雖然溝灘曬鹽法試驗成功，但池非並沒有馬上在各大鹽場大肆推廣。
在沒找到足夠多的可信鹽工之前，池非並不打算在其他鹽場推廣此法，以免秘密外洩。
由於一下子建了這麼多濾池，原本充當鹽工的寧家家生子們一下子顯得人手嚴重不足。
為了解決人手不足的問題，寧雅柏只能透過飛鴿傳書的方式通知遠在西北的父親，請他派更多可信的人過來充當鹽工。
寧志遠得知此事後，欣喜若狂。立刻派了一百多戶軍戶，合計五百多口人用馬車分批送往九江。
另一方面，寧雅柏開始把大量適合曬鹽的無主海灘徵為官府用地，並且還學池非那樣在周圍大建圍牆，不許其他人進入。
同時把當地所有工匠都請了過來，讓他們在這些海灘上建造數量龐大的濾池，準備擴大生產。
由於坐馬車比騎馬要慢不少，當這五百多人歷經兩個多月路程，陸陸續續從西北趕到了九江時，寧雅柏已經在當地各個海灘上一口氣建了五個鹽場，平均每個鹽場都有上百座濾池。
這些鹽場不僅統一有圍牆保護，而且周圍還有士兵把守，守備森嚴。任何不經允許擅入者，格殺勿論。
就在寧雅柏大肆興建鹽場之際，池非正式開始了鹽田法的研究。
鹽田法主要分為蒸發池和結晶池兩部分。
首先，鹽工將海水透過溝渠引入蒸發池中進行暴曬，以減少蒸發池中的水份。
當蒸發池裡的海水被蒸發到一定程度後，就會變成充滿鹽份的飽和溶液。
此時再將這些飽和溶液倒入結晶池中繼續暴曬，直到水份徹底蒸發為止，此時所產生的晶體就是最為常見的粗鹽。
這個方法聽上去很簡單，但其中最為關鍵的就是個“曬”字。
因此鹽田法必須要選擇氣候溫和、陽光充足、地勢平坦的地方才有可能實行。
這個條件實際並不容易滿足，首要條件必須是沿海地區，其次是日照要充足，氣候少雨乾燥才行。缺一不可。
而沿海地區受洋流影響，一般多以潮溼多雨、容易產生颱風或季風天氣為主，因此很多沿海地區是不適合曬鹽的。
至於這裡究竟適不適合曬鹽，池非心裡也沒底，只能先試試再說。
首先是先在離海岸約四、五百米遠的地方挖出一排排蒸發池。然後往海邊方向挖出引水溝渠用於引入海水。
這一步基本上跟溝灘曬鹽法中建蓄水池的步驟是一樣的。
只不過蒸發池的數量遠比蓄水池要多得多，一排接一排，形成了密密麻麻的鹽田。
每個蓄水池的面積大概一畝左右，深度由深入淺，越往後越淺。
最深的一級蒸發池到成人膝蓋部分，然後依將往後下降。到最後一排蒸發池時，水位只到成人腳踝位置。
前後兩邊用木板輔以泥土分隔，這樣方便鹽工將海水推入下一個池中。
雖說鹽田法分為蒸發池和結晶池兩部分，但實際上蒸發池是最多的，佔了鹽田九成以上。結晶池只有一成不到。
之所以要這麼多蒸發池，那是因為蒸發海水這一步不是簡單地在一個池子裡完成，而是要按海水的不同濃度分開蒸發。
例如剛從海里引過來的海水一般只有3.5%的鹽度，即每千克海水含鹽量為35克左右。這些原始海水就只能放在最前面的蒸發池裡。
等曬上一段時間後，海水鹽度升到10%左右時，就需要將這些海水從前最前面的蒸發池向後移動，移到後一級蒸發池裡。
經過再次蒸發後，當海水鹽度由10%升到20%左右時，就要將這些海水再次後移，移到更後一級的蒸發池裡。
等海水的鹽度升到25%時，這些海水就可以稱為滷水了。這時需要將滷水移到結晶池裡，等待最後的結晶過程。
如此類推，根據不同鹽度的海水分到不同的蒸發池裡，直到最後結晶，這樣才能連綿不斷地產生海鹽。
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至於每一池的海水含鹽度如何區分，在沒有現代專業測量儀器的情況下，只能靠鹽工透過海水的顏色和味道等經驗來進行判斷。
正因為蒸發部分如此繁複，所以蒸發池的數量才會佔到了所有鹽田的9成以上。
為了不讓滷水中的鹽分結在一起，鹽工們需要每天分幾次用木推不斷翻動結晶池裡的滷水，這種做法叫旋鹽。
透過這樣的來回翻動，凝結出來的海鹽不僅成色較白，而且顆粒也會精細許多。
關於鹽田法池非作為一個前世居住在城市裡的普通宅男，自然不可能真的有機會嘗試。
他當年只是為了寫網文而從網上看過相關的影片和資料罷了，因此對於這種製鹽法他其實也是一知半解，只能自己摸索解決。
遇到有問題的時候，就會立刻停下來思考解決的辦法。
這樣待了十幾天後，原本還算白淨的他很快就被曬成了大半個黑人，讓阿芷大為心疼。
這天晚上阿芷摟著池非的脖子抱怨道：“哥哥你白天都不戴帽子的嗎？看你曬成什麼樣了。”
“沒事，過一段時間就會捂回來的。而且男人黑一點才好，顯得有男子氣概。”
“不要，哥哥原來的樣子就已經很好了。不如從明天開始，讓我陪你一起出去吧？這樣我至少可以在你身邊照顧你。”
“傻瓜，鹽場全是男人，而且熱的時候經常連衣服也不穿在幹活，你過去怎麼方便。”
“可是你每天都這麼忙，我卻什麼忙也幫不上，我覺得自己太沒用了。”阿芷委屈道。
“阿芷怎麼會沒用呢，我在外面辛苦忙碌了一天，回到家不僅有熱飯吃，還有阿芷在關心我照顧我，這樣我才能充滿精力地好好做事。
所以阿芷不是沒用，只是我們分工不同而已。我在外面做事，你負責照顧家裡，這不是挺好的嗎？”
“可是……”
池非沒有再讓她說下去，低頭吻住了她的小嘴慢慢親了起來。
阿芷先是愣了一下，然後全身發燙地任他胡來。
池非原本只是想封住她的嘴不讓她再說下去，結果被這丫頭撩撥了一下後，開始認真“欺負”起她來。
來了九江這麼久，他一直在忙於實驗如何製鹽......