葉田田回到紀家之後，發現田夫人已經為她單獨收拾出了一個廚房，心裡面感嘆著，這知府大人家的格局就是不一樣。
不過再好的廚房也不能吸引葉田田太久的吸引力，現在最重要的是今天的這道開胃小菜，究竟該怎麼做。
之前在後山摘板栗的時候，發現了一棵檸檬樹，想著現在檸檬雖然沒有成熟，可是汁水卻是最好的調味料。
因為，要知道，食物的香味，和食物本身的味道，如果不能夠匹配的話，會大大降低人的食慾。
要是食物的味道比，食物本身的香味更加出色的話，想必會有事半功倍的效果。
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更何況，現在這個朝代的人對做菜的形式還不是特別的講究，所以口味還是最重要的。
葉田田想好了製作的方法，便叫一直跟在自己身後的兩個丫鬟開始清洗蘿蔔。
這蘿蔔倒是有很好的食療效果，不過要是有專門做泡菜的蘿蔔就更好了。但那是現代科技的產物，就算葉田田再有頭腦，也不可能在這個朝代裡面復制粘貼。
不過，手上的這個蘿蔔拿來做試驗品倒也綽綽有餘了。
在等著丫鬟把蘿蔔清洗乾淨的空隙，葉田田從知府大人家裡面池塘的魚抓了一條出來。
如果說做脆醃蘿蔔只是一道開胃小菜的話，下面葉田田要做的就是今天的主食了，上次在吃飯的時候勉強實驗了一下，又聽田夫人說，季俊最喜歡吃的肉就是魚肉了。
畢竟做好雙重的準備也無可厚非，現在最重要的就是摸清楚季俊的口味，這樣她也好對症下藥。
葉田田手腳利落的處理乾淨魚，鍋裡的油就燒開了，在魚的表面灑上薄薄的一層紅薯粉，將魚皮煎炸至金黃，內裡的魚肉還要用特質的醃料醃製入味，不過，有一個問題，難住了葉田田。
現在她還沒有發現醬油這種東西。之前都可以忽略醬油的作用，但是這次的脆醃蘿蔔，一定要用醬油來提鮮。
葉田田是知道醬油怎麼做的，但是就現在的這種條件，也得四五個月之後才能做好。
雖然時間很長，但是，厭食症形成也不是一朝一夕，就只好暫時用生薑來開開胃了。
其她菜的材料都是縣現成的，葉田田也就進行她的製作醬油大業了。
葉田田先把原本有的黃豆泡在水裡。現在的天色還不算太晚，藉著溫度將黃豆曬乾。放在鍋裡，蒸了兩個時辰。
火勢由大變小，最後用文火慢慢的煮著黃豆。將，自己之前做的紅薯粉，來代替麵粉的作用。
雖然效果可能有差距，但是現在也找不到能替代紅薯粉的東西來做醬油了。
這個朝代用的手絹，正好成了過濾黃豆的最好的布料。
葉田田便馬不停蹄地攪拌著黃豆和紅薯粉。用手絹把黃豆包好，放在一個極為陰涼的地方，等待黃豆發酵。
葉田田現在沒有專門製作醬油的溫度計，只好憑著自己的感受，判斷現在的溫度。
既不能讓做脆醃蘿蔔，葉田田就開始準備自己的秘密武器了。丫鬟聽了葉田田的話，沒有清理蘿蔔皮，只是把上面的泥沙洗乾淨了。
之前胡爾玦把生薑帶回來的時候，葉田田就已經有做泡菜的想法了，只是中間被太多的事情耽擱了，正好趁現在一直待著這裡，可以把之前考慮過的事情一一做好。
把洗乾淨的蘿蔔依次切塊，泡在準備好的鹽水裡面，加上一直被葉田田儲存良好的生薑，葉田田拿到生薑的時候，就覺得如果放在太陽下暴曬的話，生薑就只有切片炒菜，要是泡在鹽水裡面做爽口泡菜的話，說不定更好。
“這是什麼東西啊？”其中一個洗菜的丫鬟和葉田田的年齡差不多，看見如此新奇的食材忍不住問了一句。
葉田田一邊在鹽水裡面淘洗著生薑一邊解釋到：“這個東西叫生薑，倘若有一天那你不小心淋雨的話，切一片姜放在茶水裡面，可以驅寒。”
丫鬟本來也是對葉田田的廚藝好奇，雖說要她們做的事情已經做好了，但是兩個丫頭還是執著的守著葉田田。
之前在準備新家廚具的時候，葉田田就準備好了罈子，上次泡在罈子裡面的生薑，不知道味道怎麼樣。
“正好你們兩個在這裡，幫我試試這個生薑的味道怎麼樣。”葉田田特意還從罈子裡面倒了一點鹽水澆在生薑上面。
兩個小丫頭仔細的看了一下生薑的樣子，試探的把東西放在自己的嘴裡。
“你們要品嚐一下，這樣我才知道這東西的口感怎麼樣。”葉田田繼續鼓勵著兩個人咀嚼生薑。
年紀稍微大一點的丫鬟嘗試著咀嚼了一下：“這味道？為什麼這麼奇特？”
說著嘴裡的速度就加快了，葉田田驚喜的挑著眉頭：“嘴巴裡面會不會有辛辣的感覺？”
丫鬟隨即點一點頭說到：“聽你這樣說的話，我現在感覺是有一點，但是不太重，剩下的味道我不太能用什麼其她的食物形容出來。”
隨即葉田田轉向了另一個丫鬟，比起前一個丫鬟的淡定，這個年齡小一點的丫鬟表情就很不正常了。
葉田田見狀連忙從缸裡面用碗端了一碗井水遞給正在吃的丫鬟：“你不用吃這麼急的，慢點。”
果然是被嗆著喉嚨了，還是要考慮她們吃飯的實際，不然的話，生薑的效果就不能真正的發揮出來。
“不是這菜的原因。是我自己的原因。”看著葉田田若有所思的樣子，丫鬟以為是自己的反應讓葉田田覺得有些不妥，不曾想葉田田的心思早就飄到不知道什麼地方去了。
“沒事，你們兩個先下去吧，我再想想。”季俊長久不吃飯肯定也受不了這麼刺激的東西，自己還是得想個法子。
就在葉田田冥思苦想，該怎麼讓季俊吃下生薑的時候。葉虎悄悄的潛進了房間。被葉田田打擊的仇恨，早就矇蔽了他的心智......（未完待續）