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第196章 八珍

江小廚從窗戶上跳下來,上一次因為火螢,小啞巴在身邊,自己沒有辦法離開他們太遠,但是現在不同了,在自己家的地盤,還能被別人欺負了,以至於這一次江小廚打定主意,就是拼盡全力,也要把慕容顏抓到。

慕容顏何時這麼狼狽過,被一個女人追著滿街跑,心裡恨透江小廚,自從家道中落之後,自己就一直隨風流浪,帶著那些捨不得變賣的物件,每當自己沒錢的時候,就使出渾身解數,加上那幾樣價值不菲物件的襯托,加上自己出手闊綽,幾乎是次次都能把看上眼的女子抓在手中,沒有了感覺再把那些女子賣掉,賺取路費,向下一個地點出發。

這一次看上了小啞巴,那麼的文靜,那麼的桀驁不馴,而且長得也是那麼美豔動人,雖然年紀不大,也正是因為年紀不大,才能買個好價錢。

但是江小廚生生打亂了他的計劃,現在還這麼狼狽的被追趕。

江小廚雖然不會輕功之類的跑路功夫,但是體力好,緊緊追著慕容顏不舍。

禪通先生下了課,來到鎮上的熟食店,切了一些牛肉,熟食店的老闆跟禪通先生很熟悉了,就又多給了兩隻雞爪子,自從禪通先生來到這裡,鎮上的小混混再也不敢收保護費了,兩隻雞爪子又算得了什麼。

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:“那我就不客氣了。”

:“別客氣別客氣。”

禪通先生又到隔壁小攤買了兩隻燒餅,滿滿的一層芝麻,禪通先生知道,這是額外給自己開小灶了,看著攤主熟練的刨開燒餅,牛肉切成厚片分兩份,又抓著一把香菜放在燒餅裡面,遞給禪通先生。禪通先生張大嘴巴,咬了一大口,滿口肉香,滿足。

酒店門口,兩文錢買了一碗酒,坐在路邊臺階上,剛要喝,被江小廚一腳踹翻。

禪通先生一陣可惜,舔著酒碗,看著江小廚遠去的背影,一陣嘆息:“女孩子怎麼可以這樣呢。”

:“先生,給您在重新續一碗吧。”

:“不續了,我一頓飯就二十文錢的預算,已經花完了。”

:“別人續杯,兩文錢,您,免費。”

禪通先生一雙眼睛笑迷了眼:“這麼好。”

一碗酒下肚,兩個肉餅吃吃乾淨,拍腿站起來,該工作了。

葉英英拿著紅劍,來到鎮上,看著落荒而逃的慕容顏,再看看身後緊追不捨的江小廚,舉起寶劍,一招飛來劍法,慕容顏狼狽的倒在地上,臉上面具被磕開,狼狽的抬起頭來,慕容顏並沒有那麼帥,只能說清秀,左半邊臉一條長長的黑色胎記,更是恐怖。

葉英英站在慕容顏跟前,慕容顏連忙擋著自己的臉,生怕被別人看到,江小廚跑過來,一腳踹在慕容顏背上:“你採誰不好,採你姑奶**上了,不想活了是吧。”

:“小妹妹,他是做什麼的。”

:“採花賊。”

:“哦。”

:“謝謝你啊姐姐,幫了大忙啦。”

:“不客氣,我叫葉英英。”

:“我叫江小廚。”

:“很有趣的名字。”

:“姐姐的名字,正應了一句古話,古話,人如其名。”

禪通先生本來想教育江小廚,遠遠看到葉英英,扭頭就走,走的很快,很急。

江小廚把慕容顏扭送到官府,慕容顏盯著江小廚:“你等著,我告訴你,我一定會出來的。”

:“你個採花賊還囂張。”

:“她們都是自願的,我打賭,三天之內,那些女人都會來保我,等我出去了,要你好看。”

葉英英拉著江小廚的手:“不理他,嚇唬你呢。”

:“姐姐,我請你吃飯吧。”

:“好啊,正好我餓了。

江小廚做了兩道菜,一湯一燒餅:“姐姐,嚐嚐我做的龍井竹蓀,還有熗玉龍片肉末燒餅。”

:“看上去很不錯嘛。”

火螢抓著一塊燒餅,一邊咬一邊說:“別看簡陋,竹蓀可是八大山珍之首呢。”

葉英英見火螢那麼可愛,喜歡的不得了,忍不住多說了兩句:“那麼另外七珍是那七珍呢。”

:“想考我,好吧,我就告訴你們吧。”

葉英英忍不住笑起來,在江小廚耳邊小聲說道:“他可愛哦,我好喜歡。”

火螢清清嗓子,一一列舉:“另外七大山珍分別是猴頭菇,銀耳,驢窩菌,羊肚菌,花菇,黃花菜,雲香信”

白月從樓上下來:“不能再讓小啞巴吐血了,在吐就掛了。”

:“吃飯呢,別說的那麼噁心。”

火螢插著腰,瞥了白月一眼,白月點著火螢小腦袋:“一看到漂亮的女生,你就這樣裝吧。”

葉英英捧著火螢,很是喜歡:“火螢在跟我們普及八大山珍,是那八樣。”

:“駝峰,熊掌,猴腦,猩唇,象拔,豹胎,犀尾,鹿筋,我也知道,有什麼好得意的。”

火螢不服氣:“你說的不對,是猴頭,銀耳,竹蓀,驢窩菌,羊肚菌,花菇,黃花菜,雲香信。”

葉英英好奇的問道:“他們說的怎麼不一樣啊,差這麼多。”

:“他們說的都對,八大山珍阿月說的最正確,火螢說的是草八珍,另外還有海八珍,禽八珍,海八珍分別是燕窩,魚翅,大烏參,魚肚,魚骨,鮑魚,海豹,海狗,禽八珍分別是,紅燕,飛龍,鵪鶉,天鵝,鷓鴣,彩雀,斑鳩,紅頭鷹。”

葉英英託著一把,這個湯的味道好香,有些忍不住了,但是出於禮貌,強忍著,同時也增長了見識,不由的讚歎:“你懂的好多,不過我可以喝湯了嗎,這個味道好香,早就忍不住了。”

:“當然了。”

江小廚盛了一大碗龍井竹蓀:“嚐嚐。”

葉英英也不客氣,先喝了一勺,然後端起碗,一口氣喝光:“真好喝,你是怎麼做的。”

:“做法並不複雜,就是先將竹蓀用溫水浸泡兩刻鐘(三十分鍾左右),用清水沖洗乾淨。如果你們買到的竹蓀顏色發黑黑,可加入少許精鹽揉搓幾下,用清水沖洗乾淨,就可以。做湯只取竹蓀兩寸長的上半部,其餘不用,在切口處撒些幹玉米粉。雞蛋只取蛋清,用筷子開啟,成雪白泡沫狀最好。將魚茸放入碗中,加入料酒、鹽、熟豬油少許,攪拌上勁後再放入雞蛋清和玉米粉,攪拌成糊,將魚茸糊擠成龍井魚身子,放在竹蓀的撒有玉米粉的部位,用兩粒豌豆安在魚頭兩側做眼睛,背上撒些髮菜、火腿末、油菜末,即成龍井竹蓀。上屜蒸熟,取出,放在碗內備用。另外在取一隻鍋,坐鍋,注入清湯,燒開後撇去浮沫,加入料酒、精鹽,澆在碗內即成。”

:“聽起來不是很難嗎,回家了我做給我娘吃。”

:“姐姐,你在嚐嚐這個燒餅,肉末燒餅,又叫做熗玉龍片肉末燒餅,和麵的時候你要加入少許的白砂糖,揉勻,揪成大小均勻的小塊,用手掌將面劑壓成圓片。另揪一個小面球蘸上一點香油,放在圓片中心,把小面球包起來,揪去捏攏後收口處的面頭,再用手把圓球按成扁圓餅。在將扁圓餅正面沾上糖水,再沾上芝麻,芝麻面朝上,放進烤盤裡按平,入烤爐烤熟,將玉蘭片洗淨,剁成末。坐煸鍋,注入清水,放入肉末進行煸炒,待肉末變成白色時,控油汁,加入玉蘭片末和料酒、精鹽、糖、醬油,最後再加入蔥姜末、香油,炒均勻即可出鍋,烤的酥脆的燒餅,刨開一個三分之一的口子,把肉末加進去,就可以了,是不是很簡單呢。”

葉英英尷尬的笑了,沒想到看著著如此簡單的兩道菜,做這麼麻煩,慢慢喝著湯,咬著燒餅,湯味鮮美,肉末燒餅皮酥脆,柔嫩,兩樣一起吃,堪稱完美搭配,不過作為一個一年下不了幾次廚房的人來說,還是算了吧:“我還是讓我媽做吧。”