清晨。
簡陋的床榻上，兩姐妹相擁著睡覺。
“阿姐，懶蟲，快醒了。”葉小舟軟軟糯糯的聲音，在葉田田的耳邊響起。
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葉田田起了欺負葉小舟的心思，手上把被子撐起，把葉小舟捂在裡面：“不起床，就不起來。”
小舟動彈了幾下，那裡是葉田田的對手。
“阿姐，你再這樣的話，我就撓你癢癢了。”阿姐最怕的就是這個，她不相信阿姐真的會一直賴在床上不起來。
葉田田眼睛一睜，這小丫頭又來威脅自己。
小舟把自己的手放在阿姐的腰間，做出威脅的姿態。
葉田田只好投降：“好好好，我這就起來了。”
葉田田摸了摸自己的鼻子，沒想到自己還是被妹妹威脅了。
鄭氏的事情並沒有影響兩姐妹之間的感情，相反的是，葉田田覺得自己的妹妹更加的親近自己了。
“今天就沒有理由不去忠濟堂了吧，莫爺爺可是念我很久了，我耳朵都快起繭子了。”葉田田知道為什麼之前小舟三番五次的請假，還是為了瞞著自己。
小舟有點不好意思：“阿姐，你就別說我了，我會好好跟著莫爺爺學習的。”
葉小舟歸心似箭，想要立刻到忠濟堂學著認藥材。
兩姐妹到了集市上，莫神醫看見葉小舟的時候，臉上終於露出了笑容：“小舟來了？現在還想起莫爺爺這個人了？”
葉小舟原本就覺得對不起莫爺爺，現在這麼一說，就更加羞愧了：“莫爺爺，我以後再也不隨便請假了。”
莫神醫和葉田田對視了一眼，本來就沒有怪小舟的意思：“那跟著我學習的時候，要刻苦一點，知道嗎？”
“我一定會的。”葉小舟沒了心事，也和之前一樣了。
“那我就先走了，逸風居那邊我還得過去一趟。”葉田田告辭。
走到酒樓的時候葉田田卻瞧見胡爾殊在門口張望。
胡爾殊看著葉田田，像是看見救星一樣，急忙走到葉田田的身前：“田田，你可算來了。”
“怎麼了？”胡爾殊向來穩重，很少看見他這樣的反應。
“昨天我讓人去抓新鮮的鯽魚，誰知道抓上來的全部都是死魚，今天不是要把鯽魚豆腐湯當新菜推出去嗎？我實在是不知道怎麼辦了。”胡爾殊今天早上才收到訊息，逸風居好不容易重新發展起來，又出了現在這個么蛾子。
“不急，我先去廚房看看。”葉田田知道這件事情的嚴重性，匆匆的進了後廚房。
魚簍上面還掛著水，但是腥臭已經瀰漫到整個廚房了。
葉田田蹲下身子，仔細的看著鯽魚，現在正是捕捉鯽魚的好時候，這麼多死魚可不常見。
胡爾殊站在一邊心急火燎的：“你說這怎麼辦，還有兩個時辰就開店了。”
既然一個菜做不成，那就換一個菜。
葉田田心裡面有了盤算：“你叫上店裡面的夥計跟我走。”
或許這次那些後山上面的板慄樹，會救逸風居一次。
後山迎來了第一個熱鬧的早晨。
“對，你爬到樹上去，其餘的人把完整的果子撿到揹簍裡面。”現在正是板栗成熟的好時節，何不給逸風居食客們一個驚喜呢？
胡爾殊跟在葉田田的身邊，這樹倒是見過，但是想不到她會用這個做些什麼。
裝好了滿滿的三大揹簍，一群人浩浩蕩蕩的回了逸風居。胡爾殊把店裡面所有可以用的人召集在了一起。
“今天早上的事情，大家都知道了，如果這些魚的事情被我調查出來了，肯定會有人吃不了兜著走，但是，今天最重要的事情就是大家配合葉大廚打好今天這一仗，大家夥都聽清楚了嗎？”
眾人都點頭答允：“是。”
“你們四個用石頭把板栗敲開，全部放在一個地方。”葉田田指揮著左邊的四個人。
“你們把雞殺掉，全部過水，然後把雞毛除乾淨。”另一邊的六個人得到指令。
還剩下的就是逸風居所有的廚師了。
“今天的事情發生的很突然，所以今天大家要跟著我邊學邊做，口味會有很大的不一樣，但是只要跟著我的步驟走了，今天這一關也算是過了。”葉田田有這個自信。
新菜的出品，本來就需要一個時間段的準備，要不是板栗燒雞的做法她已經爛熟於心，她也沒這個把握。
葉田田手一揮：“大家先放油熱鍋。”
廚房裡面忙碌，胡爾殊也沒有閒下來，聽了葉田田的安排，把開店的時間推後了一個時辰。
好奇心往往會帶來意想不到的收益，但是好奇心一旦沒有得到滿足，結果往往是不盡如人意的。成敗，就在此一舉了。
將清理乾淨的雞切塊，雞塊先放在油鍋裡面炸了一下，隨即出鍋，將花椒灑在油鍋裡面，代替生薑的作用，少許黃酒去掉雞的腥味，醬油提色，雞塊在鍋中的顏色逐漸變得深沉，靜靜的燜了一刻鍾之後，又放在油鍋裡面炸了一遍。
醬油的顏色隨即被熱油沖淡，金黃的顏色逐漸附著在雞塊的表面，板栗下鍋，加上醬油，大火翻炒板栗的清香逐漸顯現，略微金黃的雞塊配著板栗，有一種奇特的和諧感。
“大功告成。”試吃今天是不行了，店小二就在門口等著，因為已經到了上菜的時間了。
今天逸風居的人比往常多了一倍，想著都是被推遲一個時辰開店的告示吸引過來的。
板栗燒雞作為新菜放在了顧客的眼前。
“大家都靜一靜。”胡爾殊發話了。
清了清喉嚨大聲的說到：“今天是逸風居新菜的品鑑會，大家眼前的這一道菜就是我們店的新菜，板栗燒雞。”
食客們問著香味不禁食指大動。板栗的脆，大夥炒過之後又帶著些許的嚼勁，再加上雞肉的鮮香，讓人覺得心裡面暖洋洋的。
葉田田這一次的嘗試，成功了。
依照她的預估，從板栗燒雞的功效看，適合逐漸寒冷的天氣，再加上板栗是一種全新的食材，勢必會引起興趣，再加上告示的吸引力無疑就是最好的廣告，板栗燒雞的走紅，實際上是一個必然。（未完待續）