第二天早上,一家人吃了早飯後,安安和葉纖紅開始拿著抹布,準備年前大掃除了。
這也是虞城這邊的風俗,到了春節前三四天,就算家裡非常乾淨,也會把屋裡重新清潔一遍,俗稱撣塵。
葉纖紅用毛巾綁著頭,手裡拿著一根長竹竿,上面綁了一把竹梢,在天花板的角角落落,仔細拂了一遍,把平時沒清理乾淨的蜘蛛網,全部再清理了一遍。
鄭建國則在院子裡,把葉纖紅種的花花草草全部修理了一遍,再把枯葉清掃乾淨,倒在豬圈裡。
又提來一桶水,潑在院子的水泥地上,仔細清掃一遍。
安安則拿著抹布,在擦大門。
上面夠不著,就拿條凳子過來,站在上面,很快大門就光亮如新了。
葉纖紅撣完天花板,開始拿抹布擦家裡的桌子椅子。
葉知書則在清理廚房。
過年年貨買得多,冰箱都快塞滿了,一些蔬菜瓜果,隨意攤在地上,需要整理一下。
櫃子裡的碗盤,也要全部拿出來,重新洗一遍,過年客人多,都用得著。
一家人一起動手,不到中午,就把屋裡收拾得乾乾淨淨了。
吃過午飯,葉纖紅和弟弟開始貼春聯和福字。
春聯當然是貼在大門上,安安買回來的是七字聯:歡天喜地度佳節,張燈結綵迎新春,橫批是:家庭幸福。
非常符合這個時代的風格。
又在玻璃窗上貼上福字,屋裡有了這幾個大紅字裝點,馬上變得喜氣洋洋了。
“不錯,今年這樣一搞,真的有年味了。”鄭建國這個難得誇兒子的人,也忍不住誇起安安來。
“那是肯定的。”葉纖紅在一邊捧了一句。“安安現在的眼光,可比你們好多了。”
把安安鬧得不好意思。
“爸,家裡有梯子嗎?”安安問道:“燈籠要掛在屋簷下,凳子太矮了,夠不著。”
“有。”鄭建國進柴房把梯子拿出來,架好後發現確實很高,擔心安安爬上去不安全,就要自己上去掛。
“沒事的,爸,我來就行了。”安安覺得自己是大人了,怎麼還能讓爸再動手,搶著要上梯子。
鄭建國沒辦法,只好在底下扶著梯子,嘴裡一再要兒子小心。
只是掛燈籠而已,哪裡有什麼危險,安安掛好後下來,又去另一邊掛。
葉纖紅站在院子門口,觀察兩隻燈籠的高低,見差不多了,才叫安安掛上。
這樣一來,房子裡確實有年味了。
“好像還缺點什麼?”葉纖紅回到屋裡,在裡面轉了一圈,說道。
“缺什麼?”鄭建國疑惑地問。
“缺幾盆好看一點的花。”葉纖紅回答道。“我出去一趟,找那個開花木公司的朋友,買幾盆漂亮的花回來。”
說完後,葉纖紅開啟車門,匆匆往虞城方向開去。
來到半路,走了個沒人的地方,她進了空間。
空間裡,各種鮮花正爭奇鬥豔,葉纖紅仔細挑了挑,準備了四盆。
一盆是大紅色的鬱金香,一盆是君子蘭,一盆是百合花,最後一盆是蝴蝶蘭。
另外剪了一大束紅玫瑰和向日葵,準備插在花瓶裡,裝飾房間。
出了空間後,拿到汽車後備箱裡,葉纖紅這才調頭,慢慢回到家裡。
車子停好後,她小心地把花拿出來。
安安看到了,也過來一起幫忙。
“姐,你準備把這些花放哪裡?”安安捧進屋後問道。
“你先放地上,我等一下看看,放哪裡比較合適。”葉纖紅回答道。
等全部拿進屋,她把蝴蝶蘭放在沙發前的茶几上,君子蘭放在電視機櫃上,至於鬱金香,則放在樓梯口的矮櫃上,那盆百合花,放在餐廳邊的小桌子上。
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又把玫瑰花分成兩束,插在兩隻花瓶裡,分別放在電視櫃另一邊和餐桌上。向日葵插進花瓶後,放在門口轉角的鞋櫃上面。
“怎麼樣?漂亮嗎?”葉纖紅問媽媽。
“確實很漂亮。”葉知書今年還不到四十,也愛美,見家裡這樣佈置一下後,確實大變樣,非常滿意。
只是家裡瓶瓶罐罐多了,如果有小孩子進來,就要小心了。
否則打碎瓶子事小,割了手就麻煩了。
外面突然傳來呯的一聲悶響,葉纖紅以為是誰家提前放煙火了。
鄭建國一聽,笑著問兒子:“有人來村裡爆玉米花了,你們想不想吃?家裡幹的玉米和年糕片都有,要吃的話,也去爆一些。”
“我不想吃。”安安搖搖頭。
姐姐帶回來的零食,哪一種不比它們好吃?他現在早看不上這些了。
鄭建國暗裡搖搖頭,也沒有勸說。
去年過年前,他去爆了一些玉米花,安安吃得很高興,沒想到今年他都看不上了。
不過也不奇怪,別說是他,自己估計也對這個沒興趣了。
“對了,我上次不是帶來一些栗子回來嗎?我們把它炒了怎麼樣?”葉纖紅忽然提議道。
“姐,能炒成糖炒栗子嗎?”安安吃過幾次糖炒栗子後,不再喜歡家裡自己炒的那種乾巴巴的栗子了。
“沒問題。”葉纖紅回答道。“如果你想吃到跟街上買的一樣的味道,那就會慢一點。”
“慢一點就慢一點。”安安也不著急。
於是把栗子拿出來,倒在一隻塑膠框裡。
考慮到鍋的大小,她只拿了兩斤左右,拿出刀,慢慢在栗子上切口子。
這是保證栗子有糖味的基礎,這一步很重要,不能省略。
但是也不能把栗子一切兩半,那樣肉就不好剝出來了。
至於外面買的沒有開口也能有糖味,葉纖紅不是專家,也搞不明白這一點。
等到全部切好口子,把栗子泡在水裡。
又拿了兩包鹽,剪開後等一下用來當沙炒。
葉知書聽說女兒要炒糖炒栗子,也過來看她怎麼做。
“這樣切開後,要在水裡泡多久?”她仔細地問。
“一般十五分鍾到二十分鍾就行了。”葉纖紅回答道。
說完,開始點著火,準備動水。
把栗子撈起來,瀝幹水,放在一邊,先把鹽倒進鍋裡,稍微翻炒幾下,還沒等鹽燙手,就把栗子倒下去,一起炒。
“這樣炒,等一下味道會不會是鹹的?”安安也進來了,看到底下全是鹽,驚訝地問。
“不會。”葉纖紅笑著回答。“現在鹽粘在栗子上面,等一下炒熟了,鹽就掉了,微微有點鹹味,反而更香。”
“哦。”安安半信半疑地應了聲。
等到鹽漸漸炒成黃色,栗子的香味也出來了,原先粘在上面的鹽真的全部掉下去了,栗子變得乾乾淨淨了。
見栗子快熟了,葉纖紅舀了兩勺白糖,倒進栗子裡,繼續翻炒。
“這鹽和糖不會粘在一起嗎?”這次是葉知書覺得奇怪了。
“不會,你看著好了。”葉纖紅得意地說道。
只見炒著炒著,鏟子上有點粘粘的東西出現,原來是糖開始融化,而鹽還是保持著原樣。
繼續炒了一會,一屋子全是焦糖的香味。
“好了。”葉纖紅關了火,再炒了幾下,然後蓋上蓋子。“燜一會就能吃了。”
於是幾人全部離開廚房,到外面等栗子燜透。
看了一會電視,看時間過去十幾分鍾了,葉纖紅站起來,回到廚房,開啟鍋蓋,篩掉底下的鹽,把栗子裝進盤子裡。
端出去的路上,鼻端一股膩人的甜香,非常饞人。
“怎麼樣?嚐嚐姐做的糖炒栗子,跟外面買回來的比,是不是一樣的味道?”葉纖紅放在茶几上,讓大家嚐嚐。
“嗯,味道真的是一樣的。”安安剝了一粒進嘴後,說道。
“那就好。”葉纖紅得意地說道。“姐的手藝不錯吧!”
“厲害,比你老媽的都好了。”葉知書在一邊酸溜溜地說道。
“那你不是有福了,可以找藉口讓我做菜給你吃?”葉纖紅見媽媽吃味,討好地說道。
“那可是你說的。”葉知書不客氣地說道。“過年家裡來客人了,菜就由你動手做。”
“沒問題。”葉纖紅一口應下來。
第二天早上,一家人剛吃了早飯,就聽到外面傳來腳步聲,原來是張建盛和徐志豪來找弟弟了。
“叔叔好,阿姨,姐好——”兩人老老實實地叫了一遍,又對安安說道:“你不是叫我們一起去唱歌嗎?今天有時間了,唱一整天都沒關係——”
“啊?”鄭興安沒想到他們來得這麼突然,轉頭望了姐姐一眼,也不知道那邊方不方便。
“應該沒問題,我打個電話確認一下。”葉纖紅拿起話筒,給謝群打電話。
等那邊接起電話,她把情況說明了一下。
“沒問題,你們過來好了。”謝群剛吃了早飯,正感覺無所事事,接了葉纖紅的電話很高興。“我去表姐那邊給你們準備好。”
想到又可以找藉口出去玩玩,她的心裡特別興奮。
“那謝謝你了。”葉纖紅一聽,掛了電話。
“沒問題吧?”三人在一邊不安地問。
“沒事,現在馬上過去好了。”葉纖紅回答道。
葉纖紅正要出去開車送他們,安安叫住了她:“姐,等一下,我去叫上旺旺。”
“行。”葉纖紅也不在意,和徐志豪兩人先坐進車裡,在裡面等他們。
不過十分鐘,就看到旺旺來了,只不過毛毛像小尾巴一樣,也跟了過來。
反正有車子,葉纖紅也沒在意,一起往虞城而去。(未完待續)