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59最新章 節

瑞雪兆豐年,寶兒站在屋簷下看著那紛紛揚揚的大雪,一上午的時間過去,雞舍上牆角旁都堆起了雪,寶兒看到祿德匆匆進了院子,拿起毛巾都往他身上撣去,祿德拿過她手中的毛巾自己撣了兩下才進屋子,“早上出去的時候還沒見要下雪呢,才一會的功夫就這麼大了。”寶兒去灶間給他倒了一碗熱水,“快捂著些手,看你凍得。”

祿德端過來捂了捂手就喝了下去,“你也別出去了,外面冷。”

“四叔家就在這過年,不回去了?”寶兒將盆子裡沉澱上的清水倒了去,將盆子拿到了灶間,如今這天氣若是放在屋外,第二天起來就成了一盆子冰了。

“不回了,剛從爺爺家過來,三叔今年回去過年,二叔沒說,咱家還是在家過得了,那人多,也不方便。”

寶兒點點頭,“自然是在家過的,對了,等下雪小了去雜貨鋪子裡打點料酒回來,等過兩天雪停了,就找張大叔來把豬殺了。”

寶兒在灶間裡蒸起了一籠子的菜包,去院子裡的田裡挖了兩根蘿蔔回來,刀切下去都有瑟瑟的響聲,蘿蔔清炒了一盆子,撒上些蔥段,寶兒又從窖子裡撈了兩摞子的娃娃菜,和豆腐煮一起,熬了一鍋子的熱菜湯。

下午十分,這場雪小了許多,祿德去雜貨鋪子裡打了些酒,路上遇到了沈二叔,二叔似乎是喝高了,走路都有幾分踉蹌,見著祿德先是一拍他的肩膀,緋紅著臉,“這不是大侄子麼,做啥子去?”

祿德微皺了眉頭,二叔身上有股混著酒氣的怪香,聞著不甚舒服,他一手拎著酒罈,一手扶著沈二叔往他家走去。

跌跌撞撞地到了沈二叔家門口,祿德站在門口喊了一聲,“二嬸,二叔喝醉了,您出來扶一下。”

陳氏從灶間裡出來,一看沈二叔這樣,頭一回就鑽進了灶間裡,“讓他死在外面好了。”

沒等祿德說什麼,沈二叔就撒開他的手往籬笆門上攀去,手往裡面伸想勾起把手,口中罵罵咧咧,“你說啥子,你這破娘們說啥。”

祿明從屋子裡跑了出來趕緊給他開了門,一近身就聞到一股子酒味,“爹,你又喝酒了。”

“什麼喝酒了,我這是和老七小酌一杯,小酌你懂不懂,你不是讀過很多書麼你!”喝醉的王二叔拿著手要往祿明腦袋上戳去,陳氏一把掀開了簾子,“還愣著做什麼,趕緊去屋裡。”說完看了祿德一眼,拿著掃帚開始掃屋簷下的雪。

祿德拎著酒回到了家,將酒甕遞給寶兒,寶兒下意識的往他身上湊了湊,“大哥,你身上什麼味道,這麼奇怪!”

祿德撩起袖子聞了一下,“哦,剛才遇到了喝醉的二叔,扶他回家了,大概是他身上的。”

“喝醉了也不是這個味啊,我倒聞著像香粉的味道。”寶兒隨意一說,也沒在意,將酒甕拿進了灶間。

一家人坐在暖炕上吃著午飯,屋外雪勢不見小下去,寶兒拿著掃帚將雞舍上的雪都掃了去,攔上厚厚的木板擋風,又在雞舍裡鋪了不少稻草,生怕它們一個雪天過去,都給凍死了。

這一場雪整整下了三天才停,殺豬這天,張屠夫一早就到了寶兒家,灶間裡燒著兩大鍋子的水,張屠夫帶著媳婦魏氏,挑著殺豬的工具放在院子裡,剛過雪天,牆角還堆著寶兒掃起來的雪,張屠夫抓起一把往那幾乎兩米長的案板子上抹去,打起一桶水沖洗了乾淨後用乾布擦了淨。

寶兒看著那布袋子裡開啟來的一整套道具,大大小小各不相同,張屠夫的其中一把殺豬刀,還是被寶兒高高舉在手中過,“丫頭,看,這是剁刀,這是刮毛刀。”張屠夫得意地給寶兒介紹他的老夥計,跟隨自己多年的這一套道具,寶兒很是配合的點點頭,魏氏掐了一把他的手臂,“別顯擺了,等下還有幾戶呢!”

“成,丫頭,把你們家的豬趕出來,先在院子裡溜達兩圈。”寶兒讓祿德去放豬,自己則去交了王二叔過來幫忙。

豬是十分懶的動物,沒走幾圈就停在原地不想動了,張屠夫洗過了手將那豬摁倒在了案板上,前足後肢都用麻繩綁了起來,張屠夫抽起一把刀,用手在豬的頸部拍了拍,摸了一下,忽然抓起刀子照準部分猛的捅了下去,血‘噗’的一聲噴出,寶兒趕緊將翠兒和小栓拉著轉過身去。

之間張屠夫喊了一聲,“拿盆子來。”

寶兒偷偷的回頭,只見那刀子一抽,暗紅色的血就汩汩地流了下來,祿德將盆子遞了過來,張屠夫把豬血接住。

“我張老大殺豬,從來沒有第二刀,一刀命中,直中心臟。”張屠夫接過魏氏遞來的毛巾,將臉上的血點摸了去,拿起架在一旁的煙杆子抽了兩口,看到寶兒不忍心的樣子,哈哈地笑了,“丫頭,我的刀你都敢搶,殺豬不敢看嘍。”

“那哪能一樣啊張大叔。”那豬折騰了兩下又被壓著,渾身抽抽著會就漸漸不會動了,豬叫聲越來越低,那盆子裡留了滿滿一盆子的血,張屠夫讓祿德拿去灶間,全凍住了也不好灌豬血腸。

翠兒拽著寶兒的手顯然是怕了,寶兒讓祿生帶著他們回屋子去,這場景太過於血腥,連她看了都有些懼意,更何況是他們。

豬血接完了張屠夫就準備燙豬,燙完了後張屠夫抽出之前給寶兒看過的刮毛刀,嫻熟地將豬毛刮了乾淨,衝了下案板,一刀下去,開膛取豬的五臟六腑。

張屠夫動作極為的麻利,和王二叔聊天之間就將豬頭給剃了下來,將那肉割成了一刀一刀的,處理完了豬後,張屠夫將豬毛和一些內臟都帶了去,這是村裡的規矩,寶兒付了酬金又加上了兩刀的肉都給了張屠夫。

張屠夫收拾過了東西,挑著那工具離開了寶兒家,這年關時刻,每天他都得殺個幾戶的人家,寶兒拎著其中兩刀的肉條遞給王二叔,“二叔,今天真是麻煩你了,這你帶回去,對了,這排骨也帶回去一些,給小妞燉些骨頭湯。”

“不行,這你們還等著賣錢呢。”寶兒裝了個籃子往他手裡一塞,“咱家只打算賣半頭豬,其餘的留著吃呢,您就帶去唄。”

王二叔推脫不去就帶著籃子離開了,寶兒這頭要開始忙乎院子裡這一堆的肉,分出一些便宜些賣給了村裡人,留出新鮮的一部分,其餘的寶兒都在大的陶盆子裡醃了起來,撒上了鹽,料酒,醬油茴香等放在陶盆子裡醃著。

寶兒學些電視上看到過的,將豬小腸清洗乾淨,還熱乎的豬血里加了些水,調味過後撒了些蔥花,拌上些豬油用漏斗灌在小腸裡,像香腸那般每隔一段距離就用細棉繩紮緊,又剁了些新鮮的豬肉拌上麵粉和料,摻了水攪拌均勻了塞進剩餘的腸子裡,也用繩子都扎了緊,一圈一圈放在盆子裡。

小栓在屋裡呆了許久才跑出來,院子裡就剩下之前放案板的地方還有一小攤的血,祿生拿了些雪過來往地裡掃了掃,剩餘半隻豬寶兒讓祿德去賣了一些,“大哥,帶一些豬肉抓一隻雞去陳大叔家吧,反正這年禮咱們也還沒送,我聽王二嬸說也不用貴重的,就是家常的送一些,意思意思。”

寶兒將沒賣完的豬肉用麻繩子從中綁了起來,讓祿生抓了一隻公雞綁了起來,又在籃子裡放了一些做好的肉腸,推著祿德出門去送東西。

過幾天就是送年的日子,寶兒將豬頭洗了乾淨放在灶間的板子上面,往灶鍋裡蒸了一些豬血腸和肉腸,蒸熟了切片裝盤子,除卻張屠夫帶走的,寶兒用剩下的豬肺和豬肝都切成了小塊,切上一些豬肉在灶鍋裡猛火煨著,從屋簷下摘了幾個辣椒和姜,切碎了灑在湯裡,到了晚上吃飯之前,那湯已經煨的十分濃厚。

這相當於高湯汁,燒菜煮湯放上一勺,味道就十分的鮮美,寶兒切了豆腐和新鮮的白菜在鍋子裡,舀上幾勺子的濃湯煮了一鍋又香又濃的,晚上這幾個菜搬上桌,屋子裡就瀰漫著一股濃厚的肉味。

“姐,這個好吃。”小栓伸手抓過兩片肉腸一片塞自己嘴裡,一片塞到翠兒嘴裡,寶兒擦了擦他滿嘴的油膩自己也嘗了一片,鹹中帶著一點點的甜味,蔥香去了些肉臊,麵粉和碎肉混在一起,咬下去就逼著一股油勁。

“好吃多吃一些,鍋子裡還有。”祿德從外面回來,出去時帶著的東西,如今回來手中也拎著不少,陳百年讓他帶著一隻兔子回來,毛都還沒拔,就只是放了血,寶兒去找了個盆子讓他裝起來,“晚上別弄了,一身髒,明個再處理吧,陳大叔這麼大冷天的還去逮兔子。”

“我在陳大叔家吃了一些,你們吃吧,他說林子裡下的陷阱,很好逮。”寶兒給祿德舀了一碗濃湯讓他坐下喝點,“那也再吃點,今天這麼好的菜。”說著給他夾了幾筷子的肉腸。

“回來遇到爺爺了,問我們這還有洋芋種不,想要一些去。”

寶兒抬起頭,“之前不是送過去了麼,我拿去裡正那裡的時候都留出的啊,給他送了十斤過去,咱家除了種就剩三十斤了,那萬一姥姥家也要,陳大叔家也要種呢。”

“爺爺說早前送去的兩回,都讓他媳婦煮了吃了。”祿德乾脆也不稱奶奶了,斷了就是斷了,寶兒不樂意了,筷子往桌子上一放,音量有些拔高,“吃了?我之前送了三十斤後來又送了十斤,她吃什麼啊吃這麼快,再說了,我們家的洋芋又不是天上掉著撿的,她說要就要,你明天帶一刀肉過去,就和爺爺說沒了,再多就只有五斤了,要種的話等時間到了再來拿罷,省的又被她煮了吃了。”

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這洋芋說來煮菜吃還是個美味的東西,吃多了醃菜蘿蔔白菜的,孫氏開始對這東西上了心,最重要的是榮柱愛吃,梅子不聲不響的走了,那縣城的婚事是吹了,再也沒啥辦法弄銀子給小兩口開鋪子,如今兒子就吃點這個,她還不打緊著滿足了。

所以說送過去多少都是只有被吃了的份,祿德點點頭,幫著寶兒將桌子收拾了去,院子裡熱水泡過了碗筷,寶兒擠了擠祿德的身子,“大哥,今天去陳大叔家瞧見喜兒姐姐沒?”

“你這丫頭,怎麼成天問這個!”祿德臉色一變,拿起個勺子捶了下她的腦袋。

“我這是關心你的情感問題,大哥,這成親前感情也得培養啊,城裡那些大戶人家都是洞房花燭夜才瞧見兩個人啥摸樣,要是長的對不起人民群眾的還不能退貨,你和喜兒姐姐真是太幸運了。”

“你這腦子裡都裝了些什麼,胡說八道。”祿德唬了寶兒一聲,“姑娘家家的怎麼隨口又是成親又是洞房的,一點都沒有姑娘該有的樣子。”

寶兒小手一攤,很無奈的承認,“大哥,我就是小村姑啊。”

“大哥,寶兒說的對,她就是小村姑,秀活都學不好的小村姑。”祿生走了出來,將院子裡的篩子拿到了屋簷下,調侃道。

“誰說我學不好了,我現在不是沒空麼,等喜兒姐姐嫁過來我就學,那時候才是天時地利人和。”...

隔天祿德就帶著那刀肉去了沈老爹家,誰也不願意自己家老是被說閒話,寶兒更不願意誰抓著不孝這點做大哥的文章,孫氏咱是孝順不起,當然爺爺還是得孝順的,祿德走進沈老爹的院子裡的時候,陳氏也在,看到那刀肉眼睛就亮了。

“爺爺,咱家的洋芋也不多了,還剩五斤可以給你們做種。”祿德將肉放在桌子上,孫氏看著那肥瘦兼具的肉條,“那還不快拿過來。”

祿德沒理會她,繼續對沈老爹說道,“爺爺,那到時候等可以種了再把種拿過來。”

沈老爹點點頭也沒說什麼,祿德說完也不多逗留,出了沈老爹家。

孫氏見他就這麼走了,連帶著看那刀子肉都有些不順眼,“不是說宰了一頭豬呢,才送了這麼一點。”

沈老爹撇了她一眼,“就只有這麼一點,那也是孝敬我的!”

作者有話要說:上一本寫這麼多字數的時候已經完結了,嘎嘎--

這份工作就做到年底,涼子對寫文還是抱著很大的熱忱的,雖然很糾結,沒有找到下一份前這份就決定先不做--

此乃存稿~~~~(>_