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第267章 房前屋後果樹的整形和改良

茅草坪村委專門安排一個公益崗位,來管理維護老水井。

我對程宇飛和肖朝敏說:“你們設計製作一個宣傳牌子,用文字介紹好老水井的歷史沿革,發展變遷,農耕寓意和文化內涵,要介紹清楚大荒山祭龍節盛況。還要特別說明,老水井裡的水,是龍水,能消災破難,強身健體,延年益壽。”

劉美笑了,她說:“這個宣傳牌就由我來做吧。”

落實了老水井的事,我問劉美:“馬家大院今天情況如何?”

劉美詢問了一下前臺服務員,前臺說,吃飯的預訂了8桌,住宿的預訂了6間房。

劉美說:“今天星期三,週五、週六、週日這三天,住宿的,吃飯的,是平常的兩倍以上。”

我邊走邊問劉美:“馬家大院的住宿餐飲要達到一個幹麼樣的水平,才能實現收支平衡?”

劉美把手包從右手,換到左手,說:“只要達到今天這個預訂水平,基本上就能實現收支平衡了。”

行百裡者半九十。脫貧致富奔小康既是一場攻堅戰,更是一場持久戰,我們還有許多事要做。

茅草坪村的年豬陸續開殺。大荒山上的豬是紅毛豬。肥而不膩,肉質鮮香。

村民殺豬要請客。我們來到大荒山扶貧,已經一年多時間,在這一年多的時間裡,我們走遍了茅草坪村的每家每戶,走遍了茅草坪村的每個角落,跟村民們都非常熟悉了。特別是107戶貧困戶,每戶我們走訪不下二十次。哪家在哪裡坐,家裡有幾口人,主要收入來源是什麼,我們都一清二楚。

所以,村民們都認識我們。在幫扶活動中,大家建立起了友誼。村民們殺年豬,都會邀請我們去吃豬肉。村民邀請我們去做客,是對我們的認同和尊敬。我們的工作,更多的還需要村民支援。所以我們也不推辭,只要有時間,我們就應邀到村民家裡做客。

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白水坨坨肉、蒜苗小煎肉、肝生、酸菜血旺、血豆腐、油渣炒蓮花白、香火腿等,是大荒山殺豬飯的主要菜品。馬家大院根據這些傳統菜品,推出了大荒山殺豬飯系列美食,深受旅客喜愛。

農特產品開發公司,也被劉美她們打造成為一個開放的公司,遊客可以到屠宰加工廠裡,觀看地地道道的殺年豬的全過程,參觀現場醃臘肉、裝香腸的過程。廠房裡掛著的琳琅滿目的臘肉、香腸和火腿,總能激發人無限的購買慾望。臨走時,遊客總要掏錢購買一點肉制品,帶回家裡品嚐。

農特產品開發公司對黃才發、李老三、馬二爺、吳友德他們幾個網紅的包裝培育,也比較成功,透過鄉土氣息濃郁的短影片,促進和提升大荒山農特產品的銷售。

對茅草坪村村落中的老品種桃樹、梨樹、李樹、杏樹等進行嫁接、管理和改造,是我們制定的一項發展旅遊的重要舉措,為的是進一步最佳化村落民居景觀的美感,吸引大批遊客到來。

再有一個多月,春天就要來了。幾個月前,老楊、肖朝敏他們帶領群眾栽種的兩年以上的桃樹、李樹、杏樹等,已經成活並長出了新的枝條。老楊在鄉里忙了一個多星期後,來到茅草坪村,著手開展桃樹、梨樹、李樹、杏樹等的修枝整形,以及老品種的嫁接改造工作。

元旦節前一天,我們在二組大坪子孫正權家門前舉行培訓會,教村民如何修枝整形,如何對老品種進行嫁接改造。

這次培訓會,到現場的村民有200多人。孫正權家門前,有三棵桃樹,桃樹枝條眾多,無序亂生。孫正權告訴大家,這三棵桃樹花開得好,但是結出來的果實是毛桃子,桃子又小,毛又多,又硬。基本沒有人吃,便宜了鳥和松鼠。

在老楊的指導下,王大才、秦有剛、孫正權等,拿起鋸子和枝剪,三下五除二,就把這三棵桃樹的枝條給鋸了剪了,去除老枝、病枝和弱枝,留下健壯的枝條。老楊拿起小刀,在枝條上切口,削好用來嫁接的優良枝芽,把優良枝芽小心插入砧木,然後用油紙包紮緊實。

老楊一邊操作,一邊給大家講解,切口要注意什麼,削枝芽要注意什麼,包紮要注意什麼。

老楊嫁接完一芽,王大才、秦有剛、孫正權跟著老楊的方法,小心細緻地切砧木,插入枝芽,然後用油紙包紮。對於做得不好的,老楊在旁邊細心指導。

老丁對參加培訓的群眾說:“大家不要光看,都動動手,親自嫁接幾芽,看是看不會的。”

於是群眾們都踴躍動手,認真學習嫁接技術。老楊給大家示範了枝接,芽接,剝皮,切面等嫁接技術。對嫁接要領作了耐心細緻的講解。嫁接完三棵老桃樹,大家又把孫正權家今年栽種的10棵桃樹、李樹和杏樹進行了修枝整形,剪去主枝,讓果樹自然發散,有利於通風透光。

嫁接完孫正權家的,參加培訓的人來到起合林家,為起合林家今年栽種的12棵桃樹、李樹和杏樹進行修枝整形。老楊說:“這樣的培訓機會很難得,大家認真學習,現場操作,學會了才準備走哈。”

我向王大才要了一把小刀,學著老楊的樣子,認真嫁接了一枝杏樹。

老楊帶著大家,一邊動手操練,一邊解說指導,又完成了馬連光、馬奶奶、趙國蓮等幾家的果樹嫁接,約摸兩小時後,大家基本上都學會了。

老楊戴著草帽,挽著袖子,對大家說:“鄉親們,咱們改良老果樹,對今年新栽種的果樹進行修枝整形,其目的之一,就是要讓咱們房前屋後,在明年春天開滿鮮花,繁花似錦,花團錦簇。花期過後,還要加強管理,讓果樹結出香甜的水果,把香甜的水果賣給遊客。大家看,現在來咱們茅草坪村旅遊的人,是越來越多了。今天大家都學到了技術,回去後,抓緊時間對自家果樹進行修枝整形,及時嫁接改良品種,不要錯過節令了。”

茅草坪村的群眾,淳樸善良,他們聽黨的話,響應政府號召,村委的安排和要求,他們也認真執行。不到一個星期,果樹整形和改良就全部完成了。