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第七十五章 氣爆松阪嘗試(消失的食材)

“嗅覺還真靈敏……”戈斯打趣了一句,直接說道:“具體計劃不可能告訴你,但我可以向你保證,這次計劃和你幾乎沒有關係,你也不用擔心受到利用。”

洛克思索片刻,戈斯的話還是可以相信的。

“好吧,我會留意奎恩,但是,這可涉及一位圓桌騎士!而且,那家夥看起來很不正常,太危險的事我不會考慮。”

“沒問題。”戈斯爽快回道。

掛了電話,洛克不再多想,開始嘗試起三階料理,他的目標正是氣爆松阪肉,用夏爾彈躍來完成。

第一個問題是調料,只能用粉末混合,還必須有肉眼易辨的顏色,第二個問題是松阪肉彈出輪口時的裝盤問題。

到酒店一樓的食材區轉悠了一圈,洛克發現一種很棒的調料,火焰花粉末。

將火焰花瓣曬乾,研磨成粉,便是火焰花粉末,是一種辣味調料,略微帶著花瓣芬芳。

這種火焰般的粉末,正好可以用來擔任這道料理的調味加上色。

然後是配菜的選擇,洛克取了翠芹,又挑了幾份白海帶,這是那日對決裡兩位廚師分別選擇的配菜,可以分別嘗試下。

返回廚房,先用熱水發開白海帶,再處理翠芹。

將芹葉剔除,然後切段,裝盤備用。

然後是松阪肉的切片處理,洛克如今刀工已經三階有餘,拉切得又快又準,肉片緞帶寬度,透過肉片的一邊,可以隱約看到另一邊手指的薄度。

把調料配好,再將氣輪準備妥當,調整到合適的圈度,氣爆開始。

經過幾日的沉澱,洛克發現自己對氣流又有了不一樣的認識,剛灑了兩把調料便找到了最合適的投擲時機。

投擲難度不小,但洛克早有預料。

松阪肉片邊緣半接,成長條形鋪在盤中,用油脂浸潤過。抄起菜盤,手腕抖動間,肉片彷彿一條紅白相間的花帶,裹挾著翠綠色的芹段,譁譁譁飛入輪口。

與此同時,洛克屈身上前,迅速補了一把調料粉末。

熱浪裹挾著火焰花嗆鼻的香味朝洛克襲來,強忍著打噴嚏的衝動,洛克迅速調整氣閥。

扭動閥門時,明顯感覺到,輪內食材有部分處於不利的彈躍位置。

這是不可避免的,沒有去計較,洛克加大下圈氣流,目光盯著輪口。

哧!

一陣熱浪從輪口噴湧而出,如同眼圈般四散開來。

伴隨著熱浪,輪內的料理同樣噴湧而出,一塊塊熟至捲曲的肉片,在空中散發著熱氣,微微舒展著被晶亮通紅油色覆蓋的表面,還有愈發翠綠的芹段裹挾其中。

就這美食噴湧的一幕,便讓洛克食之欲蠢蠢欲動。

雖然嘴裡唾液開始加速分泌,但洛克動作半點不慢,抄起早已準備好的銀色餐盤,上上下下,左左右右,接起了肉片雨。

裝盤持續了一秒左右,洛克只接到了一半不到。

看著銀質餐盤中,色澤火紅,微微翻騰著細密紅金色油泡的肉片,翠芹和肉片自然混合,都不用再行調整。

沒空糾結接漏的另一半肉片,洛克抓起餐筷,夾起一片肉,熱氣騰冒,濃郁的肉香帶著辣味,混合了翠芹濃香,吸入鼻中。

好香!食之欲被完全調動了。

肉片送入嘴中,還未來得及感受任何味道,辣味彷彿炸彈般,從接觸點轟然炸開。

火辣如同風暴,順著舌尖神經席捲整個大腦,‘嗡’的一聲,衝擊力讓洛克腦袋一懵,鼻尖滲出熱汗。

但下一秒,辣味又彷彿皮筋回縮般,瞬間回到舌尖,回到觸點,肉片的香嫩裹挾著微潤的油脂開始在舌尖彌散。

之前辣味的刺激非但沒有蓋過後續美味,反而將舌尖細胞全數啟用,濃郁肉香在口腔全面發酵。

洛克忍不住咀嚼,微彈的肉片如同小手推拒著牙齒,又一咬而下,嫩到極點的口感下,肉汁滲透,鮮香濃郁!

“……”

過了半晌,洛克狠狠舒了口氣,不知覺間,盤中的肉片混合著翠芹,紛紛落入腹中。

餘香依舊在口齒間繚繞,洛克沒有去仔細判斷,因為系統已顯示出了這道料理的階位,二階。

沒有去管隨之而來的近1200點經驗值和一些熟練度變化,洛克壓下心底的失望,就著口齒間的餘香,評價起自己的這道料理。

首先,調料的搭配,並沒達到當前水準的最佳,辣味算是這道菜最搶眼的地方,幾乎把這道菜推到了二階巔峰,但辣味和芹菜香味的搭配並不圓潤,在口腔內顯得很亂。

這似乎是因為火焰花獨有的芳香和芹菜的香味有衝突?

倒是松阪肉的口感,經過夏爾彈躍,將氣爆兩個字演繹到了極點,細嫩又不失嚼勁的口感,鮮爽的肉汁被最完整的保留下來。

洛克懷疑,哪怕沒有調料,單就松阪肉片也能定入二階。

要知道,菜餚並不是離開調味就沒法存活,當時神秘少女鐵板炙烤月牙魚時,就基本沒有調料,主打最原始的魚鮮和極致的口感。

但是,香料的合理搭配是能給大多數料理增色的,這道氣爆松阪想要徹底邁入三階,難點就在香料搭配了。

之後的時間,洛克又用白海帶嘗試了一番,同樣是二階料理,但並不能勝過翠芹搭配。

倒不是白海帶不適合,白海帶能更大程度提升肉汁鮮香,它獨有的奶香味還會對辣味形成調和,讓整道菜更加圓潤調和。

但是,白海帶奶香中有股微腥,這會吸附松阪肉的腥味,讓整道菜腥味十足。

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之後的時間,洛克著重訓練投擲和裝盤,又針對翠芹和火焰花香味的融合嘗試了不同配比。

抬頭時,天色已晚,是時候回住處,留下兩個小時泡熱水澡和逛論壇放鬆。

日子還是蠻舒服的,要是沒有一群煩人的傢伙就更好了。

就在洛克吐槽時,霧院通往火焰海洋中心的列車上,伊桑謹慎的看著旁側車廂,一名小蘿莉打著呵欠,坐在他對面。

“夏爾兒子,你確定弄這種高難度專案?要是失控出了什麼事故,你進入內院可就涼了!”