看著那院子裡一串串的豬肉臘腸, 雞肉臘腸, 還有潤腸和面腸，還有那切成一條條的臘肉，撐開的臘鴨和魚幹, 方鈺敏頓時很有成就感，簡直就是心滿意足了。
前些天金掌櫃帶著他侄子也就是他酒樓的大廚, 還有兩輛騾車過來了，一下子就把方鈺敏存放醬料的儲藏室清空了一半。而晚一點點才趕到的張掌櫃當機立斷把柱候醬全買了, 他還很想念今年初方鈺敏用柱候醬做的豬大腸燉蘿蔔啊。
看著前些天才放滿了醬料的大房間一下子就空了, 林秋來和方鈺敏心裡很激動，但臉上不顯只掛著淡然的笑容。這既在他們意料之中但又在意料之外，他們只是沒想到速度這麼快。而林夏來和小華簡直是驚呆了, 這房間裡可是有六十多罐的醬油, 三十多罐的柱候醬，更別說那些小罐的麻辣醬, 豆腐乳等等了。這是什麼概念啊？而方鈺敏卻把這麼賺錢的技術教給自己的兒子！一向面癱的林夏來表情也裂開了, 更別說小華了，他早已經笑得嘴巴都裂到耳朵那去了。
方鈺敏拿起小明和小陽計算出來的賬單交給金掌櫃和張掌櫃：“請兩位掌櫃仔細核對。”
“這個……”兩位掌櫃看著那些奇怪的符號剛想問，馬上又看到了賬單底下的註解。原來每個符號都代表了一個數字，這倒是簡單明瞭了，而且這格式看起來也是方便啊。兩掌櫃眼睛一亮, 灼灼地看著方鈺敏同時開口道：“林家娘子！”
方鈺敏笑著問：“想學是吧？”
“想！多少銀子？”兩位掌櫃異口同聲，他們一直都記得這位林家娘子做事方式：想學可以，要交學費！
方鈺敏忙擺手說：“不用不用, 就這記賬的方式咱們說銀子就傷感情了。由去年開始，我們合作都相當的愉快，以後也請兩位掌櫃多多支援。我用這種記賬方式就是只是圖個方便，如果兩位掌櫃喜歡，咱們就交流交流心得。來，這邊請，我們邊吃邊聊。”
金掌櫃和張掌櫃打發了取貨的車隊後，就跟著方鈺敏和林秋來進了屋往後院子走去。林夏來和小華沒有跟著去，他們把醬園收拾乾淨後就回家了。
這次的醬料除了留下自用的之外全部售罄了，方鈺敏揣著銀票心裡樂滋滋的。也就豪氣地做了一桌好菜招待兩位掌櫃和他們的大廚。當然了，做的菜全部都是用她自家釀製的醬料，這樣他們吃了後繼續來買啦。
乳豬是來不及做了，但七隻烤鴨早已經準備好，只要刷上醬汁再回爐烤，就可以吃了。大瓦鍋裡噴著熱氣的是用柱候醬醃製的豬大腸豬肚燉白蘿蔔，開胃的酸菜豬肉鍋，濃郁的腐乳芍硎鄭緗反笥閫罰笥閆；褂寫笈錮鎦種渤隼吹穆躺嗖耍閬闈炎櫻琢鉲蟀撞耍餑喑辭嗖說鵲齲諏寺階饋l朗羌μ潰妹拙疲坭階雍禿煸嬉黃鷥羲潰淮蚩親櫻臀諾腳ㄓ艫木葡愫腿庀懍耍杖舜瓜訝甙 p6遣緩日飧黽μ潰筋諉嫋磽忪懶擻閭欄嗆取
方鈺敏用眼神示意林秋來，林秋來忙端起湯碗對金掌櫃，張掌櫃說：“金掌櫃，張掌櫃，我們真的很感謝兩位一直以來對咱家的鼎力支持，來，請嚐嚐我娘子做的雞湯。大冬天的這個補！”
“林兄弟真是客氣了，什麼都不用說了，喝湯喝湯。”
美味佳餚當前，賓主盡情享用之餘言談甚歡。而小孩子們也吃得滿嘴流油，雖說是賣到林家入了賤籍，但在這裡生活不但有肉吃還十分美味，有衣服穿而且十分暖和，主子們都很和善，這是他們由小到大前所未有享受過的幸福生活。心裡感激之餘就更忠心了。
飯後，方鈺敏讓小月和小雨端上柑橘水，酸酸甜甜的去油膩。她就去炸饅頭。
這些饅頭做得很小，兩口就吃完了，要是嘴巴大，一口一個了。饅頭裡面是花生醬，方鈺敏先是把饅頭蒸熟了，然後在表面劃十字，刷一層蛋漿就下油鍋炸，待表面呈金黃就撈起來控油。吃起來表皮酥脆，裡面綿嫩，還帶有濃郁的花生香味。
“好吃好吃。”金掌櫃連吃了三個才有空讚道：“林家娘子腦子就是靈活，這炸的和蒸的吃起來各有不同，真好吃。”
“是呀，林家娘子，我們竹記也做這個行不？”張掌櫃捏著小饅頭左看右看，然後問方鈺敏。
方鈺敏笑了：“可以啊，這眼見功夫的大家一吃就知道怎麼做了。”
金掌櫃一拍腦袋：“我就是不如張掌櫃腦子轉得快，只顧吃了。”
大家一聽都笑了起來，吃罷甜品，眾人就到客廳坐下。方鈺敏讓小明和小陽去書房把文房四寶，以及活字印刷好的賬本活頁都拿出來。
方鈺敏親自上陣講解阿拉伯數字在賬本中的作用，以及現代的記賬方式。甚至張掌櫃提問的如何製作賬本活頁都一一說了。小明和小陽站在後面再一次聽孃親講解，心裡本來有些模糊不理解的地方也得到了開解。
正事說完方鈺敏不忘打廣告：“我家的小食店樓外樓過完年後就開張了，到時候還請金掌櫃和張掌櫃賞臉。”
張掌櫃嘖嘖搖頭唉嘆：“林家娘子的酒樓一開張，咱們的客人都往你那裡跑了。”
“就是，估計我也往那跑。”金掌櫃也搖頭了。
“二位掌櫃抬舉了抬舉了。”方鈺敏忙擺手謙虛地說：“要請到宴請，招呼親朋好友，自然還是兩位掌櫃的大酒樓體面啊，咱家小食店就是賣單一吃食，跟您們不能比啊。”
“單一吃食？”兩位掌櫃又好奇了：“你會這麼多菜式，怎麼就做單一吃食呢？這樣能維持下去嗎？”
方鈺敏笑：“我們是小本生意，菜式多了我們也忙不過來啊。而且大廚難請，我們就做些家常菜。”
聽方鈺敏這麼說兩位掌櫃的心也放下了。樓外樓的位置不大好，裝修雅緻但沒有大酒樓的大氣和富麗堂皇，現在又聽見方鈺敏這麼說，心裡面那點兒刺也就鈍了，兩人臉上的笑容又真心了一些，開始聊些別的話題了。
送走兩位掌櫃，林秋來去了後院繼續烤鴨子，方鈺敏說要送烤鴨給裡正，貴叔，春花嬸，公公，林春來和林夏來。鴨子昨天就已經碼味醃製了，今天既然開啟了烤爐了，裡面的炭還紅紅的呢，那就再烤幾隻吧。
方鈺敏進了書房，讓小明把所有的孩子都叫進來坐下：“剛才在客廳裡你們也聽了我所說的記賬方式，你們七個誰聽得懂？”
那七個孩子遲疑地搖頭，雖然他們學會了阿拉伯數字，也認了一些字，但要懂這個還是挺困難的。畢竟他們沒有像小明和小陽那樣學了數學。
“這套記賬方法明天開始大公子和二公子會輪流教你們，學得多少是多少，不懂就問。但是只會教到過年之前。過了年，咱家樓外樓就開張了，大公子二公子也要去學堂了，我會在你們中間挑一個來記賬，做得好了，就會升為樓外樓的掌櫃。男女不限，誰幹得好誰來做，懂了嗎？”
“是！夫人。”
方鈺敏滿意地點頭：“現在你們小風和小露去後院幫老爺，其他人該幹什麼就幹什麼去。”
“是。”
等孩子們都退下去後，方鈺敏正想進房間休息，張翠花上門了。
張翠花一進門就問在前院子裡翻曬幹辣椒的小日：“這麼香煮的是什麼？”
雖然小日到了林秋來家後張翠花還沒上過門，但家裡幾個孩子都認得她。小日見她問自己，忙說：“老爺在後院裡烤鴨。”
“哦？”張翠花一聽立刻就想起了烤鴨的好滋味，她咂咂嘴巴就大步往後院走去。才走到廚房那通向後院的小道上，方鈺敏施施然地由客廳走出來，叫了一聲：“婆婆。”
張翠花腳一頓，抬頭看向方鈺敏正想象以前那樣喝令，突然想起她上門的目的忙把竄到喉嚨裡的字死命吞了下去，努力露出笑容，親熱的招呼了一聲：“老三媳婦啊。”
方鈺敏一聽那造作的聲音不由起了一身的雞皮疙瘩，看來春花嬸的情報很準確啊，張翠花是要準備討好她了。但後院裡曬了很多臘味，又有醬缸，方鈺敏實在不想她進去啊。
想到這裡，方鈺敏忙笑盈盈地走過去挽著張翠花的手臂往客廳裡走：“婆婆過來坐坐，家裡做了花生餡的小饅頭，婆婆嚐嚐看好不好吃？”
張翠花心裡咒罵不已，有烤鴨吃誰要吃饅頭啊？但手臂已經被老三媳婦抓住了也不好反臉，只好皮笑肉不笑地說：“好好好，我嚐嚐。好吃的話我也拿點給老大三個孩子嚐嚐。”
“行。要不，讓小明去叫他們過來？現蒸現炸趁熱吃才是最好吃的。”這老家夥到現在都還惦記著老大一家，方鈺敏心裡也是憤憤不平的。
張翠花聽了拍了手掌高興地說：“這話中聽，小明，小明啊。”
小明由書房跑出來：“奶奶，你叫我？”
張翠花揮手說：“快去，快去你大伯家讓你堂哥他們過來吃炸饅頭。”
小明眼珠轉向方鈺敏，方鈺敏嘴角微翹：“去吧，順便叫上小華和桃花，大家一起吃。”
小明忙點頭：“好，我這就去。”
張翠花對方鈺敏把小華和桃花也叫上心裡不樂意了，那眉頭皺得能夾死蒼蠅。方鈺敏曬然一笑，又說：“秋來在烤鴨子呢，一會婆婆你們回家就帶兩隻回去吧。”
“兩隻？”張翠花轉扭頭看向方鈺敏，以前她可是只算一份給林春來家的。
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“是呀，公公婆婆和小姑跟大哥一起住，一隻烤鴨都不夠分了。”
“那是。”張翠花見客廳裡沒其他人，於是問：“老三媳婦，縣裡酒樓的人過來你家拉了好幾車瓦罐，那些……是什麼？”
方鈺敏也沒隱瞞：“是醬油。”
張翠花忙湊過去問：“就是你教小華做的那個？”
“是呀。”
“賺了大錢吧？你也教教大富，他可聰明了，一學就會一學就會。”
“大富？”方鈺敏想了又想，還是不知道他是林春來的大兒子還是二兒子？
張翠花臉都拉長了，就知道方鈺敏心裡只有老二一家，對林春來一家都不上心：“大富是你二侄子，大侄子是大榮，還有侄女梅花。”
方鈺敏也不在意張翠花什麼臉色，反正她不打算教其他人了。林春來或許人品不錯，但他老婆太極品了，就算三個孩子還是天真無瑕的，在他們老孃和奶奶的薰陶下，出淤泥而不染方鈺敏是不相信的。
張翠花見方鈺敏不吭聲心裡更不高興了，正想發脾氣又想起她是來修補關係的，只好強行忍下這口氣。氣呼呼地坐在那裡臉色更難看了。
這時小雨端著桔子蜜過來：“老太太請喝茶。”
方鈺敏輕笑：“這是用桔子和蜂蜜調的，很滋潤的，婆婆嚐嚐。如果喜歡，一會帶一罐回去。”
張翠花聽了方鈺敏這番話臉色才好了一點，端起來喝了一口，甜甜酸酸的果然很好喝：“兩罐吧，春來家也要。”
“好。”方鈺敏也不想跟張翠花計較了，好好地過完這個年，年後他們搬走就不用再受她騷擾了。
張翠花要求得逞，臉上也露出了得意的笑容，她抬頭看著在院子裡忙碌的孩子們就說：“你家也沒啥事要做，怎麼買這麼多孩子？要是想幫忙，春來家三個孩子都能幫上忙，他們不行還有春來呢。你們這樣花了大價錢買下，還得花錢養著，多虧啊。”
方鈺敏笑：“婆婆說的是，媳婦這不是不想麻煩大哥大嫂嘛。大哥家裡地多，平時都要忙不過來了。我身體不是很好，小明和小陽又小，有些重活幹不了，秋來也忙不來啊。我哪能讓侄子們乾重活呢？”
張翠花憋出一句：“他們幹完活你給銀子他們不就行了？”
方鈺敏還是笑：“被村裡的人知道了，會說我和秋來閒話的。”
“你還怕說閒話？”張翠花怒了：“你們平時不是總叫小華過來幫忙的嗎？那就不怕被人說閒話了？”
方鈺敏眨眨眼睛，無辜地說：“可我沒給小華銀子啊。”
張翠花語塞，如果白幹活，她才捨不得孫子們在這裡受罪！
這時候林春來三個孩子林大榮，林大富和林梅花進來了，隨後小華和桃花也到了。方鈺敏也不想再跟張翠花說話了，於是笑著說：“你們先聊聊天，我這就去炸饅頭。小明小陽，堂哥堂姐玩玩撲克牌吧。”
“好。”
張翠花眼睜睜地看著方玉敏走出客廳，話說剛才聊了那麼久，什麼也沒談成啊。
張翠花是不高興，相映成趣的是幾個孩子玩得極好，相處得十分融洽。方鈺敏心裡一高興，除了炸饅頭，又煎了面腸給他們吃。
面腸就用蕎麵和豬油，再加了調料灌入腸衣做成的，用油煎得兩面焦黃，醮蒜泥醋吃，很香，味道一點也不比肉腸差。
林秋來把烤鴨都做好後見孩子們玩得高興，就沒有讓孩子們去送鴨子。他當然也見到他娘在家裡了，又見方鈺敏跟他打眼色，於是把兩隻烤鴨交給張翠花讓她帶回去。方鈺敏趁機也包了一包饅頭和面腸給她，叫了大榮護送回家。
張翠花不想就這麼離開，但見方鈺敏只招呼孩子們吃喝玩樂的似乎不想再跟她談話了，只好和大孫子帶著食物回去了。