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331 出酒

從山上走下來,將剛剛看到的“奇景”給大家夥簡單的描述了一下,然後這些人也都不淡定了。

這個確實可以歸納到奇景的行列中,包括哈維在內的所有人,齊刷刷的奔著後山走。都得看個新奇,誰還管啥危險不危險的了。

老劉則是回到院子裡,看了看小樹。怪不得它反饋給自己的資訊就像沒事樹一樣,就是它鼓搗的麼。往常的小苗苗犯了錯,也會故意不看你。

反正現在的老劉是一丁點都不擔心了,別人都去看熱鬧了,他先帶著寶貝閨女在家裡簡單的洗了一下。

小家夥的精神頭也是真足,順便給平頭哥和小猴娃也洗了個澡。

老劉琢磨了一下,又開著車子到上下把別的猴子們都給接了回來。山下的生人比較多,對於它們來講,還是有些小恐慌。

“西蒙,山下的那個湖真的是太大了,我想你這裡以後都不用擔心水的問題。”回來後的哈維興沖沖的說道。

“那個湖以後再慢慢說吧,哈維,我現在還沒有修建好軍械庫呢,這些槍和子彈暫時放我家裡可以麼?”劉文睿問道。

“西蒙,暫時沒問題,但是我建議你儘快修建好。”哈維說道。

“這些槍械畢竟很危險,你這裡往常的人還比較多,如果存放不當會給你帶來麻煩的。一定要小心,尤其不能讓孩子們接觸到。”

老劉點了點頭,“這個你放心,專門放一個屋子裡。等雨停了,我們就找地方存放。主要是我現在還沒有把保安公司的人招過來,要不然早就弄好了。”

“西蒙,你不是說你的酒該製作了麼?做好了麼?”哈維笑著問道。

老劉一拍腦門,“我光顧著忙咖啡漿果的收購了,把那一缸發酵的酒都給忘了。”

這一天天忙活的事情太多了,他是真的忘了還要釀酒的事情。光想著這麼發財了,每天都是很認真的嚼咖啡漿果嘛。

頂著雨跑到了倉庫裡,還好,昨天那麼劇烈的晃動,並沒有將缸給晃倒。到現在也有將近一個月的時間了,估計發酵得差不多了。

陳成他們也都跟了過來,別看是老劉第一次釀酒,受關注的程度還很高。

釀酒機老劉也是仔細的刷了一遍,然後才將缸裡發酵好的高粱米一層層均勻的放到了酒甄中。

還得說現在幹啥都方便,這個釀酒的裝置就是一套的,你只需要往下邊添柴禾就行。邊上還會有個噴氣嘴,你要是接上天然氣,那也是可以的。

只不過老劉嫌費事,還得搬罐子嘛。反正這裡也有劈材和小樹枝啥的,燒起來也不費力。

“這傢伙,搞得我還有些小緊張。等我再翻翻說明書啊,看看到啥時候就不能接著燒了。”老劉說道。

老劉以前可真沒幹過這個活,仔細閱讀了一遍之後,這就來了精神頭。一邊往下邊燒火,一邊緊張的看著表上的讀數。

用這樣的機器,其實就是圖方便。但是蒸出來的酒,跟老手藝人用傳統方法蒸的酒,可能還會差一些。

因為老手藝人能夠透過糧食的發酵程度,來控制蒸餾的火候。他是新手,只能靠“規定”來蒸餾。

燒了二十多分鍾,表上的指標才開始轉動起來,讓老劉都忍不住的搓了搓手。這時候馬西卡也把水桶拎了過來,這個是用來給蒸汽冷凝用的。

“爸爸,這是幹啥啊?”小苗苗仔細的瞅了瞅,沒有研究明白。

“爸爸在釀酒,以後爸爸也是正經手藝人了。”老劉一本正經的說道。

“我的天,這就是手藝人了?下一缸我來弄,我現在也會釀酒了。”王莎莎在邊上不服氣的說道。

“你?水準還差一些。就跟做菜一樣,同樣的方法,王師傅和徐師傅做出來的菜,就是兩個味道。”老劉笑眯眯的說道。

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“真的假的?”王莎莎有些遲疑的問道。

“釀酒我不熟,但是炒菜還真是這麼回事。”徐強笑著說道。

“我是我師父手把手教出來的,學了十多年手藝呢。我跟我師父做的菜,就不是一個味兒。”

“有那麼邪乎麼。”王莎莎有些鬱悶的說道。

“下次你跟老三好好學學,我覺得應該也不差。他不也是用機器弄的麼,一樣的。”陳成笑著說道。

王莎莎點了點頭,“陳哥說得很有道理,不能看他一個人得瑟。等下一輪的,讓你們嚐嚐我釀的酒。”

“看啥都想跟著折騰一輪,不衝咖啡了啊?”老劉笑著問道。

王莎莎鬱悶的白了他一眼,這不是哪壺不開提哪壺麼。咖啡沖泡的門道太多,自己的大腦貌似沒法全盤接受。

大家夥就是很隨意的聊天,當表的指標達到標準之後,老劉就把鍋爐裡的柴撤了一些,也把上邊的壓力閥調了調。

現在大家夥也沒心思聊天了,都湊到了出酒口的這個管子附近,一起眼巴巴的瞅著。

當真是千呼萬喚始出來啊,開始的時候僅僅是一滴一滴的往下滴,有五六分鍾的樣子吧,水流就開始變大了。

老劉在下邊用礦泉水瓶子很是認真的接了一瓶,然後才用大塑料桶開始接酒。

這也是買機器的說明書上告訴的,叫做掐頭去尾留中間。前邊出來的這些不說是純酒精也差不多,尾巴的那部分度數又太低,所以也沒法喝。

人家正經釀酒的,還會隨時關注酒的度數。基本上是60-80度接一輪,然後40-60度再來一輪。

老劉同志就只能大估摸,反正這兩百斤的高粱米,頂多也就是蒸出來十多斤的酒。這就是固態釀酒的缺點,耗費的時間長、蒸出來的酒也少。

不過老劉現在可是很滿意,這個酒的味道不錯。小苗苗就有些嫌棄了,還以為在整啥好吃的呢,這東西真心不喜歡。

接了小半壺不到五斤吧,老劉又換了另一個壺上來。然後他就不管了,而是拎著剛剛的這壺往酒杯裡倒酒。

剛剛蒸出來的酒液,微微有些溫,卻也讓這個酒香飄散的更加濃了一些。都沒有倒太多,這就是在品酒嘛。

老劉小小的喝了一口,果然給力啊。到嘴裡的時候溫呼呼,帶著醇厚的酒香還沒覺得有什麼。咽下去之後,就好像能夠感受到這口酒順著喉嚨滑落到胃裡的整條線路。

按照他以往的經驗來講,現在這個酒最少得六十多度。剛剛是品了一小口,喝的一丁點都不過癮。然後他又將酒杯裡剩下的酒給來了個一口悶,在嘴裡轉了一圈這才咽下去。

別看這是他第一次釀酒,但是他也覺得比買來的那些酒好喝。而且以後還有提升的空間嘛,這個酒肯定是越釀越好。

“感覺怎麼樣?”老劉笑著問道。

“勁兒有些大,我也就來這一小杯了。”陳成感慨的說道。

“但是入口很爽,而且還不衝,有一種綿軟的感覺吧?有些說不清,反正挺好喝。還得接著釀啊,下次多整一些。”

“西蒙,這個酒我走的時候要帶上兩斤。”邊上的哈維沒有點評,直接就開始要酒了。

“得嘞,今天釀的這個酒,給你留出來兩斤,剩下的中午咱們都喝掉。”老劉大手一揮,很是豪爽。

現在的他底氣足的很,然後就給王莎莎都看得直撇嘴。又得瑟了唄?就算是她都覺得這個酒真的很不錯,喝的時候很好入口。喝完之後,身上暖呼呼的。

後邊這半桶接的稍稍慢了一些,接完之後老劉才換了一個桶接酒尾。

“該說不說啊,還得是自家釀的酒喝著有感覺。”老劉笑著說道。

“馬西卡,今年還得調整一下,高粱多種一些。以後咱們就自己釀酒自己喝,這個味兒可是太正了。”

馬西卡笑著點了點頭,其實他也是這麼覺得的,只不過地現在都歸了老劉嘛,他可不好意思張這個嘴。

王莎莎瞅了瞅,拎起後半桶度數稍低的自己倒了小半杯,然後品了一口。

“嘿嘿,我覺得我還是喝這個更順口一些。”喝完之後王莎莎笑著說道。

“這是幾?”老劉伸出手在她的眼前晃了晃。

“我沒喝多,一隻手。”王莎莎說道。

“你現在是感覺沒喝多,剩下的也別喝了。前邊的酒度數有些高,喝的時候不覺得。”老劉說著直接就將她手裡的酒杯給搶了過來。

給王莎莎搞得有些小鬱悶,本來是想搶回來的,只不過一邁步,身子就晃了晃。

“天啊,我真的喝多了?”被老劉給扶住後,王莎莎吃驚的說道。只不過雖然很吃驚,卻是笑嘻嘻的表情。

“你說呢?酒量不大,還學會貪杯了。”老劉這就很無奈了。

“好了,你收拾吧,我們先回屋去了。”陳成笑眯眯的說了一句,然後將小苗苗一抱,領著大家提著酒就走了。

老劉瞅了瞅走出去的這一幫,看了看還在盯著自己手中酒杯的王莎莎,心中就更加的無奈了。

這是知道自己照顧醉酒的人有經驗了?可得注意了,等黛西再過來這個酒一定要看住了。