茶廠的名聲被抹黑了，眼看再招聘不到人就要停產，劉老師只好憑自己的關係找了幾個熟人來。
薛梅無奈，只好到外地招聘，用了整整一週才終於把人招齊，馬上開始培訓，手藝好的當炒茶師，手藝不過關的則留下來採茶。
凡是肯帶新人的茶藝師都加工資，由於沒有裙帶關係，又是外地人，新招的員工反而學得很快，工作起來也認真，很快茶廠就恢復了正常，雖然產量只是原來的三分之一，但是質量很穩定。
由於按現在的要求，質量把關非常嚴格，所以產量低，相對來說工資就沒有原來高，大家見識過薛梅的厲害，都只好找到劉老師叫苦。
劉老師知道自己說話沒薛梅管用，沒辦法給他們承諾什麼，只好也找到薛梅叫苦，“你和李秋水說一下，我這廠長幹不下去了，太難了，大家都說現在產量下來了，工資也下來了，幹著沒勁兒。”
“李總是你的學生，你自己跟她說去，我可管不了，我是她的下屬，我敢說什麼。”薛梅聰明的避開鋒芒，她知道劉老師做不到不留情面的開除那些鬧事的人，但他說幹不下去也只是說說而已。
“唉，我覺得你們也太沒有人情味了，那些都是我們的第一批員工，你說開除就開除，走了一大半，現在好了，訂單倒是有一大堆，但是產量上不來，天天都在催。”劉老師抱怨道，他還是對薛梅的做法不理解。
因為之前他們幾個人自己做茶的時候，天天愁的就是銷量，沒想到現在好不容易有銷量了，薛梅居然在關鍵時候把人給開除了，現在雖然重新招聘人來，但是太嚴格，產量還是跟不上。
薛梅笑了笑，“劉老師，我實話對你說吧，我姐要下大力整頓茶廠，肯定是因為消費者反饋我們的茶品質有問題，不然她不可能突然下重手，你知道那天我們來的專家多少錢一趟嗎？”
“多少？”劉老師眼睛發亮。
“你也知道的，專家來我們茶廠就呆了兩天，我姐花了一萬！而且這一萬只是交到人家手裡的，至於其他的費用都是我們包乾的。”
劉老師嚇一跳，“什麼，就過來看看，講幾句話，就一萬？這麼多？”
“錯，一萬人家根本不會來，還是我姐花了不少功夫，去了好多次才終於請到的，這都只是給我姐一個人情。”薛梅神秘的說。
聽了這話，劉老師不敢再說什麼，問，“那現在到處都在要貨，我電話都要被打爆了，怎麼辦？”
“劉老師，你記住一句話，我姐說過了，如果茶的質量上不來，她寧可關了茶廠，也不會在乎那幾張訂單的。”
劉老師倒抽一口涼氣，這個李秋水還真有脾氣個性，“現在我們銷量好，就應該趁著機會加大生產，而不是窩裡鬥，重點放錯了。”
“劉老師，你就沒分析過，現在我們的銷量是從什麼地方來的嗎？”薛梅抬眼，“目前的銷量是因為我們天天打廣告，還有老客戶對我們小茶山的信任，他們都認為小茶山和大茶山都是我們的，茶葉質量也應該相同，才會下訂單，如果品質跟不上，生意也只能做一次，不會有回頭客。”
“我知道，品質是生命，非常重要，但是他們做得不到位的地方，我們可以說服和引導，不能一下子全部都開除了，現在好難啊。”
“我知道你和他們都很熟悉，有些甚至還是你的親戚，你只是好心想帶著大家掙錢，幫助他們走到致富之路，可是他們的觀點嚴重有問題，炒茶師，不認真的好好炒茶，只求數量。”
“好，就算炒茶師錯誤大，但是你把採茶人也開除了。”劉老師還是想不通。
“既然這樣，我們又來說採茶人的問題，走的那幾個人本來就是有問題的，所以我才會一點都沒有挽留，他們採茶，一個人一天採的茶就是我們小茶山採茶人的幾倍，把一些不合格的茶葉也採進來。
大葉子、老葉子、爛葉子都採進來，我找他們談過，還不能說，一說就不高興，居然說我故意整他們，故意和他們過不去，唉，劉老師，你說說，我和他們都不認識，近日無冤往日無仇，我幹嘛要整他們？”
劉老師語塞，搖搖頭，“那也只是個別人。”
“對，一開始只是個別人，但是人家老老實實採茶的人，採茶數量遠不如他們，收入就沒有他們高，最後也學著摻假，這已經夠嚴重了。”
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劉老師說不出話來，他知道薛梅說的是事實。
薛梅接著說，“我們公司銷售的都是好茶，優質茶，所以才能賣到那麼高的價格，現在的銷量都來自於廣告效應，如果要嚴格按照小茶山的要求，我們一斤茶都生產不出來。”
“薛梅，這兒是茶廠，不能和小茶山比，小茶山說白了只能算是個大茶莊。”劉老師不同意這個觀點。
“我當然知道，我們茶莊的茶，火候、時間等都有嚴格的規定，炒出來的茶都是內銷，供不應求，但也不會提高產量，不然質量就沒辦法保證。”
劉老師終於明白，市場經濟不能帶著人情味，想生存就必須改變觀點，靠幫扶是無法解決問題的，終於不再說什麼，“好，我知道了。”
薛梅自從當了這個質量總監以後，也是拼命三郎，心思都撲在工作上，目標只是想要出成績。
她知道李秋水把質量看得重，所以她監督得很嚴格，很顯然，也得罪了不少人，廠裡人給她送外號女魔頭，基本上沒有一個人喜歡她。
她也不管這些，心裡想著反正你們喜不喜歡不要緊，李秋水喜歡我就行了，在廠裡連續盯了半個月，感覺差不多都上正軌了，才準備回一趟江州。
原本計劃乘坐來提貨的車回江州，結果司機臨時有事要繞道另外一個縣城，薛梅決定先搭順風車去縣城，再坐客車。
走到路邊，剛好遇上一輛農用車，薛梅招手，“師傅，你是去縣城嗎，搭我一段可以不？我給錢。”