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93、第九十二章

林秋來一回來, 林夏來就不用再過來攪拌醬油了.但小華還是得過來, 因為方鈺敏要他觀察醬油隨著時間會發生的變化?還有這些變化是好是壞?這些要作記錄,也要他去思考去掌握的.

紅薯粉確定了的銷路,林家村的村民們就像打了雞血一樣天天都在家裡製造紅薯粉了, 而林家村的村口也開始輪流派人守著,畢竟這活兒是眼見功夫, 外人看到了就學會了.

林秋來一家還是像以往那樣該幹什麼幹什麼,自家制的紅薯粉也是自家吃, 沒想過要賣, 那個活兒繁瑣,林秋來捨不得方鈺敏受累.況且兩個孩子上午上學,下午回家後還得溫習做功課, 學習完了又要幫著幹家務活.方鈺敏捨不得孩子辛苦, 林秋來捨不得妻兒辛苦,最後日子還是慢悠悠地過.

兩天後林秋來和林夏來去送兔子的時候拜託了金掌櫃幫他們留意南投縣的房子.據方鈺敏的意思, 房子要帶院子, 三進為最合適.位置不能偏僻但又要清靜,還要安全.

“林兄弟,你家娘子的要求真高.”金掌櫃笑眯眯地對林秋來說:“急著要嗎?不急的話慢慢挑個好的.”

“那太謝謝金掌櫃了.”林秋來忙不迭感謝道,又說:“我家娘子說她要盤家鋪子,最好是兩層的那種.”

金掌櫃端起茶杯抹抹上面的茶葉, 吹了吹喝了一口,問:“打算做什麼生意?”

“時令或特式吃食.”林秋來蹙眉,看著金掌櫃說:“你懂?我家娘子說就是捕魚期到了, 咱家鋪子賣魚的吃食;冬天了,咱家就吃燒烤吃火鍋.”

“噯,這不是搶我家生意?”金掌櫃一聽,小眼睛都瞪大了看著林秋來.

“金掌櫃就太抬舉咱們了.”林秋來也問過方鈺敏這個問題的,方鈺敏當時說他們的客戶群不同,沒有什麼衝突.於是他就說:“金掌櫃是大酒樓,客人都是有地位有錢的,在這裡招待朋友擺宴有面子啊.咱家開的是小食店,就是弄點特色菜作招徠.咱們的利益不衝突啊.”

金掌櫃眼睛都笑成了一條縫了:“這是你家娘子說的吧?”

林秋來撓撓後腦勺:“金掌櫃你說對了.就我這樣,怎麼想得出來啊?”

“你有福氣啊!”金掌櫃嘆道:“你娶了一個聰明賢慧的娘子啊,太有福氣了.”

“那是!”林秋來也不謙虛了,笑得嘴角快點咧到耳朵那了,簡直比讚揚他還高興.

“行!林兄弟你們信得過我,這事就交給我吧.”金掌櫃拍板應下了.

林秋來忙抱拳:“謝謝金掌櫃!”

金掌櫃擺擺手道:“沒事,舉手之勞!以後可能還要請你們幫忙也說不定呢.”

兩人又說了好一會話,林秋來才出來.林夏來已經去了買豬肉和生活用品,林秋來則直奔西市買香料去了.

方鈺敏坐在家裡思考:只在南投縣開家有特色的小吃店,其收入不會太可觀.但在這裡可不可以像連鎖加盟店那樣把這種特色吃食在鄰近幾個縣都推行?當然這做法可以教給加盟的廚師,但醬料就全部由她統一提供.

說到醬料,方鈺敏又有些頭痛了.曬醬就要受熱均勻,最好能全方位地被陽光照顧到.她家的後院已經算很大了,但最多也只可以放四十個大醬缸.這些大醬缸出來的醬油,估計還不能滿足張掌櫃和金掌櫃的需要呢.

小華還只有十一歲,只是剛跟著她學了些理論,實際上還沒操作過.小明和小陽可以學,但他們以後是要考仕途的,也只是學習.那麼,如果要擴充套件醬園,除了二伯一家,還有誰能做?

安全的作法就是買幾個孩子回來專門做這些工作,但潛意識裡方鈺敏又不喜歡這種做法.阿青是個很聰明的孩子,方鈺敏很喜歡他,但他的才能應該放在銷售那塊,而不是呆在醬園裡.

另外,如果醬園建在她們家附近……要麼圈地,要麼就修建原來的房子.如果圈地,那她家在林家村算是佔地最多的了,會引起村民不滿,建了醬園肯定又會引起一些人眼紅,是非多了,賺再多錢也沒用啊.如果把原來的舊房子修建,方鈺敏有點兒捨不得,畢竟那房子雖然是舊了但挺好的,而且還是方小蓮的娘留給她和林秋來的.

煩!真煩啊!

“小敏,你怎麼了?”林秋來一進屋就見到方鈺敏託著下巴坐在石階上唉聲嘆氣.

方鈺敏掀起眼皮撩了林秋來一眼,懶洋洋擺擺手說:“沒事,你幹嘛幹嘛去,讓我靜一靜.”

林秋來眼皮一跳,究竟發生了什麼嚴重事件需要方鈺敏‘靜靜’啊?平時他老孃上門來挑事他家娘子都淡定地站出來來個大乾坤大挪移,今天怎麼了?

林秋來其實想蹲下來好好問一問,但手裡還提著一袋香料,背上的竹簍裡塞滿剛由南投縣買回來的東西,只好快步往內院走去好把東西卸下來.

誰知才放下東西,方鈺敏就走過來了好奇地問:“你買了好多啊.”

林秋來一邊整理竹簍一邊說:“嗯,玉米地要開始灌溉了,而且你不是說咱家的玉米要間苗嗎?我想著最近都沒空了就多買點回來.把這些肉k了或做成肉丸子炸了,也能放幾天.”

方鈺敏低頭看著林秋來忙碌,問:“你跟金掌櫃說了嗎?”

“說了.金掌櫃說如果我們不急,他就幫咱們找個最好的.”林秋來把放在竹簍的大骨頭也倒下來了,一會還得用斧頭砍碎一點.

“嗯.”方鈺敏應了一聲,用拇指和食指拎起已切成一條條的豬排骨說:“咱們今晚吃醬排骨好不好?”

“好.”林秋來笑著點頭,其實就算方鈺敏說今晚吃白飯他都會點頭的.

方鈺敏睨了一眼正對著她傻笑的林秋來,不由也笑了.其實這樣的鄉村生活挺好的,當然如果自己再生個孩子就更美滿了.

“秋來,我想建個醬園,專門用來釀製醬油的.你看,咱家院子三十多個醬缸出來的醬油,也就只能提供給縣裡的酒樓.但我想既然你去過海浦縣,也瞭解過了那裡的行情,那咱家釀製的醬油,柱侯醬,麻辣醬等等,也可以往那裡推銷了.”方鈺敏抬頭看著林秋來說:“這些醬料可以保持很長的時候,而且越陳越香.就算一時之間賣不出去,也不會壞事,只會更好.但我們現在需要地方,也需要人手,這個屋子是咱們的家,就算我們搬去南投縣我也不許讓外人進來的.”

林秋來聽了不由皺起了眉頭,沉思了好一會才對方鈺敏說:“雖然咱林家村的地可以自由圈著建房子,但是……咱家這房子已經比里長的還要大還要好了,再圈地估計會引起其它村民說閒話了.”

“那怎麼辦?我不想推了我娘的房子重建.”方鈺敏有些苦惱地說:“其實村裡這麼多地空著也是空著,浪費可恥啊!”

“要不,”林秋來看著方鈺敏說:“要不叫我二哥圈地,讓他們搬到咱家附近?反正你也決定了教小華釀製醬油,這樣一來,咱兩兄弟親近要住一塊,村裡的人也不好說什麼.圈地的時候就跟里長說分兩個地契,要建醬園那部分歸我們,建房子那塊就歸我二哥,你說怎麼樣?”

方鈺敏挑眉:“里長會同意?”

“為什麼不同意?”林秋來也挑起濃眉:“就剛才你說的,這麼多空地空著也是空著啊.咱們擔心的只是村裡的人會說閒話而已.”

“也是.”方鈺敏點頭,閒話對她來說只要不聽不管,其實沒什麼.但孩子們卻不行,方鈺敏可不想讓孩子們受這份罪.一時半會他們還要住在這裡,小明和小陽估計最快也要明年才會轉到縣裡的學堂去,方鈺敏才會擔心這問題.

林秋來看著方鈺敏:“那今晚咱們請二哥他們過來吃飯順便問問他們意思,好不好?”

“好.”

事情有了決定,方鈺敏的心情好了起來,也不再是懶洋洋的了.她把所有的香料按質量重新挑了一下,然後鋪在筲箕上曬太陽殺菌去黴消毒了.林秋來則去清洗買回來的豬肉豬骨了.

廚房裡正慢火煨著的肉湯香氣隨著鍋蓋小孔噗噗往外噴,縷縷白煙嫋嫋升起.初夏午時的太陽越來越毒辣了,沒一會,正彎著腰翻香料的方鈺敏額頭就出了一層細汗.

林秋來把一塊塊肉{了鹽了就掛起來控水,大骨頭砍碎了就扔到大罐裡,然後抱起大罐進了廚房.方鈺敏也跟了進去幫忙.

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林秋來把大罐注滿了水開始生火煨大骨頭湯了,方鈺敏就拍了幾塊姜,繞了一捆蔥白放進去,然後倒入米酒,又扔了幾顆八角.待水燒開後,撇掉上面的浮沫,就可以慢火燉了.

方鈺敏瞧瞧外面,白花花的一片,就問林秋來:“天氣這麼熱,要不咱們中午吃撈粉?”

林秋來瞧了一眼飯鍋:“小敏,你已經煮了飯了.”

方鈺敏也瞧了一眼,問:“那,撈飯?”

“……”林秋來無語,這吃米飯和撈飯有什麼區別啊?

方鈺敏突然想起韓式的那個大雜燴,決定今天中午就帶著老公孩子們也來拌一拌.就弄個豪華版的吧.

但現在得先準備食材,青瓜,紅蘿蔔要切絲,紫菜也要烘一烘備用,嗯,煎個蛋餅切絲吧,豆芽菜也要焯熟用麻油拌一下備用,五花肉剁碎醬炒,還有生雞蛋……

林秋來看著方鈺敏興高彩烈地忙碌著,一溜碟子上放著的食物五顏六色的看上去很漂亮.這看上去不錯,但碟子太多,吃完飯洗碗就麻煩了.

等到小明和小陽回家後,林秋來盛湯,方鈺敏用大湯碗盛了四碗米飯也不裝飾就端到飯桌上了.吃這個自己動手比較好啦,方鈺敏就是想弄點新意.

小明瞧著那一溜的菜,看上去似乎都伴菜啊,又看看大海碗:“娘?”

方鈺敏興奮地拿起筷子說:“咱們今天吃拌飯!你們看著我怎麼做,然後照做,看誰做得漂亮?”

小明和小陽扭頭對看了一眼,點頭:“好.”

食材按顏色間隔著擺放,紅綠黃白黑,一層層地鋪在米飯上面,放一勺辣椒醬,灑下剪成條狀的烘紫菜,最後打了個生雞蛋放在中間.

然後拿起長長的木勺子開始把擺放整齊的材料都搞亂.等拌均勻了,那碗菜已經弄成一團團的了,吃起來味道不錯,但美觀嗎?其實,大家懂的.

“娘,這樣吃飯好麻煩.”小明吞下嘴裡的拌飯,瞧了方鈺敏一眼說.

小陽想點頭的,但及時把下巴端著才沒有點下去.他寧願像平時那樣炒幾菜吃飯啦.

“不喜歡啊?那下次不吃這個了.”方鈺敏一開始興致挺高的,擺放食材的時候也是覺得挺美的,但一攪拌……一團團的五顏六色有點兒像豬食.

小明立刻咧嘴笑:“好.”

這孩子真是太實誠了!