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第411章:姬朧月三吃

餘雙額頭上冒著細密的汗珠,慘白的臉上,艱難到底扯出一抹笑意,背在後邊的手不住擺動著,有些諂媚到底看著餘母,儘可能保持常態,不敢讓餘母發現絲毫飛不對。

一旦被看出不對勁,很可能剛剛開啟的小火鍋就要飛了。

飛也不是不行,可在那之前,至少讓他吃上一口吧,要是連一口都沒吃上,那他也太虧了。

哪怕只延遲那麼短短的一秒,也好啊。

“媽,您怎麼回來了?是忘記拿什麼東西了嗎?”

餘母急著出門,並沒有發現他的異常,隨口答道:

“我剛才穿錯外套了,想拿手套的時候才發現衣服數你妹妹的。”說著就往外走。

差不多走到門口時,突然回頭,“哦,對了,還有個事,差點忘記了,你幫忙和丫頭說一聲,晚餐的材料,我已經準備好了就放在籃子裡,她知道在哪裡,直接拿來做就好了。

要是天黑了,我還沒有回來,你們就先吃,不用等我,給我留一碗就行。”

說完轉身出去。

咔嗒一聲關上了門,過了好一會,餘雙才回過神來,嚇的腿都軟了。

碰的一聲!

一屁股坐到地板上。

“噗嗤!”餘悅琪捂嘴直笑。

瞧他那傻樣,不就是餘母回來,至於嚇成這樣嗎?

慫的和剛做了壞事被逮住現場的學生差不多。

拜託,你可是奔四的人啊,又不是十幾歲,咱能有點出息不?

“笑屁啊!”餘雙狠狠的瞪了她一眼,“你這麼牛,剛剛怎麼不出來啊?就知道躲著笑。”

“我不笑,難道還哭啊,天塌下來自然得高個的頂著了,能者多勞嘛。”

“去去去,少給我戴高帽,自己懶就直說,我才不吃你那套。”

“誰捧你了,我是誠實寶寶,從來不會說假話。”

“呵!你誠實,你要是誠實,這個世界上就沒有不誠實的人了。”

“餘雙,你想打架是吧?來就來,誰怕你啊!”說完,直接擼袖子。

……

一胖,餘爸唉聲嘆氣的看著這一幕,不住嘆氣。

這兩個孩子啊,什麼時候才可以長大喲。

嘆到極點,還不忘往嘴裡塞點東西,添補一下因為孩子吵架帶來的空虛。

這填著填著,筷子就撈空了。

咦?這是什麼情況!

低頭一看,鍋裡除了寡淡的湯,哪裡還有一絲半毫的菜。

頓了一秒,慢條斯理的插插嘴,然後拍屁股走人,不帶走一絲雲彩。

等兄妹兩吵完,餘爸坐的板凳都涼了,看著寡寡的湯水,餘悅琪沒好氣的瞪了餘雙一眼,也走了。

餘雙摸摸鼻子,確認過眼神這鍋確實該他背。

要是他抬槓的時候先吃上那麼幾口,不就沒這茬了。

現在倒好,東西沒吃上不說,還招惹一身騷。

他折騰這麼一出,又是賠笑又是摳菜的,結果臨了,什麼好都沒撈著。

楊白勞都沒有他怨啊,人家至少還有個喜兒陪著,可他呢,小棉襖沒有,冰凍的皮夾克倒是有那麼一件。

唉,沒一個是暖和的,他上輩子到底是多紅,才能被人嫉妒到這輩子做烏鴉。

唉,太優秀也是種負擔啊。

為了下輩子不受罪,他這輩子還是不要太優秀的好,不然會很黑滴。

外邊,突然響起急切的腳步聲。

餘雙一抬頭,就看到餘母帶著好幾個眼生的大媽進來,要沒有估計錯,這應該就是來談判的代表了。

只是他不明白,談事情就談事情,把人叫回家裡做什麼?

還不清楚底細,就貿然把人帶回家,不安全的呀。

這要是裡邊藏著幾個壞心眼的,躲都沒有地方躲,不謹慎,實在太不謹慎了。

不行,他得去打個招呼,不然餘悅琪那個不懂事的,一準把家底都漏光了。

還沒走出去,就聽到餘母說道:

“姐姐們,別客氣,就當自己家,這麼遠趕過來辛苦了吧?趕緊進屋坐會,我這就讓丫頭做飯。”

“悅琪啊,把那菜收拾收拾,咱們今晚上三吃,給客人們洗洗塵。”

喊了好一會,都沒有動靜,餘母不好意思的笑笑:

“可能在後邊沒聽見,你們稍微坐一會啊,我這就去叫人。”

一邊說,一邊往外走。

餘悅琪早就等在門邊了,見餘母出來,連忙迎上去。

“媽,您這是打算給她們秀一個還是有意饞饞她們?”

餘母粲然一笑:“還是你懂我,這要是換了你哥,準得誤事。”

剛好一牆之隔的餘雙聽到這話,心哇涼哇涼的。

在外邊捧高踩低就算了,怎麼在家裡也這樣啊?他招誰惹誰了,能不能別有事沒事就把他拉出來溜達啊?

他雖然是個男的,但偶爾也是有玻璃心的。

餘悅琪沒有搭話,直接說事,“那怎麼弄?三吃五吃還是七吃?又或者拼盤?”

吃法不同,要準備的東西也是大不同的,必須得問準了。

不然,材料用了,事情還不成就太虧了。

餘母想了一會,“最簡單的三吃吧,做的時候留點手,咱們要抬價,但也不能太過,惹禍。”

餘悅琪比了個ok的手勢,轉身進廚房翻箱倒櫃去了。

這來客了,自然不能再用之前準備好的材料,可用什麼好呢?

左思右想,仔細權衡利弊後,餘悅琪挎上小籃子,摘姬朧月去了。

要輪生長快,除了那些個古里古怪的菜外,就數它快,還能吃。

就算可勁掐尖,挑最嫩的吃,最多三天,原本被掐的地方就能冒出一串的小芽來。

多肉就是這點好,生長點多的出奇。

只要不把生長點破壞了,就算隨便扔到犄角旮旯裡邊,照樣可以長的非常茂盛。

有些生命裡旺盛的,就是沒人管也能長成形態炒美的老樁,有些人家精心伺候的,還比不上它呢。

說起來,也真是夠奇妙的。

姬朧月種植的地方就在屋後靠近山腳的位置,不到三分鐘就打了一個來回。

為了可以讓客人們更加全面的瞭解到姬朧月的口感,餘悅琪特地沒有按照一貫的採摘方式,老的嫩的都要了一些。

嫩葉不用太費心,不管什麼菜,只要是嫩的都好吃,所以餘悅琪主要把心思放在老的葉片上。

雖說是老葉,但姬朧月這種植物,本身葉片裡就含有大量的水分,纖維素少一些,就是再老也不會和樹皮一樣,啃起來又硬又難吃。

不過,還是不能掉以輕心,萬一很硬呢?

這要是不處理好,待會可就要鬧笑話了。

首先,用削皮刀將兩側以及表面的皮削掉,在這個過程中,要珍惜一點,不要削的太薄,不然烤的時候容易丟失大量水分,吃起來就不香了。

然後放到容器裡,加入少許白糖,辣椒,料汁醃製入味。

到了這個時候,就可以暫時把它放到一邊了,入味還需要一些時間,在這個過程中,可以做一些其它的準備工作。

另外取一隻乾淨的小碗,放入凍成坨的草莓再滴入少許檸檬汁,不軟化,直接搗碎備用。

搗到綠豆大小的顆粒就差不多了,接下來只需要把嫩葉改刀切成菱形的小塊拌勻,第一道冷盤就出爐了。

“可以上菜了。”餘悅琪衝外邊喊了一聲,很快乖乖就咬著小籃子過來了。

把盤子放到籃子裡,在拍拍乖乖的背,菜就能安全抵達了。

看到這道全然陌生的菜,在坐幾個人面面相覷,不知道該不該吃。

餘母像是看出了她們的猶豫,率先夾起一塊,放進嘴裡。

咔嚓,咔嚓,清脆的咀嚼聲響起。

“嗯,還不錯,這丫頭最近的手藝有長進啊,值得表揚。”

看到她吃了,其他人這才拿去筷子,夾菜吃,不過都沒敢夾太多,竟是撿小塊的吃。

沒多久,客人們臉上都露出一抹淺淡而又滿意的笑容,看到這裡,餘母明白已經成功了一半了,只要接下來的菜不出錯,今天這事,基本上就成了。

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抬手擼了一把乖乖的大腦袋,“去吧,告訴丫頭,可以繼續做了。”

雖然老葉已經在醃製了,可只要沒得到客人們滿意的回答,餘悅琪這心就懸著。

自己什麼手藝,她心裡清楚的很,不說黑暗料理吧,能吃,基本上就是外人對她最高的評價了。

放在同齡人中,她的手藝已經算差的了,擺在這些就在廚房的老手面前,那就更不夠看了。

不知道為什麼,她突然有種醜媳婦見公婆的感覺。

可她這也不是啊?這感覺,實在太詭異了。

“汪汪汪!”聽到叫聲後,餘悅琪很是激動的看向乖乖,很是急切的問道:“怎麼樣?還滿意嗎?”

匆忙間,她甚至忘記了乖乖不是人,沒有辦法給她解惑。

就在這時,餘母的喊聲傳過來,“味道還可以,繼續做吧。”

“滿意就好,滿意就好。”餘悅琪松了口氣,長長呼出一口氣後,開始準備第二道菜——烤姬朧月。

這也是她們最近經常吃的一道主食,不過,因為家裡老的老,小的小,她已經很久沒有做過辣烤了。

正好借客人的東風,滿足一下口腹之慾。

將醃製好的姬朧月用小指一半粗細的樹枝串起來,每一串上串上四片葉片,基本上就把將近一米的樹枝用去一大半,剩下的空間,剛好夠她操控。

串好後,直接放到熊熊燃燒的火焰中炙烤,當聽到滋滋的聲音後,就拿出來撒上少許辣椒粉。

這樣重複三到四次後,表面的顏色變深,還有輕微的開裂。

因為事先處理過的緣故,此時已經可以聞到一些淺淡的香氣。

不同於一般的草木清香,這是一種介與花朵和肉類之間的香氣。

有些甜美,還有些許腥燥的感覺,但並不是很讓人厭惡。

隨著炙烤時間的延長,這種味道慢慢轉化成肉香,饞的人口齒流涎。

乖乖把前爪搭上灶臺,見是烤姬朧月,又淡定的趴回去了。

這玩意渣渣噠,不符合汪生追求。

它不在意,可有人在意啊,不知道什麼時候,客人們就摸到廚房了。

看著正在烤的姬朧月,眼睛裡全都是綠光,要不是不確定能不能吃,早就撲上來了。

“差不多就行了,不要太脆了,都上年紀了,比不得你們年輕人的牙口。”餘母笑著開口道。

就是餘母不說,餘悅琪也打算裝盤了,正好藉機賣個好。

有些失望的笑笑,“那好吧,你們讓一下,讓我裝盤。”

“不用了,不用了,就這麼吃好了。”

還不等餘悅琪裝盤,客人們就人手幾串把東西瓜分了,這一次她們可沒客氣,拿到手裡直接就開吃了。

“哇,好燙好燙!”

“有點辣,不過還可以,正好禦寒了。”

“好是好,就是有些費材料啊,恐怕不適合大量供應吧?”

“瞧瞧你們這一個個的,苦日子才過幾天啊,一個個就土了吧唧的,依我看,這就挺好,生活總要有點儀式感。”

幾人七嘴八舌的說著,沒一會就把菜吃光了,然後一個個眼巴巴的看著餘悅琪。

這樣子有點像是,等待投喂的小孩子,要是不看臉不看身材,畫面還是很有趣的。

“第三道菜也就是今天最後一道菜,本來是應該炒的,不過家裡沒油,我只能用貼的了,希望大家不要介意。”

說話的功夫就把葉片放在木槽裡,然後沿著特意留下來的縫隙,把葉片切成薄片。

這技巧不夠,只能工具來湊。

這樣的方式,還好是現在,這要是放在之前,一準要被噴沒有靈魂了。

“沒關係,沒關係,你做吧。”

“就是,有人做就不錯了,等吃的人沒有資格逼逼。”

“就是,就是。”

餘悅琪會心一笑,大火燒鍋,開始沿邊貼片,只要邊緣變色就翻面。

因為切的比較薄,葉片熟的很快,基本上翻一次面就差不多了,沒一會就把十幾片葉片全部燙熟了。

最後再在上邊撒上少許鹽,一拌勻,這道貼葉片就完成了。

輕笑著把盤子往客人面前一放,“烤片完成,請各位品嚐。”

說完,餘悅琪脫下圍裙退出廚房。

她的任務已經完成了,接下來就是餘母的主場了。