這些從雲來居退出來的廚師們，米小葉準備培訓他們做白案。因為原本就有白案的廚師，所以只要一幫一，加上米小葉，很快就能讓大部分人上手。
畢竟大家和廚房也打了這麼多年的交道了，稍微點撥一下，勤加練習，很多人也是短時間就能拿下的。
後勤廚師的保障團隊，米小葉不用操心了。
現在，米小葉和雲慕卿需要做的是，為分店選儲備店長，也就是美男計劃的正式實施。
要說應聘的這一天，還真是來了不少美男，或者自認為是美男的人。
人頭攢動，烏央烏央的，周圍也有不少人在看熱鬧。
因為美男的到來，也是吸引了不少美麗的女性在周圍，一時間，場面還是挺龐大的。
儘管盛暑天氣，大家還是熱情不減。
所謂的面試也並不難，一是看長相，二是看動手能力，三是看管理的能力。不過要同時具備這三樣，也是不容易。
首先，第一關看長相，就淘汰了一半兒的人。
畢竟米小葉的眼睛被雲慕卿李瑜這樣的人養刁了，一般的“姿色”還真是看不上眼。
最後，米小葉能留下的，已經是中上等的美男了。
“小東家，你的要求是不是苛刻了一些啊？”雲慕卿小聲地問米小葉。
米小葉道：“不苛刻。十三，你的顏值撐起了我們這個店，要是選一般的，那我們怎麼能開一家火一家呢？所以門面這一關，是絕對不能馬虎的！一定要非常嚴格！”
雲慕卿點點頭。
第二關看動手能力，古代的勞動人民居多，所以動手能力比起現代很多只會摳手機的人，不知道好了多少倍。
第三關就是管理的才能，作為一個店的準備店長，不能外強中乾，也就是說，不能光看長相，除了要做店裡的飲料之外，總要有些隨機應變的能力。比如原料短缺了怎麼辦，和顧客發生糾紛了怎麼辦，員工有事兒怎麼辦，都要學會處理各種突發狀況。
招聘這一環節，柳都知再次幫了不少的忙。
因為平康坊的特殊性，除了有胡姬娘子這樣的人之外，也會和胡人男子有所來往。這些胡人男子很多人也是大眼睛，高鼻梁，很像現代混血帥哥這樣的人，也是米小葉需要的。
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柳都知透過平康坊的那些胡姬姐妹的介紹，家鄉也有不少男子想要來長安城撈金，米小葉這樣的地方是最好的去處之一。
一下子，米小葉眼前的美男又多了很多。
這些胡人男子和中原男子不一樣，米小葉篩選留下的帥哥，都是各有特色。有的身材健碩，有的外貌出眾，有的可以說是混血王子了！
米小葉看著眼前幾個十分養眼的混血王子，倒是想起了自己在現代追的那些美劇中的男豬腳，有些吸血鬼王子的感覺。有乾淨清澈的，也有邪魅狂狷的，米小葉肯定，這幾個混血王子只要往店裡面一站，那人還不是烏央烏央的！
經過了長達一週的人員篩選，最終米小葉留下了三十個花樣美男作為未來的儲備店長。
新一輪的準備工作，已經完成了一半兒。