貼完了春聯和門神，我們一家人的主要精力轉為做年夜飯。本來，對於今年的年夜飯，媳婦想趕時髦，在餐館裡預訂一桌，一家人出去好好吃一頓。最重要的是，吃了就走，不用洗碗，收拾桌子。但岳父岳母不同意，認為餐館裡的飯菜再好，都不能叫年夜飯。只有自己做的，才能叫年夜飯。
岳父岳母要親自動手做，我們也積極主動幫忙。年夜飯年年都不同，各地習俗也不同，但是，萬變不離其宗。除了要有口感，還得有寓意，比如年年高升、壽長百年、五福臨門、事事平安、鴻運當頭等等。我家的年夜飯，也要有美好的寓意。
第一道菜，寓意年年有餘。這道菜估計大江南北都是一樣的，內容很簡單，清蒸或紅燒一條魚即可。但一般情況下，魚是整條做的，不切段更不切片，為的是在有餘的同時還要完完整整。今天，這道菜由岳父主廚，做的是清蒸鱸魚。
第二道菜，寓意步步高昇。年糕，這種食品在南方較為普遍。北方也有，大都是在過年期間才吃的。年糕可以蒸著吃，也可以炒著吃。今天，岳母用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。白年糕吃起來會覺得鹹甜搭配得適中，火腿的鹹香和年糕的甜潤完美融合，再加上不時出現的果仁，真是非常的美妙。
岳父說：“應民，年糕你多吃一點，來年肯定會更高一步。”
第三道菜，寓意團團圓圓。能夠承載這個含義的菜很多，可以是湯圓，南方還有很多地方會做蛋餃。今天，這道菜由媳婦親自動手製作，煮的是醪糟湯圓。就是用醪糟米酒，加點枸杞、紅棗，來煮湯圓，以此期望全家團團圓圓。
第四道菜，寓意紅紅火火。這道菜不同的地方有不同的做法，以前是大家日常生活經常吃的火鍋，火一直燃著，直到餐後，很有祈福的喜慶。今年，這道菜我主廚來做，我做的是剁椒魚頭，寓意紅紅火火、鴻運當頭。
我準備了一個草魚魚頭，還有生薑，大蒜，小香蔥，剁椒，生抽，料酒，蠔油，白糖，胡椒粉。魚頭清洗乾淨以後，把血水瀝乾，把魚頭放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽均勻的抹在魚頭內外，放在一旁醃製半個小時左右。
我把大蒜去皮後拍扁，切成蒜蓉備用。小香蔥清洗乾淨後，只取蔥葉切成蔥花備用。生薑清洗乾淨後削皮切成薑片兒，然後拿出一個大一點的盤子，把薑片均勻的鋪在盤底，魚頭醃製好後，把魚頭放在薑片上。
我拿出一個乾淨的小碗，在碗中放入五勺剁泡椒，適量的蒜蓉，一勺胡椒粉，半勺白糖和一勺蠔油，用勺子把這些調料充分攪拌均勻後，然後均勻的鋪在魚頭上面。
我開火燒鍋，在蒸鍋中加入足量的清水，大火把水燒開後，把魚頭放進蒸籠裡，上鍋蒸半個小時左右。魚頭蒸好後，關火出鍋，撒上一些蔥花點綴一下。火紅的辣椒覆蓋在魚頭上，剁椒的辣味和魚的鮮香完美得融為一體，香辣鮮嫩，口感鮮美，色彩鮮豔！
除此而外，岳母還做了花生燉豬手，幹椒豆豉回鍋肉，鮑汁炒三絲，蒜苗炒臘肉，炸丸子，炸酥肉，炸豆腐等菜。我們包了餃子。
忙活到晚上，豐盛的年菜擺滿一桌，我們一家人圍坐在桌旁，一起望著窗外的煙花，共吃團年飯，享受滿桌的佳餚美味，享受快樂祥和的年的氣氛。
吃完飯，收拾完碗筷。我們一家人坐在客廳的沙發上，一邊看春節聯歡晚會，與全國人民一起過年，一邊透過微信和簡訊，給親戚朋友們拜年。
我們在家裡，和老人孩子一起過年，劉美卻留在大荒山值班。我給劉美打了一個電話，向她祝賀新。
劉美說：“大荒山過年非常有意思，這會兒，家家戶戶都吃完年夜飯了，村民們聚集在村委活動中心，小孩子們正在放鞭炮，大人們這會正在蹢腳呢，非常熱鬧。”
我問劉美：“幾個大院生意好不好？”
劉美高興地說：“當然好啦。住宿和餐飲全部爆滿。遊樂場也非常火爆。”
我問：“都是自駕遊吧？”
劉美說：“是的，但也有散客。咱們的客運班車一天都不停，全力投入運營，滿足遊客需求。”
我問：“你們的年夜飯是怎樣吃的呢？”
劉美說：“我們忙得不可開交，不講究年夜飯怎麼吃，我和員工們隨便吃了一碗飯，大家現在都還在忙。”
我說：“那辛苦你們了。”
劉美說：“不辛苦，只要有錢賺，辛苦點怕什麼？”
我打電話給黃朝華拜年。黃朝華說：“黃家大院也是遊客爆滿，住宿500元一晚上，都被遊客訂完。”
我問：“那你家的民宿裡有客人沒有？”
黃朝華說：“我家的民宿也住滿了。”
我原來以為大風頂交通不便，上去遊玩的遊客不會很多。現在看來，只要風景好，交通不是決定性的問題。我對黃朝華說：“看來你們大風頂的風景，確實有巨大的吸引力。”
黃朝華說：“這幾天上來的遊客確實很多，我們專門對接送遊客的馬幫進行了安全教育培訓，要求他們要為遊客提供安全優質的服務。”
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我打電話向張玉鳳拜年，張玉鳳說，她此時正在王家大院，這裡今天遊客特別多，服務人員忙到現在都還沒有吃晚飯。”
我說：“今天過年，你們在服務好遊客的同時，也要對員工關心到位。”
張玉鳳說：“快了，現在遊客晚飯基本上吃結束，到村裡和村民蹢腳唱山歌去了。我們收拾完，馬上和員工一起，吃團年飯。”
馬大爺給我打來電話，興奮地報告，他家的民宿住滿了客人，他的根雕賣出去了3件，賣得1200元錢。
旅遊正在慢慢改變茅草坪村的面貌，正在改變茅草坪村人的思想，正在改變茅草坪村人的生產生活方式。我把大荒山過年期間火爆的旅遊盛況與家人分享。媳婦和岳父、岳母對茅草坪村旅遊發展取得的成效表示由衷地高興。
岳父說：“唉，現在真搞不懂，不知道哪裡冒出這麼多人來，好像忽然之間，大家都變得非常有錢了，買了許多的汽車，拉著一家人，到處旅遊。這些人見什麼買什麼。不論什麼景區，都遊客爆滿。”
岳母說：“你這老頭子，你什麼思想？什麼立場？應民他們正在辛辛苦苦發展旅遊，你這裡說風涼話，什麼意思嘛。”
岳父說：“我沒別的意思，就是覺得這些年旅遊火爆得莫名其妙，火爆得出乎意料。應民他們發展旅遊，絕對是正確的！”