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第一百零七章 野炊燒烤

等齊耳、齊冰雲和肖雯月三人買好了燒烤食材,打電話問肖瀟和劉傑怎麼樣了,肖瀟告訴齊耳,他們已經租好燒烤架。

除此之外,肖瀟和劉傑兩人還買了一箱子無煙碳塊,找到一個風景很好的野炊地點,在等待齊耳、齊冰雲和肖雯月三人了。

果然合理的分工能提高效率,每個人做擅長的事,比起做不擅長的事,無論是速度還是效果,都會提升很多。

按照肖瀟給齊耳說的方向,齊耳、齊冰雲和肖雯月成功找到了正在熱炭的肖瀟、劉傑兩人。

他們找的這個野炊地點還挺好的,空間很足,四周也很安靜,除了淳淳流水的聲音以外,再無其他噪音。

樹蔭環繞,溪自橫流,別有一番自然的氣氛,非常適合聚會時野炊、聊天。

肖瀟看到他和劉傑找的地方大家都很滿意,也是得意洋洋地說,這塊地是他們倆挑了三、四塊地以後才精心選出來的,是附近幾塊野炊空地裡最好的。

尤其是這個時間了,大部分遊客都已經吃完飯,所以這塊空地周圍都沒有遊客。

他們聊天時不用害怕吵鬧影響別人而刻意壓低聲音,更不會被外面的雜音打擾到,他們只需要盡情的享受野炊的樂趣,就可以了。

肖瀟說話的功夫,劉傑已經麻利的把買來的一小袋無煙碳給熱紅了。

等他把正在燃燒釋放熱量的無煙碳放入燒烤架下面,今天五個人的野炊活動就可以宣告正式開始了。

齊耳他們買的菜都是店家負責切塊、穿好籤子的,不用再費力的收拾燒烤食材。

想吃什麼只需要拿起串兒放在燒烤架上面,熟了按照個人口味撒點調味料,比如孜然、辣椒、蒜蓉醬之類的,然後就可以吃了。

孜然、辣椒、蒜末,齊耳三人在買燒烤食材的時候,商店老闆大氣的送了他們每種各一小袋子,算是購買燒烤食材的贈品,絕對夠今天中午燒烤用的。

畢竟齊耳他們買了那麼多的肉和蔬菜,附送點孜然、辣椒、蒜末啥的,一點都不過分。

今日野炊活動的大廚,依舊是由齊耳擔任,劉傑負責給齊耳當幫手。

除了他們倆,其餘人像是肖瀟、肖雯月很有自知之明,不會做飯就不插手,坐著聊天,等到烤串兒熟了,他們大口吃就完事了。

齊冰雲倒是躍躍欲試的,想上手去幫齊耳烤東西,但是齊耳哪敢讓齊冰雲幫忙?

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要知道肖瀟和劉傑租的烤架是那種老式的,不像現在燒烤店裡比

較安全的現代烤架。

老式烤架油煙重,炭火時不時還從下面的炭箱裡冒出個頭,萬一齊冰雲幫忙的時候受傷了.......

齊耳是肯定非常自責的。

自責不說,等他和齊冰雲回到連雲武館,讓齊連城看見了齊冰雲跟他出去玩受了傷,不扒他一層皮都是齊連城今天心情好。

再說了,齊冰雲的做飯手藝嘛,齊耳也算是親身體驗過的。

真不錯!!

齊耳吃完齊冰雲的拿手菜餚:炒“黑曜石”雞蛋以後,竟然神奇的沒有拉肚子,說明齊冰雲黑暗料理的勁兒還不夠呀。

黑乎乎像是石頭一樣的雞蛋就算了,今天齊耳可不想再吃到黑乎乎的烤串兒。

經過齊耳的極力阻止,齊冰雲想要幫忙的意願被無情拒絕,只能可憐巴巴的站在齊耳身邊,看著他在燒烤架前忙活。

劉傑說他烤肉串兒的技術很不錯,但對於素串兒不怎麼瞭解,畢竟他原本就是一個無肉不歡的人,對各種素菜的烤制時間不知道,還是可以理解的。

因此,基本上素串兒由齊耳負責烤制,肉串兒由劉傑負責,兩個人一個站在燒烤架左邊,一個站在燒烤架右邊,倒是誰也沒影響到誰。

那麼晚五個人都真是餓了,上來也沒整什麼虛的,幾十串牛羊肉先烤起來。

齊耳則是在一邊烤茄子,一邊烤制蒜蓉,製作蒜蓉辣椒醬。

手頭上沒有那麼多的調料,齊耳也沒非要講究蒜蓉辣椒醬應該是怎麼做的,有啥東西就放啥東西。

生蒜末炭火烤制漿糊狀,撒入孜然、辣椒、食鹽,攪拌均勻以後倒在旁邊被齊耳從中間一刀切開的大茄子裡。

一道齊耳特製丶“乞丐版”蒜蓉茄子,就這樣做好了。

說實話,齊耳也不知道這樣做到底好不好吃。

按道理,茄子、蒜末、食鹽、辣椒、孜然,沒有一樣東西是不好吃的,那混合在一起,味道也不會差到哪去......吧?

劉傑烤制的肉串兒也差不多快熟了,此時他正轉個頭不斷問著每個人的口味,想吃辣一點的,還是稍微鹹一點的,孜然要放多少之類的問題。

被炭火不斷炙烤的牛羊肉,顏色從初始的紅白色,漸漸變成了誘人的金黃,滴滴油脂被火焰從肉塊中逼了出來,掉在燃燒的木炭上,發出滋滋滋的響聲。

隨著調味料被劉傑均勻的灑在每一串烤肉上,又翻動了幾下,讓肉串兒表面附著的各種調味料,也經受炭火的

洗禮,烤熟一點。

這樣不光味道吃起來會變得更好,香氣也會更加濃郁。

陣陣微風吃過,雖然是夏天中午一點多,最熱的時候,可樹蔭下的野炊營地卻沒有那麼悶熱。

風帶著樹葉,發出沙沙的響動,風中夾雜著各種花卉的芳香,樹葉的清新,更加襯托了肉串兒的濃郁香味,讓齊耳、齊冰雲、肖瀟、肖雯月和劉傑原本就在咕咕叫的肚子,更加飢餓。

每個人的的嘴裡都在不斷分泌著唾液,焦急等待著劉傑手中的肉串兒,何時能夠烤好。

燒烤就是第一輪烤串兒會等的比較焦急,後面大家手裡有吃的,一邊吃一邊烤,便能形成迴圈。

大約撒完調料後又烤了兩分鍾的時間,劉傑將手中一大把,幾十串的肉使勁抖了兩下,把沒有熟的調味料顛下去,烤串就算是完成了。

不像一般燒烤店中吃的那種小串,齊耳他們都是自己人吃,當然是肉塊大一點吃起來才爽。

齊耳特意囑咐的食材商店老闆,將他們買的肉,都切得大塊一點,每一串上面都儘量多穿肉。

能放十塊肉,絕對不放九塊。

因此烤好的肉串上,油脂感十足,有肥有瘦的羊肉,嫩的入口像是一珉即化,只有真正用牙齒咬下去,才發現羊肉塊不光軟嫩,彈性也是一流。

比起羊肉,牛肉串兒就完全不一樣了。

牛肉與牛筋連在一起,吃起來給人的第一感覺就是力量感,那種豬肉、羊肉、雞肉所沒有的,牛肉特有的力量感。

口感也是非常有嚼勁,不是咬不爛,而是在嘴裡不斷嚼動的過程中,牛肉串兒會持續迸發美味,讓人不忍直接下嚥。

一邊吃著牛、羊肉串,劉傑又在燒烤架上放了五花肉、豬肋排和雞中翅。

五花肉和雞中翅等待五個人把牛羊肉串全部吃完,估計就可以吃了,豬肋排需要多烤一會兒。

齊耳也是放了很多素菜開烤,餓的時候確實很想吃肉,肉吃多了也會膩啊。

等五個人吃幾串烤肉,感覺膩的時候再來幾串素的,美滋滋~

素串熟的很快,尤其是現在炭火那麼旺的時候,放在燒烤架上稍微翻動幾次,烤個四、五分鐘,基本上就可以吃了。

肚子裡有了食物,五個人就沒再像一開始那樣只顧著埋頭吃,一邊放慢速度品嚐著手中燒烤的美味,一邊開始找話題閒聊。

大家有說有笑的,燒烤的火焰讓這片野炊營地的氣氛也變得熱鬧起來。