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第433章 板鴨店老闆

沈飛也察覺江小廚貌似很冷的樣子,解下自己的皮裘遞給白月:“雪很美,但是也很冷,穿上吧,別凍壞了。”

白月靠近火盆,拒絕了沈飛的皮裘:“我習慣了,不喜歡穿那麼多。”

既然白月這麼說了,沈飛也把自己的衣服放在一旁,跟白月一起受凍。

小時候沈飛家裡很窮很窮,自己一邊幫忙幹農活,一邊讀書,就是為了儘快脫離那窮苦的日子,大冬天,下著雪自己上山撿柴火那是常有的事情。

:“我的目的很簡單,你的醫術很好,雖然現在天花沒有蔓延,但是我們並不清楚天花的根源在何處,你說對不對。”

:“大人找我為了什麼只管說好了,何必拐彎抹角,我還著急回家吃飯呢?”

:“我聽四味堂的人說,你是遊方郎中。”

:“大人是擔心我撂挑子離開是嗎?”

:“人命關天的事情,我自然希望白公子給我一個準確的回答。”

白月站起來:“我也不確定我什麼時候離開,但是大人放心,我走之前絕對不會做甩手掌櫃的。”

白月雖然這麼說了,沈飛站起來拱手行禮:“白公子,滕州一萬五千三百六十二人,有一百面前,吉州的天花瘟疫白公子可曾聽說過。”

白月搖搖頭:“我不喜歡看雜書,我喜歡看醫術,大人要說什麼只管說吧。”

:“吉州曾經是比滕州還要富足兩倍的城鎮,就是因為天花,哪一個冬天,吉州將近三萬人死了四層,活著的人走的走,逃的逃,彷彿一夜之間變成了一座空城。”

白月聽沈飛說完,便直接離開了,白月回到家,江小廚蹲在雪堆前面在雪裡寫字作畫,白月湊過去,醫藥箱都來不及放下,墊在屁股下面坐在江小廚身邊:“你怎麼還在家啊。”

江小廚繼續手中是畫作,白月太手巴拉乾淨江小廚背上的雪花:“這是在外面待了多久了,衣服都溼了,趕緊換一身乾淨的衣服,別把自己凍感冒了。”

:“你怎麼才回來啊,天都黑了。”

:“被那個沈飛叫過去了,擔心我跑了。”

:“你又不是嫌疑犯,看著你幹嘛啊。”

白月放下藥箱喝了一口熱茶:“他的意圖太明顯了,要求我在滕州待著,哪裡都不許去,萬一天花蔓延,好隨便使喚我。”

:“那我們幹嘛在這裡受罪啊,我們回家去吧。”

白月打量著江小廚問道:“你不是為了孔雀金翎嗎,不要了。”

:“不要了,我們回家。”

白月試探著江小廚的額頭:“你沒事吧,怎麼了,誰氣你了,跟我說,我搞不死他。”

江小廚扯著白月的衣角:“我覺得吧,馬上就要過年了,咱們回家跟爺爺他們一起過年吧。”

白月叉著腰:“到底怎麼了?”

江小廚瞟了一眼小南,白月徹底無語:“真不是我的私生子,我還是清白之身,我姥爺說了,要想活的長久,就要懂得潔身自好,我還想多活幾年呢。”

江小廚撒嬌道:“你活那麼久幹什麼啊?”

:“為了多陪陪你啊。”

江小廚噗嗤笑了出來,臉頰通紅:“胡說八道,不理你了。”

白月抓著自己的腦袋:“這到底是怎麼了?”

江小廚今天心情很好,但是看著小南,心裡總是感覺有一絲絲的不安,白月按著小南的小腦袋:“我是不是不應該收留你啊?”

小南仰頭看著白月,白月不是打算趕自己走吧,白月捧著小南的臉頰,這些天吃的飽穿的暖,小南臉上多了一些肉肉:“一句話都不會替我說的,我要你幹嘛啊?”

小南問道:“需要我做什麼?”

:“你去跟我未婚妻解釋解釋,你跟我真的沒有關係好不好,你不是我的私生子。”

小南點點頭:“我知道,可是我說了,她也不相信啊。”

:“那是她的事,你只需要替我說就好了。”

江小廚關緊房門:“阿月,做飯去,做的好吃一點啊。”

白月回到房間,哪了一些錢:“那我出去買一些吃的回來好不好?”

:“快去快回。”

白月關緊房門便出門去了,來到一家板鴨店,白月走進去:“老闆你家的板鴨好香啊,給我來一隻打包帶走。”

:“好嘞,客人您先坐,新鮮出爐的板鴨馬上來。”

白月找了一個位置,很快又來了兩個客人,付了定金也坐下了,白月如此等了半個多時辰,店裡圍滿了買板鴨的人,白月託著下巴:“老闆,你不是說很快就好了媽啊,我都等了半個多時辰了。”

:“想要吃好吃的,就得等著,而且我家的板鴨你放心的拿回家吃去吧,肯定是物超所值。”

:“你家的板鴨跟別人的板鴨有什麼不一樣嗎?”

:“那是。”

老闆一臉的傲嬌:“我家的板鴨色香味俱全,外形飽滿,肉質細嫩緊密,外形看著幹、板,像個木板似的,實際上味道酥、香怡人,入口肉爛,回味無窮,老人小孩都適合,我們家不但做板鴨的手藝好,選擇鴨子也是很有講究的,必須是剛長成的嫩鴨子,屠宰前餓他們一天,等他們把腸胃裡面的髒東西都拉出來了,在進行屠宰,不會屎腥味,下顎入刀,割斷食管和氣管充分放血,然後用稍微燙手的熱水清洗乾淨,期間尤其要保證鴨子的皮完整而不被燙掉,保證外形好看,然後是拔毛,右翅,肩,左翅,背,腹,尾,頸,依次把鴨子的羽毛拔拔乾淨,去舌,掛在鉤子上,冷水浸泡去血水,浸泡三次,取出乾淨鴨子身上的小絨毛,去雙翅雙腳,折斷開口處的肋骨兩根,取出心臟,食道,喉管,將胃,腸子拉出,從背腔中將鴨雜取出,再將肋膜、血筋、腹膜等全部摘淨,用水清洗乾淨,洗淨後放在冷水中浸泡兩個時辰左右(兩小時),不過現在是冬天,泡個一個半時辰就差不多了(三個小時),然後風乾水分半個時辰(一小廝)。最後定型,將鴨胸部的前三叉骨壓扁,外形好看,又方便醃製。說道醃製,首先是抹鹽,我家的鹽不是普通的鹽,先把鹽磨得細細的,放入炒鍋,加入少量茴香方便入味,最後一併搗碎了,抹在鴨子身上,反覆揉搓均勻,然後鹽漬一天(十二個小時),扣滷,把鴨子肚子裡的鹽水全度倒出來,然後在繼續醃製,在扣滷這次大半天(八個小時左右),再用我家祖傳的老滷湯醃製扣滷兩次的鴨子,醃製一天一夜(24小時左右)就醃製好了,便可以燒板鴨了。”

一個食客問道:“老闆,你家的滷子是怎麼做的,說說唄,我們也回去試試。”

老闆搖搖頭:“不行不行,方法可以告訴你們,但是這個滷子是老漢的命根子,這個給不了,給不了,我家的板鴨有煮的和炸得兩種,這個客人您要吃哪種啊。”

老闆拿著燒好的板鴨,熱氣騰騰的,放在案板上斬成小段之後包起來,遞給白月,白月付了一些錢,便回去了。

天空又飄飄揚揚的下著小雪,白月深一腳淺一腳的踩著雪花回到家裡,屋裡燈火通明,江小廚小南的影子映在窗戶上,江小廚在教小南寫字。

院子不大,房間也就兩間,但是屋內閃著亮光,白月心裡無比的溫馨,這才是家的感覺吧。

白月在外面站了很久,江小廚拍著窗戶:“外面不冷嗎,趕緊進來吧。”

白月這才想起來,進屋之前排乾淨身上的雪花走進去:“等急了吧,我買了一些熱乎的餅子,還有板鴨,我們一起吃吧。”

江小廚拿了一個盤子,一個饅頭框,鍋上還煮著熱粥,江小廚盛了一些:“阿月,你幹什麼去了,這麼久才回來。”

:“這是滕州有名的七香板鴨,趕緊嚐嚐。”

:“七香板鴨,哪七香啊?”

:“肉香,味道香,吃著香,聞著香,唇、齒留香。”

:“還有一香呢?”

:“還有一香看著你吃著更香。”

江小廚淺淺的笑了:“最近很會說好聽話啊,說吧,做什麼壞事了。”

:“我沒做壞事,是你先反常的,所以我才不敢惹你生氣。”

江小廚吃了一塊板鴨,皮香肉嫩味鮮有嚼勁,骨頭被炸得酥酥的,慢慢咬著,越咬越香:“味道不錯。”

:“我雖然不會做飯,但是我嘴巴是很刁,鼻子也是很靈的,不好吃我怎麼可能會買回來給你們吃。”

:“誇你兩句還上天了。”

小南咬著板鴨,窗戶外一個人影站在窗戶前面,生生嚇了小南一跳。

江小廚推開窗戶,東海小池一臉笑意看著江小廚:“我來接你了。”

‘咣噹’江小廚關上窗戶:“神經病,大半夜的不在家待著出來嚇唬人。”

白月給江小廚夾了一塊板鴨:“小廚你要跟他回去嗎?”

江小廚有些不耐煩:“我為什麼要跟他們回去呢?”

白月心中一陣竊喜:“吃飯吃飯。”

東海小池推開房門,大步走進來:“還真是熱鬧的一家人啊。”

江小廚不想理東海小池,東海小池指著一隻高板凳放在炕邊上,坐在上面:“這個孩子沒有見過,是哪裡來的啊。”

:“跟你沒關係,我不會跟你回去了。”

東海小池自己拿了一雙筷子:“沒關係啊,我不介意,你不去找我,我來找你就好了。”

白月摔了筷子:“你是狗皮膏藥嗎,小廚說的很清楚了,不想看到你,你為什麼還是死纏爛打的追著小廚不放啊。”

:“我願意啊。”

東海小池不溫不火的樣子,真的惹的白月心裡很是火大,小南觀察著他們,三個人一人一句,小南雖然聽不明白他們在說什麼,但是憑感覺小南很清楚,江小廚還有白月都不喜歡東海小池。

白月拉著江小廚的手:“這是我未婚妻,我們回家就結婚,你沒戲。”

東海小池夾了一塊鴨肉放在嘴巴裡慢慢咀嚼著,小南摟著江小廚:“娘,他是誰呀,我不喜歡他,讓他走好不好。”

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江小廚愣了一下,馬上反應過來:“不怕不怕,這個哥哥就是來蹭一頓飯,現在哥哥吃飽了,就會走了,小池弟弟,你吃飽了吧,請出去吧,回家晚了你媽媽要擔心你了呀。”

東海小池放下筷子:“什麼時候有這麼大個孩子,我怎麼不知道啊。”

白月夾了一隻鴨腿放在小南碗裡:“兒子,吃鴨腿。”

:“謝謝爹。”

東海小池低頭呵呵的笑了起來:“既然是你兒子,為什麼對你這個當爹的這麼客氣啊?”

:“這叫禮貌,不叫客氣,我家的小孩衝小都好好教育了。”

江小廚端著米粥:“來阿月,我喂你。”

白月張開嘴巴湊到白粥面前吃了一口:“小廚喂得粥特別的好吃,特別的香甜。”

:“好吃你就多吃一些啊。”

白月一臉幸福的微笑,東海小池站起來:“行了,我就不打擾你們了,告辭。”

白月江小廚沒有一個人說一句要送東海小池的,東海小池嘴角掛著一絲絲的微笑,走到門口,回頭看了白月脊背一眼,眼睛裡滿滿的都是殺意。

等東海小池走了,江小廚也停止了喂白月:“平時挺冷靜的,怎麼看到東海小池就方寸大亂啊。”

白月不滿的回答:“情敵見面分外眼紅。”

:“我看眼紅的只有你,人家可是好好地呢?”

:“指不定現在氣成什麼樣子了呢?”

:“阿月,東海小池靠近我就是為了套出神弓剩下的半隻箭在哪裡,我並不傻,他如此的大獻殷勤,非奸即盜,你怎麼就看不出來呢?”

白月心裡很是不悅:“我看不出來,是你看不出來吧,他擺明了就是對你有意思。”

江小廚哭笑不得:“你胡說什麼啊,我發誓他肯定不是對我有意思,他真的是想要另外半隻弓箭,上一次我跟他合作我答應他只要滅了萬道同盟,滅了九龍,我就把剩下的弓箭給他,不過後來九龍跑了,我就給了他弓還有半隻箭作為我們合作的籌碼,你要知道神弓是他的死穴,他想要使用美男計,你看不出來啊。”

:“看不出來。”