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地朝眾神 二千六百四十二章 最好吃的豬肉

霽想了想有了廚子後,這個孩子就能隨便吃了,當然這只是最基本養豬的方法,霽給他講了一故事:

有一次我去一個朋友家做客,我這個人特別好吃,天下的山珍海味幾乎她都吃了一個遍,因為好吃的東西吃多了漸漸地天下就找不到任何美味可以滿足自己了。有一天我去到了我朋友家,他也並非是什麼名廚,只是對廚藝稍有涉獵,簡單地說他就是喜歡做吃的。朋友見我來了,說是無論如何也要親自下廚給我做一道菜,說起來他也沒有太刻意地做菜,當他端上來我一看只是一盤紅燒豬肘,說是獨門絕活。

我當時雖瞧不上這普普通通的豬肘,卻礙於情面,只得夾起一塊塞進嘴裡。哪知豬肘一進嘴裡,方員外立即愣了,那肉好有嚼勁,忽戰忽和,味道酥軟可口,回香無窮,那肉汁在嘴裡,簡直一絕,真的是我吃過最美味。繼而閉上眼睛,細細品味,滿臉陶醉,連連誇絕。當晚,那一盤豬肘,我足足吃了半個時辰,像我這樣對美食有極高要求的人,卻是對這道菜是情有獨鍾,你知道這是什麼嗎?

武士彠自己是不知道了,他猜道:“估計你是餓了好幾天,餓壞了吧。”

並不是這樣的,我當時也不知道為何這普普通通的豬肘會這麼好吃,解鈴還須繫鈴人,我決定一問究竟。當時,我以為自己只是一時的錯覺,我覺得要是再次一頓的話,我估計就會吃膩了。於是過了幾天我又到這個朋友家裡去做客,我還是讓他給我做這道菜,我一定要知道其中到底有何玄機。畢竟,這東西並不是一般的好吃,這是特別的好吃,結果我再一次,還是這個美味,還是這樣的好吃,我不敢相信天下竟有如此美味的豬肘,我特別的吃驚。

從此,我日日都能變著法兒吃上這世界上最好吃的豬肘,有一天,我便趁機打聽其中奧妙。

朋友大方地答道:“並不是我做得有多好,關鍵就在養豬的法子上。”

什麼,我當裡就驚呆了,你說的是養豬方法不對,得到的豬會有如此大的不同,我不敢相信。我以為他只是隨便說說而已,想要打發我讓人不再追問於是想出來的搪塞我的辦法,我心裡就想同樣是養豬,難不成他還能把豬養出別的花樣來。

說罷,就帶著方員外來到廚房邊的豬圈,我一看這哪裡是豬圈,這明明就是一座山啊。

他告訴我,沒錯的,這山就是他的豬圈,他指著山上的豬說:“這些可都不是家豬,而是家豬和野豬雜交的小豬,這些豬可不一般,你別看它們一個個肥頭大耳的,可是我要說它們會爬樹,你信嗎?

“豬會爬樹嗎?難不成這些豬都被你養成精了,我自然是不信的。”我搖了搖頭。

你不信,你看那是什麼?他指著一棵大樹上,

樹上有一個胖乎乎,肉嘟嘟,黑呦呦,還喘著粗氣的東西。我定晴一看,我去,這不是真的話,這裡的豬真的會爬樹。

哈哈,我就說我這裡的豬會爬樹,你還不信,現在親眼看到,你信了吧。

信了,信了,真是漲見識了,這豬真是會爬樹的。

只見那豬好像是發現我們發現了他,他抖了抖他肥厚的大腿,扭了扭他帶感的小屁屁,一個機靈就跳了下來。它跳下來後,朝二人的方向是看了一眼,感覺沒有什麼意思,就跑到草叢裡去了。

朋友說,這些放養的豬,不僅會爬樹,而且肉質鮮而細嫩,總的來說有以下幾個優點:

嫩度:放養豬因為整日走來走去,所以會瘦身,脂肪少,肌肉緊實,吃起來有嚼勁,但是沒有家養的豬嫩。

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風味:放養豬風味更濃郁,因為它吃的飼料更天然,山上的一切都是它的食物,可以說他想吃什麼就吃什麼,有玉米,有稻穀,不過如果放養豬吃的垃圾過多,那也是會影響風味的。家豬的食物是人工配製的,如果配製得當,那風味也不會差的。

這也就是家豬與野豬的區別,特別是吃慣了家豬的人,要是能吃上野豬這一定是不錯的美味。放養的豬外觀美,口感好,更好賣。

當然山上的食物是不夠吃的,說完又指著有些樹下料槽裡的東西道:“再看這飼料,是用上等大米釀造成酒糟,加上靈芝、當歸、野參等名貴中草藥配製而成,這種飼料餵養出的豬,鮮而不腥,肥而不膩。”

武士彠聽了大神的話,連連點頭,心裡卻打起小算盤來,自己一直擔心用大神的“養豬流”的法子養出來的女孩會嫁不出去。可是聽了他現在的說的這些,她覺得自己大可不必為此操心的,想想你要問男人“家花和野花誰香”,估計百分之九十九的男人的都會說“家花沒有野花香。”而同樣的道理,要是自己能把自己的女兒養成別有一番風味的話,那也就難說了,說不定我的女兒也能挺吃香的。

看到武士彠得意的樣子,讓上帝霽想到了當時的自己,那時候自己知道了其中奧妙後,我自然也想嘗試一下,看自己能不能也養出這樣的豬來。所以,沒幾天,我就去做這件事了,我先是找了人,也圈了塊地,讓下人好吃好喝伺候了一圈豬,可這道豬肘經府裡的廚子一做,味道仍不如朋友的十分之一。

正當我懊惱之際,他叔父方命人送話給他,清明要回家掃墓,命他好好準備。我聽了喜不自勝,早早安排妥當,唯有飲食,他思來想去,還是覺得朋友做的豬肘定能討叔父的歡心。無奈,他只好親自拎著厚禮進山,再次請朋友出山做豬肘。這朋友倒也爽快,看在我的面上也就來了,他是走得瀟灑,來得輕鬆。我尋思著趁此機會,再問問他

養豬的秘訣是什麼,我把我遇到的問題跟他說了一遍。

他看了我一眼,知道我想問什麼:“你是不是想要問你家的豬為什麼不會爬樹,為什麼我家豬會爬樹,而且我養的豬味道還好,你養的就是不如我養的豬味道好。”

霽點了點頭道:“我就是想要問這個。”

“我要是告訴你,我的豬是來自於米國的地方,在米國的大街小巷,商業街頭,民宅小區,小村莊田頭,旅遊景區,無論走到哪裡,你總會發現一座色彩斑斕雕滿各種奇形怪狀的神靈的寺廟,靜靜矗立在一個角落裡,不時有祈禱者進進出出寺廟,香菸嫋嫋升起…..在米國,宗教種類繁多,其中印度教為最廣泛信仰的宗教,神靈也很多,有牛神,狗神,羊神,菩薩,神化的各種人物….

雖然宗教眾多,各有差異,很好的現象是,同在一個國家的他們,能夠和諧地相處,宗教之間亦可以通婚,老師摩爾和他丈夫便是來自不同宗教….

對宗教的信仰深入在生活的各個方面,在三輪車,商戶的窗子上都會貼上神靈像,在住宅門口畫上一種特別的圖案以示迎接神靈入家門,在外圍牆上鑲嵌神靈的雕像,在賣街頭小吃的推車上亦可以看到神靈的貼紙…….

豬作為年輕而又古老的動物是米國人最早馴化的牲畜之一,它伴隨著這個具有悠久歷史和燦爛文化的民族生存至今已有幾千年的歷史,一個偉大的名族自然有一個偉大的信仰,而這個民族的信仰就是豬。這是個盛產豬的國度,只要提起米國這個國家我們就能想到豬,別問我這是為什麼,我想這就是人們的默契吧。豬性情溫和、馴順、善良,雖說有點好吃懶做,可是卻是絕頂的聰明的動物,特別是這個國家有一種叫做狼浦豬的豬,這可是極品中的極品。

在很多方面,狗還不如豬聰明,豬比狗聰明多了,要是豬有狗一般靈活的話,那豬也是可以取經,也可以成佛的。豬經過訓練後,不但能像狗一樣掌握各種技巧動作,而且豬的受訓時間比狗要短,畢竟比狗要聰明。經過專門訓練的豬,有的會跳舞、打鼓、游泳,還會認字呢;有的會直立推小車,有的還會退群;有些比較機靈的豬還可以當“豬犬”使用;有的甚至還能用鼻子嗅出埋在土裡的地雷。

地古代經常用豬代表財富和生育,代表女性,可是在現在就是愚蠢的意思,現在的大部分是家豬,他們的很多的器官都已經退化了。古代在遊牧民族的畜牧經濟中,豬是難養的動物(豬不像牛、羊、狗那樣適合遊牧遷徙),當時種植業不發達,一旦嚴寒來了食物匱乏,這無疑是當時的經濟和條件無法解決的重要問題。雖然古人也特別重視農業,不過受科學技術的制約,養豬一直是古人無法解決的問題。