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第八十二章 漢斯烹飪(消失的食材)

返回的路上周星瀾嘴皮動個不停,從奧斯本的刀功說到洛克的夏爾彈躍,那神情就像參與決鬥的是他自身。

洛克被他叨得有些煩,扭頭打量起四周的風景,旁邊行走的學員不時看向這邊,小聲議論,目光裡帶著好奇和驚歎。

洛克突然看到左前方,一顆茂密的樹蔭下,奎恩正看著這邊,他臉色欣喜,表情崇拜而興奮。

洛克目光閃爍,沒有反常動作,狠狠瞪了他一眼,還順帶著周星瀾也瞪了一眼。

對方笑了笑,意味不明,轉頭迎著陽光走開,身後拉出長長的影子。

從奧斯本小組交換而來的患者,名叫楊天宇,竟然是位龍洲裔,黑色的頭髮看得洛克很有親切感。

周星瀾和對方攀談著,洛克則透析了一番對方食之欲。

拇指粗細的灰色疾質,情況並不嚴重,至於具體情況,得著色後判斷。

小組內洛克和漢斯選修‘疾’科,上過幾節食疾課。

食疾來源於料理,這是已經被證實的觀點,但是,不同的料理,引起的食疾量卻並不相同。

再就是關於食疾的程度判斷,初階食疾規模不大,症狀表現為輕度的情緒放大。

中階食疾已成規模,症狀開始出現攻擊性。

高階食疾會出現標誌性的異化,除了情緒異常外,危險性成倍上升,且治療難度大增。

中高階且不提,初階食疾的治療,主要以身體的自愈為主。

指導方案便是,充分調動患者食之欲,讓食之欲對雜質自行吸收排洩。

選取的菜品,多以中正平和、清悠餘香為主。

幾人來到醫療大樓,從之前抽取號牌的大廳往上,有富餘的廚房。

一路上,楊天宇呵欠不斷,雖然儘量打起精神,但還是能從對方眼中看到濃濃的睡意。

“你昨晚是不是沒睡好?”琳賽忍不住問了一句。

楊天宇一怔,搖頭笑道:“沒有,昨晚睡得挺好的,我最近睡眠質量很棒!”

洛克看了他一眼,塌著的眼皮,有氣無力的動作,就差臉上趴兩隻瞌睡蟲了,這是睡眠好?

這種反常的症狀,應該是由食疾所引起。

由於洛克剛進行了決鬥,初次治療被漢斯接下了。

幾人坐在廚房一角,看著漢斯忙碌的身影,他身著白色廚師袍,和黝黑的膚色形成了鮮明對比。

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這還是洛克第一次正式見漢斯烹飪,他選取的治療菜餚名叫‘燻煮翡翠葉’。

翡翠葉指的是蒼青扁葉青菜,二階食材,葉扁寬,色澤碧綠,口感爽脆,味覺清香。

漢斯選取了整棵青菜最脆嫩的菜心葉,用刀在翠綠的葉面上輕劃幾下,隨後首位摺疊,卷成中空環狀,放置在燻煮盤內。

越靠近菜心,菜葉越短,捲成的圓環越小,正好放在之前大圓環的內部。

待得處理完整棵青菜,一個圈圈層層的翡翠團出現在盤中。

漢斯沒有立即調配料汁,而是對翡翠團進行微調,將質地微軟脆的菜葉和質地偏硬的菜杆參差疊對,不過片刻,一個碧綠的皇冠出現在眾人眼中。

周星瀾瞪大眼和洛克對視了一下,漢斯這黑不溜秋的傢伙,竟然擺出這麼一個氣質不凡的擺盤,反差有點大。

琳賽則是眼睛晶亮地看著‘翡翠王冠’,食之欲微微顫動。

漢斯很投入,沒有搭理患者和組員,調配出一碗漂著晶亮油脂的酒紅色料汁。

選用單圈氣輪,a型氣核,調配料汁時,漢斯便開啟氣輪,蓋上輪蓋讓輪內溫度升高。

料汁配好時,輪內也到了合適的溫度。

漢斯先在燻煮盤內淋入部分料汁,汁水順著碧綠的菜葉,形成一顆顆酒紅色滾珠,宛若寶石順著翡翠往下滾落。

賞心悅目的菜餚!

別說洛克,就是患者楊天宇也看得目不轉睛,呼吸略微急促起來,應該是體內的食之欲開始甦醒了。

不得不說,漢斯看起來悶聲自閉,在自己的專業內卻有紮實的基本功和理解度。

這道菜色的選擇,精美的裝盤,頗有視覺衝擊力的淋汁,準備階段便能喚醒患者食之欲,讓其進入自愈狀態。

若是洛克來,很難想到如此契合的菜品。

漢斯將燻煮盤用四爪夾鉤夾住,放入氣輪,燻煮開始。

熱氣從氣輪內源源不絕地騰起,慢慢的,開始帶出一絲料汁香氣。較之大型氣核,小型氣核在入味方面有著絕對優勢。

又過片刻,輪內傳來咕嚕咕嚕聲,燻煮盤內的料汁開始沸騰,香氣瞬間濃郁起來,擴散至整間廚房。

楊天宇鼻頭聳動,一口又一口,將空氣中的香味納入喉間。

洛克嗅著彌散的香味,味覺很不錯,但在配比上,卻比洛克想象中‘重’了許多。

洛克心底略感驚奇,但僅靠香味,卻又判斷不出太多東西。

香料的配比,最基礎為酸甜苦辣鹹鮮麻,而在這幾味之下,還有輕重、尖潤等區分。

輕之味覺,宛若浮雲細雨,繚繞纏綿,卻又不著痕跡。

重之味覺則醇厚堅實,氣味濃郁強烈。

此時在漢斯料汁的香氣內,洛克察覺到配比似乎有些偏‘重’了,這會導致膩、苦等味覺回饋……

洛克思考的時候,漢斯開始逐漸向輪內淋入醬汁。

醬汁在空中劃出一道酒紅色的晶瑩長線,剛一落入輪內,頓時激起大量氣霧。

香氣即時炸散開來,比之前濃郁了數倍。

“漢斯這傢伙藏得很深啊!”周星瀾側目道。

洛克點點頭,雖然不知道最後結果如何,但這道菜餚絕對有近似二階的水準。

燻煮持續了近半個小時,到最後,空氣中的方向宛若凝成實質,吸一口有種正在喝湯的錯覺。

差不多了!

漢斯熄了氣輪,蓋上輪蓋,靜候三分鐘,隨後用四爪鉤將燻煮盤提了出來。