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第一百五十八章:甜味豆腐腦和鹹味雞蛋羹

第二天一大早,葉小舟把葉田田從床上叫醒之後,葉田田才意識到要帶葉小舟去集市上買布裁衣服。

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“阿姐,你這個懶蟲,昨天不知道是誰信誓旦旦的跟我保證,說她今天一定能早起陪我出去。”昨天葉小舟想問的事情沒有著落,本來就很不開心,沒想到這還有一個人躺在床上,不想起來。

“我的好妹妹,要不然我們把時間改到下午,阿姐給你買好多好吃的糖,怎麼樣?”上次做的冰糖葫蘆葉小舟很喜歡吃,現在不是玉米的季節,她也沒有辦法讓胡爾玦從外面帶玉米回來,就只好用糖來誘惑這個古靈精怪的妹妹了。

葉小舟心裡面就知道今天早晨肯定是不能去集市了,既然阿姐能做冰糖葫蘆給自己吃,那就勉強同意吧:“既然阿姐這麼堅持,那我就勉強同意,不過中午你也要給我做好吃的。”

葉田田無數次的感嘆過,幸好小舟和自己的愛好一樣,對吃東西比較鍾愛,不然還不到怎麼騙過去。

葉小舟去地裡面看菜長得怎麼樣,葉田田正好趁這段時間好好的補個覺。

原本之前被葉田田救下來的辣椒苗已經開始抽芽,不過這地和葉家的位置靠的太近,萬一葉小玉和葉虎又生出了什麼壞心思的話,阿姐的辣椒就要不保了。

葉田田又好像做了一個很長很長的夢,夢裡面的她有些模糊的看不清,不過母親的樣子卻逐漸清晰。

“為什麼我會做這樣的夢?這究竟是什麼?”葉田田心臟猛然跳動,背上冷汗漣漣,難道自己娘的死有什麼不對的地方,還是那個嫁妝盒子有什麼不同?上次做這種奇怪的夢也是因為看見了那個盒子。

朦朧的睡意被這個夢徹底的驚醒,葉田田總有一種預感,只是現在這種情況不能調查這件事情,或許,等到自己真的成長起來才能真正的面對吧。

與其在床上等著小舟回來,還不如自己表現好一點。

因為過年的原因,家裡面囤了很多菜,等天氣暖和起來,胡爾玦又會去幽州一趟,說不定又會有什麼新的發現。

既然是冬天,就給小舟做點暖身子的東西吧。

敲兩個雞蛋裹著一點鹽攪拌均勻,放在鍋裡面蒸一刻鍾,為了蒸東西這件事情,葉田田還專門去了鐵匠鋪讓打鐵的大叔專門做了一個和前世形狀差不多的蒸籠,像她這樣喜歡嚐鮮的人,廚房工具肯定是要配齊的。

將買好的豆腐重新壓碎,平鋪在木桶的底部,為了讓食物的口感更好,葉田田直接把自己的袖子擼起來,大鐵勺一寸一寸的壓著豆腐腦。集市上面才上的黃豆讓葉田田堅定了坐著東西的心,畢竟沒有黃豆的豆腐腦不是完美的豆腐腦。

黃豆下鍋,清香味撲鼻而來,煮到黃豆稍微軟一點的時候,就關火,這個時候,蒸在過李阿敏的蛋羹也做好了。

仔細壓好的豆腐腦加上少許水,再放在木桶裡面煮一會,因為葉田田還沒有發現有白砂糖這種東西,所以只好將糖塊用刀輕輕的刮一點下來,雖然前一世南北豆腐腦的味道競爭激烈,但是對於她來說,她更傾向於甜味的豆腐腦,因為這樣可以最大程度上吃到豆腐腦的原滋原味。

葉小舟走到家門口的時候,就聞到香味了,登時,匆匆忙忙的跑到了廚房裡面:“阿姐,你不是說你要多睡一會嗎?”

葉田田看著小舟緊張的神情,這小丫頭肯定以為自己被她威脅了,所以才起床做飯的。

“今天阿姐又想到了很多好吃的,小舟願不願意做第一個試吃的人呢?”有些事情不需要葉小舟去擔心,小舟只需要開開心心的生活就好。

葉田田成功的用這個話題轉移了小舟的注意力。

一個蛋羹一個豆腐腦也不夠,那就...

“小舟,你在這裡看著火,阿姐去湖邊抓幾條魚。”生活還是要熱騰騰的才好。

氣溫剛剛回暖,湖面上還零星飄著幾塊冰,一大把魚餌撒下去,葉田田就撈起來還幾條魚,這個魚塘就是葉田田最捨不得茅屋的地方,這麼新鮮的魚,也只要在魚塘裡面有,要是搬去了新家,就不能時常吃到這麼新鮮的魚了。

葉田田手腳利落的把魚處理好,裹上花椒和辣椒,再灑上她精心配製的醃料。把灶下面的炭盆拿出來一個,找了兩根竹籤把魚串好。

豆腐腦煮了兩次已經完全凝結成了另一種形態,葉小舟在旁邊遞著碗,平常葉田田很少讓小舟吃糖,現在小丫頭正是換牙的時候,要是糖讓牙齒長的不好的話,葉小舟長大之後肯定會覺得自己醜的,她甚至都想象得到小舟坐在鏡子面前幽怨的樣子。

小孩子總是離不開糖的誘惑,小舟看見阿姐把糖灑在豆腐上,就覺得這個東西肯定好吃。

既然豆腐腦做成了甜的,那雞蛋羹上就撒點肉末,用油將肉輕輕的煎了一下,切下一塊,在鍋裡面慢慢的炸著,倒少許醬油,再用鍋鏟把肉磨碎。

肉的香味混雜著豆腐的清香,葉小舟只知道自己阿姐的腦子裡面總是有很多奇思妙想的點子。葉田田等著調料把魚醃製入味,烤魚不僅僅要注重魚皮的酥脆,內裡更要有滋味。

“小舟,走吧,我們先把豆腐腦和雞蛋羹吃了,烤魚就讓它放在架子上慢慢的烤。”葉田田加了一點乾燥的稻草,把火燒大,在魚的身上刷上油,最原始的燒烤方式,讓魚滋滋的冒著油。

葉田田把小桌子拿了出來,雖然外面有點冷,但是微微的陽光灑下來,竟然也能忽略細微的寒冷。

看著葉小舟狼吞虎嚥的樣子,她就知道這甜味的豆腐腦成為既玉米之後,小舟最喜歡的東西之二。

葉田田倒是先端著雞蛋羹吃起來,她吃東西更要注重味覺上面的體驗,賣相是可以及時調整的,但是掌控火候的功力不是能夠即刻改變的。

雞蛋的時間煮的剛剛好,肉末的味道完全覆蓋了雞蛋原來有的腥味,加上肉末的顏色,正好可以個食客一個視覺上的衝擊。雞蛋羹算是過關了,要是用小吃的形式推出的話,應該是很受歡迎的。

因為做雞蛋羹可以在很短的時間之內做很多分,這樣可以把等菜的那段時間利用起來,還可以讓逸風居在好好的賺一筆。(未完待續)