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18、火爆腰肝面

熟悉的香味混著煮麵大鍋的水汽撲面而來,阿俏不由得精神一振,開口就說:“老闆,來一碗腰肝面,加半份腰花!”

“好嘞!”灶臺旁邊的老闆探出頭招呼了一聲。

這麵館很小,甚至連招牌都沒有。店面和煮面炒澆頭的灶臺連在一起,灶臺外面總共只有寥寥幾個吃麵的座位。

阿俏撿了一個空位坐下,扭頭去看老闆烹飪。

身為阮家人,阿俏見慣了精工細作、小火慢煨的“官府菜”,卻總覺得自己在急火快炒的火候掌握上稍欠了一兩分。而這間小面館裡做的火爆腰肝,火候則恰到好處,爆炒出來的腰花與豬肝鮮嫩無比,簡直少一分嫌生,多一分則過老。阿俏特別喜歡這間麵館的腰花,加上她這兩天心情格外好,乾脆到這裡點上一份面,犒勞自己。

轉眼間這麵館老闆已經將麵條煮至火候,撈出來擱在盛有鮮湯的麵碗內。阿俏知道他下一步就要爆炒腰肝了,忍不住翹首張望,一面饞著即將出鍋的腰肝面,一面又盼著能取點兒經。

“哈——”

對面突然傳來一聲嘲笑,阿俏一別臉,見到麵館的另一頭坐著個二十來歲的英俊年輕人,正目不轉睛地盯著自己,俊眉飛揚,唇角挑起,眼裡全是笑意。

恰在這時,只聽“嗤啦”一聲,老闆那頭事先切好的肝片已經下了鍋。

阿俏白了那人一眼,繼續去看老闆的動作,只見那麵館老闆全神貫注地盯著鍋內的肝片,左手執鍋,右手持勺,不斷翻炒,片刻後肝片已經到了火候,老闆立即將炒鍋從旺火上離開,加醬汁調味之後,便盡數倒在阿俏那碗麵裡。

接下來是腰花——阿俏見老闆取了另一個鍋放在火上熱著;正在這時,她身旁那名年輕人突然開口,說:“老闆,我也要加一份腰花!”

“好嘞!”

老闆一聲答應,下鍋的腰花就又多放了一份。

阿俏忍不住轉臉,瞥了那年輕人一眼,只見他依舊笑嘻嘻地盯著自己的面孔,忍不住心生反感,多打量他一眼,只見這人的穿著非常考究,身上是一件白襯衫,袖口用袖釘扣著,黑色合身的褲子,腳上蹬著一雙皮靴。他座位旁邊隨隨便便則搭著一件簇新的卡其色夾克,一看質地,就知道不是尋常人家的子弟。

只見那人一臉憊懶,阿俏不管他,依舊別過頭去看那麵館老闆爆炒腰花。老闆依舊是旺火快炒,一見火候將到,立即將整個鍋從火上移開,同時伸勺舀了醬汁調味。鐵鍋的那點餘溫,就夠腰花吸汁入味。

一轉眼,老闆將阿俏的腰肝面端到她面前,而阿俏身後那名年輕人早先已經點了一份面,老闆便將他後加的這一份“澆頭”盛在磁碟裡擱在他桌上。

阿俏不理他,伸手去筷籠裡取了一雙筷子,背轉了身子,低頭吃麵。

豈料那年輕人將這熱騰騰的澆頭倒在面裡,挾筷一嘗,頓時大讚:“小丫頭一看就是個會吃的,會點!這腰花炒得又脆又嫩,又沒有半點腥羶味。我怎麼早沒嘗過?”

他見阿俏還是不理他,乾脆連整隻麵碗都搬來了阿俏身旁的桌上,湊頭過來問:“聽起來你像是個熟客,可是這麵館我來過好幾回,怎麼從來沒見過你,嗯?”

阿俏不答,抱著麵碗又轉了個身。

那人卻繼續死皮賴臉地湊了過來,笑著說:“說說看看,你叫什麼名字?嗯?”

阿俏原本的好胃口都幾乎叫這人給敗沒了,她轉過臉,衝那年輕人怒目而視,威脅著托起麵碗,作勢要朝桌面上摜下去。如果她真的摜了碗,碗中的麵湯飛濺,這人一身乾乾淨淨的白襯衫立刻就要遭殃。

可誰想到那人見到阿俏這副架勢,臉上的笑容一絲未減,眼裡反而有些玩味的神色,“原來你這麼的兇啊!”

阿俏氣結,手裡的碗就摜了下去。只不過她手上的勁道非常有分寸,碗絲毫無損,碗裡的湯汁也只是濺出了少許。

那年輕人卻動作比誰都快,座下的板凳一翹,早就將飛濺的湯汁讓開。他自己則抱著碗,退到早先的位置上。只留阿俏一個,忿忿地將手帕從兜裡掏出來,把麵館的桌面擦擦乾淨。

她實在覺得倒胃口,隨意動了兩筷,就再也無法吃下,索性起身去付了賬,轉身走人。

那名年輕人望著她纖瘦的背影,唇角玩味的笑意始終未褪去,而是扭頭看向麵館老闆:“你知道她是誰麼?”

老闆輕咳了一聲說:“這麼多客人,我哪記得住?”

年輕人臉上的笑意稍斂去些,卻聽見老闆接著說:“可是這麼賞識這火爆腰花的年輕姑娘,我還是頭一次見。”

那名年輕人唇角的笑容便再次漾開。

過了一小會兒,他衝著門外打招呼:“這裡,這裡!”

只聽鞋跟輕叩,這間樸素的小面館裡嫋嫋婷婷走進來一個時髦女郎。她心有餘悸地望著外頭。

年輕人伸箸,又挾了一片腰花丟入口中,信口招呼:“瑤瑤,怎麼,剛才出去的那個小姑娘你認識?”

來人不是別個,正是阮清瑤。她聽見這問話,一跺腳就說:“可不是麼?要是叫她瞧見我到這種小館子來,我這面子往哪裡擱才好!”

這話極不入耳,麵館的老闆和店裡的食客都忍不住抬起頭,還有人瞪了阮清瑤一眼。

阮清瑤卻完全不在意,掏出手帕,將那年輕男子身旁的凳子仔仔細細都擦過了,才小心翼翼地坐下來,板著臉嗔道:“都是你……周牧雲,說好了見個面商量給逸雲慶生的事兒,怎麼竟然約到這種地方來。”

那名叫周牧雲的年輕人,絲毫不在乎阮清瑤的抱怨,反而湊到她耳邊,小聲問:“那個小姑娘,到底是什麼人?”

阮清瑤與這周牧雲一直很熟,就也不再相瞞,嘆了口氣說:“就是那個我家突然多出來的妹妹。”

周牧雲一聽,忍不住就眉花眼笑起來:“我說怎麼那麼有趣,原來是你妹妹……”

他話還未說完,頭上就挨了阮清瑤一個爆慄,只好低下頭,又湊到自己的麵碗跟前,訕笑著說:“我知道這裡的麵條肯定入不了你的眼,所以就沒給你點……不過話說,你怎麼就突然多了個妹妹呢?”

阮清瑤坐在周牧雲身旁,聽見他這樣問,忍不住就嘆了一口氣,說:“家家都有一本難念的經啊!我家這事兒……真有點兒一言難盡。”

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她坐在這面館裡,一時想起常嬸兒湊到她身邊說的種種,什麼阿俏挾威恐嚇她們這些傭人啦,什麼繼母送阿俏去學管賬算賬,要將家裡的財政統統管起來啦……阮清瑤想到這些,就感到煩心至極——為什麼這個妹妹就不能老老實實地將家傳的廚藝練好,以後老老實實地在家裡操持生意賺錢呢?

這約了她在小面館裡碰面的周牧雲,是她最要好的朋友兼同學周逸雲的親哥哥,現在在省城的飛行學校裡學習,一畢業就會成為一名鳳毛麟角的飛行員。阮清瑤周逸雲兩個,與周牧雲歲數所差不多,是一起長大的玩伴。所以阮清瑤總是將周牧雲當自己人,言語不忌,有啥說啥。

這時阮清瑤轉了轉眼珠,湊到正在認真吃麵的周牧雲耳邊,小聲問:“你說,有沒有什麼法子,能叫人家小姑娘從家事學業上先分分心,然後過一陣子又能收心,專心只做好她分內的事兒呢?”

周牧雲吃麵吃得正香,嘴上汁水淋漓地就答話道:“這簡單,談場戀愛,就什麼都結了啊……”

阮清瑤一聽,覺得也是,再想想,眼光就落在了周牧雲臉上,眼波一轉,笑生雙靨,嬌聲喚道:“老周!”

不大的一間麵館,連店老板在內,食客們都掉了一身的雞皮疙瘩。

周牧雲則一抹嘴,取了杯子喝茶,“不幹!就知道你這丫頭成天不動好心思,感情是要我使出一招美男計呢?”

“不不不,”阮清瑤眉花眼笑,對周牧雲說,“不止是談戀愛,你乾脆直接跟她把婚給訂了吧!雖然她年紀還小,可是只訂婚不結婚卻是可以的。她骨子裡是個守舊的女孩子,訂了婚,可不什麼都會聽你的?你叫她幹啥,她就幹啥!”

她越想越得意,纖指點在自己淺粉色的面頰上,又補了一句:“回頭你再把婚給退了……”

“噗——”

周牧雲頓時一口茶全噴了出來,“這……你當我是什麼呀?”

阮清瑤立刻柳眉倒豎,怒道:“是你自己說的,時代不同了,男女雙方應該都有選擇的自由,絕不能任由一紙婚約就將兩人的終身都綁在一起……”

周牧雲又擦了擦嘴,露出一分玩世不恭的淺笑:“你說的也有道理……”

阮清瑤登時一喜。

只聽周牧雲認真地補了一句,“如果她能做一兩件能打動我的吃食,我就考慮真的追一追試試看!”