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第173章 村民如何承辦遊客預定的宴席

為架設大風頂的自來水和生產用水,開發公司拉來了五大車大小不一的塑料管。汽車停在村委會裡,黃朝華和一組組長黃文富組織村民,趕了將近100頭騾子和馬,到村委會來馱運塑料管。塑料管不是很重,但比較佔地點。村民積極性非常高,大家七手八腳把塑料管從車上搬運下來,用繩子捆了,抬到騾子或馬的背上。

黃朝華穿著一件灰色短袖襯衣,頂著烈日,在指揮村民下水管。一組組長黃文富戴著一頂藍布帽子,在協助村民捆水管。忙碌一陣子,村民趕著騾子和馬,馱著水管,回大風頂去了。

我叫黃朝華和黃文富到辦公室喝茶。黃朝華說,這次水管運回去後,一個星期左右,每家每戶的自來水就通了。之後將組織村民埋設生產用水管,爭取把集中成片的土地都埋設上水管。

我問:“明天就開始埋設水管了嗎?”

黃朝華說:“是的,抓緊時間。群眾積極性也高。水管架設好,再也不用挑水吃了,群眾都非常擁護。”

這時張玉鳳進來,跟我們說預訂宴席承辦的事。她說:“總的來說,群眾意願還是比較高。包括其他組的群眾也想報名。但考慮到方便遊客的因素,我們只接受二組的群眾承辦。”

黃朝華說:“對,就只由二組的群眾承辦。你把遊客安排到三組、五組去吃飯,交通不方便,人家有意見,好事一定要辦好。”

我問:“二組報名的有多少戶呢?”

張玉鳳說:“有60多戶。平均一戶承辦3桌,應該差不多了。”

我說:“那得把這60多戶集中起來,開個會,把相關情況說明一下,制定一些原則標準,確保旅客在村民家裡吃得舒心。”

張玉鳳說:“這樣最好,會議就定在今天晚上七點,我馬上通知人。”

會議在村委大會議室召開。下午七點,村民陸續到來,有男有女,大家興奮地議論著。人到齊後,張玉鳳點了名,我們開始開會。

我對大家說:“透過村委的努力,我們大荒山祭龍節的名氣打出去了,想來看熱鬧的群眾有幾千人。想必大家也知道,這次準備由村民來承辦遊客預訂的餐飲,其目的就是想讓群眾得到旅遊帶來的實惠。”

馬連光媳婦在下面大聲說:“這回祭龍節你們村是宣傳得紮實哦,我都收到幾個簡訊,叫到大荒山來旅遊呢。”

張玉鳳說:“馬連光媳婦你們等會再發言,聽李書記講。”

我接著說:“我們一桌特色餐飲的訂價是599元。實際成本可能就在400元左右。你們每承辦一桌,可以有200元左右的收入。”

聽到說每承辦一桌有200元左右的收入,參加開會的人又議論起來。

我擺了擺手,示意大家別講話,我說:“但是,大家要明的,你們承辦遊客預訂的餐飲,代表的是我們大荒山的整體形象,代表的是我們茅草坪村的整體水平。所以,環境衛生必須要搞好,服務一定要搞好,要讓遊客吃得滿意、吃得舒心,高興而來,滿意而歸。”

黃朝華說:“大家想想,要是遊客踏進你家,滿地羊糞和雞屎。桌子凳子全是灰,坐都沒法坐。菜裡不是有蒼蠅,就是有蟲子。你說遊客能把花了599元訂的這桌子菜吃好嗎?”

村民又在下面議論起來。張玉鳳說:“各位大哥大嫂,村委想讓大家增加收入,大家也要給村委長臉,要讓遊客來你家吃飯,走時能留下美好的印象和回憶。”

孫正權說:“你們村上說怎麼辦,我們就怎麼辦。我們聽你們的。”其他村民也跟著附和。

我說:“其實也沒什麼特別的。就是大家把家裡的衛生打掃乾淨,把桌子凳子,碗和筷子洗乾淨。有條件的還可以搞成松毛席。把家裡的其他東西收拾整齊。城裡人喜歡看稀奇,有石磨子,風櫃,簸箕、筲箕、撮箕、篻箕,大籮,扁擔,蓑衣,篾帽,斗笠,犁,耙,摜鬥等東西的,拿出來,擺放在家裡,供遊客們照相。有八九十歲,飽經風霜的老爺爺、老奶奶,請在火塘邊坐起,歡迎遊客和他們合影。豬圈、雞圈、羊圈也要收拾乾淨,供遊客參觀。”

下面的村民笑了起來,馬二爺的兒媳婦說:“笑人哦,誰會來參觀豬圈、雞圈、羊圈?”

我說:“你們是天天看,看煩了。城裡人沒見過這些呀,由其是孩子,很稀罕的。”

張玉鳳說:“這一桌子菜中,豬肉、羊肉和雞肉,我們統一宰殺,煮熟,大家來端回去就行。火腿、香腸等其他菜得自己準備,都是咱們茅草坪村的家常菜,大家做了幾十年,吃了幾十年,應該都會做,不複雜。關鍵是乾淨衛生。”

老丁說:“到時我們一家一家的檢查,不合格的取消承辦資格。大家要按要求做好哦,不要馬虎大意。”

散會之後,群眾走了,黃朝華問張玉鳳:“你們一個組的,哪家是什麼情況你最清楚,剛才來這些村民都具備承辦條件嗎?”

張玉鳳說:“問題不大,關鍵是環境衛生問題,到時候在逐一檢查,督促落實就行了。”

我說:“這是一次絕佳的宣傳機會,讓劉美她們利用前期拍攝的照片,製作一些宣傳圖片,讓來參加活動的群眾都能看到。讓大家看看我們有什麼風景,美在什麼地方。”

張玉鳳說:“好的,這事我跟劉美接洽。”

我又想起一些事來,我說:“對了,祭龍節的時間也要調整一下,去年是在天亮之時進行,遊客都還沒到呢,建議調整到中午11點左右。”

張玉鳳說:“年年都在天亮後、太陽出時祭祀,調整行不行?”

黃朝華說:“行,怎麼不行,回頭我跟馬二爺說。”

我說:“還有,祭龍節的程式也要調整,如果人多。在麻櫟樹老水井那裡根本施展不開,觀眾也沒地方看。”

黃朝華說:“對了,這是個大問題。往年人少,就在水井邊,今年這麼多人,水井邊容納不下。流程必須得最佳化。”

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