沈美潔剛和娟嬸走到半路, 就聽見大喇叭喊道:“豬肉供應, 豬肉供應。”
喇叭吱吱的直響, 有些聽不清在說什麼, 直到喇叭喊了兩聲才聽清楚喊的是豬肉供應。
兩聲喊完喇叭沒了動靜, 她和娟嬸走了沒幾步就看見有人從屋裡衝了出來一窩哄的往供銷社跑,帶起了路上的灰。
沈美潔:“......”
那場面有點像她之前看過的一個影片, 養鴨場餵食, 鴨子從籠子裡一窩哄的衝了出來去搶食。
“美潔,我們要快點,慢了一會買不到肉。”吳娟見沈美潔走的有些慢,顧不得其它的趕緊拉著她快步走。
兩人走到供銷社,門前已經排起了隊, 有十幾個人咱在她們前面。
吳娟拉著她站在隊伍後面,供銷社的門前的搭了一個小棚子桌子上放著那半扇肉, 一個圍著圍裙的瘦弱男人正在一邊磨刀。
“老錢, 你這刀要磨刀什麼時候, 家裡的孩子還等著吃肉呢。”最前面的站著的婦人見他那刀磨了有十幾分鍾都還沒好。
“急什麼,少不了你的肉。”老錢使勁的磨著刀,這刀有一段時間沒磨了,不磨好一會骨頭砍不斷容易豁口。
後面的人都著急著買肉回去,時不時的就要催上兩句, 老錢被這些人吵的腦袋疼,只好加快速度。
“每人只能買半斤,價錢還是老樣子, 三毛六一斤,骨頭二毛五一斤。”老錢用一邊的清水把刀洗乾淨。
沈美潔在後面聽見只能買半斤有些愣住,半斤,他們家三個孩子兩個大人,半斤肉燒好一人也只能分到兩三塊。
一會看能不能多買點骨頭回去燉湯,不然這點肉也解不了饞。
老錢剛把刀洗乾淨準備切。
“我要那塊。”拍在前面的婦人手指著那塊最肥的肉。
老錢看了她一眼沒說話,刀一劃直接切了一半肥肉一半瘦肉遞到攤位前。
婦人看了一眼面前的肉,剛要說話就被後面的人擠到一邊。
“老錢,我要這塊。”
“老錢,我要豬蹄。”
“老錢,我要豬尾巴。”
沈美潔站在後面看著前面買肉買的熱火朝天,滿腦子都充斥著老錢兩個字。
等輪到他的時候,買肉的老錢直接切了一塊肉遞給她。
“我要那根大骨頭,骨頭多切幾節。”沈美潔伸手指了指一邊一直沒人問的豬腿骨。
“你要這個?整根?”老錢望著眼前的人,這骨頭一般都是肉賣完,實在買不到的人才會買一點骨頭回去燉湯,很少有人直接買一根。
“對,整根都要,給我切碎點。”沈美潔讓賣肉的放心切,她都要,半斤肉不夠家裡吃,一會回去燒肉就不給趙源帶了,把骨頭吊在井裡到等他出院了給他燉湯喝,湯最有營養。
小時候沒有冰箱,她奶奶就把東西吊在井裡幾天都不會壞。
“美潔,你買個小的就行,這骨頭壓秤。”吳娟見她直接要一根,在後面開口勸道,這根骨頭下來沒有七八毛買不下來,都抵三斤肉了。
“我買回去多燉幾次給孩子們喝,趙源不是受傷了嗎,喝這個對他身子好。”沈美潔看著娟嬸一臉肉疼的樣子笑了笑說道。
趙團長真的是找了個好媳婦,這骨頭這麼貴買來給孩子還有他燉湯喝。
吳娟不知道的事,沈美潔壓根就沒想過給趙源吃肉,打算用湯給他打發了。
老錢見她確定要,沒再開口說話,直接用刀把骨頭切了小塊,讓她拿走。
沈美潔望著眼前的一堆骨頭,看了眼賣肉的人,不給她東西裝起來嗎?
這個時候塑料袋還沒有流行,每家買菜要麼帶布袋子,要麼直接手拎了回去。
沈美潔第一次買不知道這回事,等了會見人沒動靜。
“美潔,傻站著做什麼,還不把肉和骨頭拿走。”吳娟看著沈美潔站著不動,伸手推了推她,往前一看,忽然明白了過來。
“你是不是沒有帶包。”吳娟看著沈美潔兩手空空的才反應過來,剛來的時候她沒想過買骨頭,所有就沒帶包。
她也沒想到美潔要買骨頭,也沒注意她沒有拿袋子,兩人直接就跑了過來。
“老錢,你的盆借我用下,一會給你送來。”吳娟讓老錢把裝工具的盆借用一下。
老錢看了一眼沒帶東西的沈美潔,對著吳娟說道:“一會給我送來,肉賣完我就要收攤。”
“放心,一會就給你送來。”吳娟幫著美潔三兩下把骨頭和肉一起扒進盆裡往回走,
他們走後,在後面排隊買肉的人說到:“跟著吳娟的那個姑娘是誰?之前沒有見過基地有這號人。”
他們身後的一個婦人說道:“不知道是誰沒見過。”
“好像是新來團長的媳婦。”後面有人說道。
“怪不得吳娟跟人走的這麼近。”其中的婦人有些發酸的說道。
“得了吧你,人吳娟平時對鄰里鄰居都不錯。”有人見她這樣說,忍不住插嘴說道,吳娟在這一片誰家要是有個不好,她能幫的都會幫,基地裡的人跟她關係都不錯。
被嗆的婦人翻了個白眼沒再說話,安靜的排隊等著買肉。
正往回走的沈美潔和吳娟不知道別人口中正在議論他們。
“嬸,剛才真是謝謝你,不然這肉我拿不回來。”沈美潔端著盆朝著娟嬸道謝,不然她要跑回來拿東西去裝。
“你以後要是再這麼客氣,以後就不和你來往了,都是鄰里鄰居的說謝謝太生分,要是真的感謝嬸,以後嬸叫你幫忙你不推辭就行。”吳娟不知道跟她說了多少遍,都沒改掉美潔這個動不動就說謝謝的毛病。
“行。”沈美潔笑著答應,說謝謝是在她之前的那個時代養成的習慣,到了這邊一時改不過來。
“快回去給孩子們燒肉吃,閒了嬸再找你。”吳娟沒有跟她多聊,想到老錢還在等著要盆又說了句
“盆記得拿給老錢。”
“我回去就給他送過去,嬸,我先回去了。”沈美潔端著盆說完往回趕。
沈美潔推開院門,大生他們正在桌上吃的飯,見她端著盆進來停下手裡的吃飯的動作,兩眼直勾勾的盯著她手裡的盆。
“吃好把飯放到廚房我回來刷。”沈美潔急著把盆還回去給人,顧不上桌上的兩人,伸頭看了眼屋裡還在睡的鐵頭。
把肉倒進家裡的盆裡,經過大生和狗蛋開口說道:“我去送個東西,一會就回來。”說完拿著盆往外走。
狗蛋聽見院門砰的一聲關上,從板凳上跳下來往廚房裡跑。
“哥哥,有肉,你快來看。”狗蛋急急忙忙的叫哥哥來看。
大生聽見有肉從板凳上下來往廚房走,看到大半盆的骨頭和肉,兄弟兩動作同步的看著盆裡的肉沒有動。
沈美潔把盆還了後,回到見看到大生他們吃到一半的飯還在桌上,人卻不見了蹤影。
人呢?
屋裡看了一圈沒有看見人影,往廚房走了兩步,看見裡面站著的兩人傻傻的望著灶臺上的肉和骨頭。
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“中午我們吃肉。”沈美潔走上前把肉單獨挑了出來放在盤子裡,把骨頭放在一邊等會放進井裡冰著。
“傻了?”沈美潔見兩個孩子沒說話,還是傻傻的咱在一邊,笑著問道。
大生回過神小臉一紅,拉著弟弟往外走,接著吃飯。
沈美潔看著狗蛋時不時的回過頭看著盤子裡的肉,又心疼又好笑。
把肉用熱水焯了一遍水放在一邊,把骨頭吊在井裡,把家收拾了一遍,時針指向十的時候開始挽起袖子準備燒紅燒肉。
說到做紅燒肉,就要提她媽做的紅燒肉,她媽做的紅燒在家裡是一絕,吃過的人沒有不說她媽做的不好吃,想到這,她心情低落了下來,她不知道還有沒有機會吃到她媽做的紅燒肉。
緩了會深吸幾口氣,把難受的心情壓下去,專心的做著紅燒肉。
她媽做紅燒肉,有一個訣竅,紅燒肉焯水後放進鍋裡把水炒幹倒出來,放油後倒進去翻炒,把肉炒出油,加入料酒醬油調味加水燉,大火一直煮開直到最後湯不剩多少收汁的時候轉小火一直熬,湯汁會慢慢的變成油,這個時候一直用小火熬,直到肉用筷子一擦輕易進去就可以關火。
這樣做的紅燒肉的湯汁全部進到肉裡,廢肉的油被全部熬出來,最後燒出來的紅燒肉肥而不膩特別好吃。
肉剛做好,就見大生和狗蛋拉著鐵頭時不時的在廚房面前走來走去。
“要要。”鐵頭嘴裡的口水往下滴,沈美潔伸手抱起鐵頭,拿出毛巾把口水給他擦了。
“嚐嚐。”沈美潔抱著鐵頭,朝著大生他們招手。
大生看了一眼她手裡的肉,低著有在廚房門口不動。
“好不好吃。”沈美潔夾了一塊肥肉相間的肉塞到大生和狗蛋嘴裡。
她小時候,每次她媽燒菜的時候,她最開心的就是圍在一邊嘗一口,那感覺說不上來的滿足。
狗蛋眯著眼嚼著嘴裡的肉,捨不得咽下去,一點一點嘗味道。
“要要。”鐵頭見張著嘴等了半天沒有等到肉,兩隻小手急的拽著她的衣服。
“看把你急的。”沈美潔笑著看著懷裡著急的鐵頭,伸手給他夾了一點點讓他嚐嚐味道。
“拉著弟弟去桌上,我端飯吃飯。”沈美潔把懷裡的鐵頭放下,讓大生帶著他們去位置上坐好,她把菜端上去。
大生拉著弟弟在板凳上坐好,就聽見院子的開門聲,兩個身影出現在門前。
“爹爹。”大生看清楚人影,蹭的一下衝到院門口。
正在廚房端飯的沈美潔聽到大生喊爹爹?趙源不是在醫院嗎?
端著飯走出來,看見院子裡正往屋裡走的人影,還真的趙源,他怎麼出院了?
作者有話要說: 三更中午十二點,下午六點雙更,愛你們,麼麼