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42、天價淮安菜

船行十數日,進入山東境內,康熙爺帶著諸位皇子前去視察黃河南岸的堤壩,和地方臣工共商治河良策。這種事情,程同學自是不必跟隨,但領導們操勞國事辛苦工作之時,她自然也不能落得清閒,整日裡又是忙著安排膳食,應對每個人的口味,又是準備燙腳水,為他們減輕一天的疲勞。她一個人照顧好幾個,也很不容易啊。

這天晚上,剛剛服侍康熙安寢,又去安慰她家小禿瓢,再回來時,卻發現康熙老爺子又起來了,正往桌案那兒走。

“皇阿瑪您有什麼吩咐?”連忙拿過大氅給他披上,早春的夜裡船上的溫度很低,他老人家不小心惹上個傷風感冒啥的,她的罪過可就大了。

“哦,丫頭啊,給朕磨墨。”康熙坐在桌案前,鋪好宣紙,壓上鎮尺,似有神來之筆。沒一會兒一首七言躍然紙上:

淮黃疏浚貴經營,跋涉三來不憚行。

幾處堤防親指畫,佇期耕鑿樂功成。

“皇阿瑪,您是因為忽得佳句,所以睡不著了?”看這詩句說的就是這段日子勘察河防的事情,看來取得一些階段性成果,康熙的心情不錯。

“恩,此處河工也算有了著落,咱們可以不再停留一路南下了。”康熙的語氣中透著輕鬆,程無憂聽後心裡大呼萬歲,只有老康開始觀光了,她才能跟著旅遊啊。

船隊加快速度,沒幾日出山東進江蘇,春風也不再凜冽,慢慢變得溫和,氣溫升高很多。層層新綠浸透兩岸風光,成群結隊的野鴨在河中嬉戲,迎著和煦春風站在船頭的程同學心情大好,不禁詩性大發。

“長江春水綠堪染,春江水暖鴨先知,春風又綠江南岸,湖色春光淨客船。好詩啊,好……”還沒臭美完,一顆暴慄當頭砸下,她身旁的人實在無法忍受了。

“不學無術的人,就別裝模作樣的附庸風雅,張冠李戴的,盡給爺丟人!”

“爺,您還真沒有幽默細胞!”揉著想象中的大筋包,程同學忍不住衝著明媚的藍天翻個大白眼。

“行了,爺跟你說正經事。皇阿瑪交代我和二哥轉道南京,明兒一早就離隊先走了。你留在皇阿瑪身邊要細心照料,也要小心謹慎,別像在家裡似的,口無遮攔。”留下她一個人總是有點不放心,可又不能帶著她走。胤g很糾結,得皇阿瑪的器重去辦差當然是好事,可把她一個人仍在這裡又總讓他心裡空落落的。

“爺放心,無憂這個道理還是明白的,在皇阿瑪身邊絕對不該聽的不聽,不該說的不說,絕不給你惹麻煩。”她對那些事情不感興趣,白給她聽她都不稀罕。

“恩,不只這些,和兄弟們相處也要注意些,畢竟現在都長大了,不能再像小時候一樣毫無顧忌。”

“哦,我明白了。不過十三和十四可以例外不?”那兩個好像很難拉開距離似的。

“他們兩個……看情況吧。還有,富康本來就是跟著你來的,爺把他留在船上,有事記得叫他。”

“好,還有嗎?”難道她看起來讓人很不放心嗎?怎麼她家小禿瓢變得這麼羅嗦了呢?

胤g還是不放心,可一時又想不起再囑咐些什麼,只得作罷。“恩,暫時沒有了,總之你自己小心。”

“好。如果爺沒什麼吩咐了,無憂倒是想起一件事,您看是不是該給我點兒銀子?”出門在外沒有銀子傍身怎麼能行,萬一她看著什麼好吃的,好玩的,難不成還跟別人借錢麼?到時候只怕她不嫌丟人,小禿瓢臉上也不好看。

看著程同學此時異常閃亮的眼睛,胤g不禁輕笑,從袖口裡摸出幾張的銀票遞給她。

點著銀票,兩張一百兩的,兩張五十兩的,程同學有點兒不淡定了,險些樂開了花,這麼多年了,終於從他這裡見到錢了!

胤g走後的第三天早上,康熙用過早膳,由程無憂和李大總管陪著一起在甲板上散步,也許是兩岸優美的自然風光讓他老人家心情愉悅了,總之他說了一句讓程同學美得冒泡的話。

“丫頭啊,你跟著出來也有一個月了,當初說想出來玩,結果連船都沒下過。等到了下個市鎮,朕就帶你上岸逛逛吧!”

“謝皇阿瑪!”程同學寬麵條內流,英明偉大的康熙大帝啊,終於想起她這茬了,吼吼吼,終於可以下船放風了,銀票要得真及時啊!

下一個市鎮是運河沿線“四大都市”之一的淮安城。康熙爺沒有驚動地方官,在船靠岸以後,帶著程無憂和李德全,扮作普通富戶人家的老爺、閨女和僕人,大搖大擺地踏上淮安城的土地。

運河重鎮,雖算不上很大,卻非常繁華。街道寬闊,南來北往的商人、車馬絡繹不絕。街道兩側商鋪林立,幾家戲樓、瓦子散佈其中,從門前路過還能聽見裡面咿咿呀呀地練嗓聲,好不熱鬧。

程無憂第一次到南方,看著什麼都新鮮,無奈跟在康熙身邊,不能太過隨意,只好忙碌著一雙大眼睛四處張望。

“丫頭,前面那家酒樓看著不錯,咱們去嚐嚐淮安菜吧!”

“好啊,老爺子您請!”自打看著康熙微服出來,程無憂就已最快速度進入了角色,改了稱呼。

店小二滿臉堆笑迎上前,看著仨人裝扮不俗,氣度非凡,定是大主顧,咧著大牙花子彎腰行個禮,“三位貴客樓上請,您是要包間還是雅座?”

“包間!”李德全得到康熙的示意如此吩咐。

小二領著他們上了二樓,選了一個通風和視野都很好的包間,拿著白毛巾又在座椅上撣撣,才讓他們坐下。

“您三位來點兒什麼?”

“可你們酒樓最拿手的擺上四菜一湯,上一壺最好的茶,用這幅茶具。” 李德全開啟隨身帶的小包袱,掏出一盒茶具遞給小二。

“好咧,您稍等!”小兒一看這架勢,更是認定三人出身不凡,態度更加殷勤。

沒一會上好的龍井沏好,一盞茶不到的功夫,四菜一湯也擺齊了。“您瞧好了,清一色的淮安名菜,別的地可吃不到這個味。醉蟹、欽工肉圓、高溝捆蹄、開洋扒蒲菜、蘿卜絲鯽魚湯。您的菜齊了,有什麼吩咐您再傳小的。”

看著一桌美味,程無憂食指大動,先每樣夾過一點兒試菜,然後再盛給康熙。康熙爺拿起筷子,正式開餐。李德全在一邊小心伺候著,只覺得萬歲爺吃得很風度,程無憂吃得很速度。

康熙平素食量不大,一桌子的御膳通常就是每樣一小口,淺嘗輒止。程無憂則秉持著浪費有罪的原則,努力往肚裡添。她那算不上斯文的吃相讓康熙的心情很好,也跟著多吃了些。李德全對此情形非常高興,琢磨著要是齊主子經常陪著萬歲爺用膳就好了。

“丫頭,可吃好了?”看她終於放下了筷子,康熙也放了筷。

手在桌下摸摸吃得圓溜溜的小肚兒,程同學美滋滋的讚歎,“老爺子,這淮安菜果然名不虛傳,味道真不錯。”

看著程無憂像只吃飽喝足的小貓似的露出滿足的神情,康熙爺眼角都掛上了笑意。這丫頭在他面前從不裝假,她不算很美,也不是很聰明,但她非常自然,帶著她出門就像普通的民間父女一樣,這種感覺讓他很輕鬆。“是不錯,既然丫頭吃好了,那咱們也準備走吧!”

李大總管伸手進袖筒裡翻了翻,忽然臉色微變,“萬歲爺,老奴忘帶銀子出來了!”

程同學頓時傻眼,滿頭黑線,李大總管啊,您能記得帶一套茶具出來,怎麼就想不起帶幾張銀票呢?“老爺子,丫頭第一次跟您出來用飯,理當孝敬您。”她不想孝敬也不行啊,總不能因為吃霸王餐被人叉出去吧。

提高音量向外招呼,“小二,結帳。”

話音剛落,那小兒掀開門簾滴溜一下鑽了進來,看樣子似乎就守在門外。“幾位貴客吃好了,四菜一湯外加一壺上好龍井,一共是八十三兩二錢,掌櫃的說收您八十三兩就好。”

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“多少?八十三兩,這是開酒樓啊還是劫道啊,你們還不如去搶,以為本姑娘不識數嗎?”開什麼玩笑,想她一個阿哥府的庶福晉,一個月的例錢才二十兩銀子。按照清代的銀價比,八十兩少說也摺合人民幣一萬二了,這是天價啊!

“姑娘,小的真沒多報啊,瞧您幾位都是貴人,八十兩對您來說也不過是點小錢兒,何苦為難小的呢?”小二鬱悶了,本以為遇到貴客,定能多得些賞錢,在門外守了半天,怎麼偏遇到個這麼不好說話的姑娘呢?

“不是要跟你過不去,本姑娘只是想弄個明白,京城裡一桌酒席也用不上這個價錢,你們這幾個小菜怎麼就值了這麼多銀子?”看小二那副憋屈樣,想必並未說謊,程無憂也緩和了態度。

“原來您幾位是京城裡來的貴人,實不相瞞,咱們兩淮一代的鉅商富戶最喜宴飲,有些人家甚至愛擺流水席,這魚蝦鱉蟹等都是有季節性的,產量也有限,所以慢慢地這些菜品都跟著水漲船高了。往來的大多都是行走商人,來品嚐淮安名菜,通常也都不在意價錢,所以各大酒樓的菜價也都跟著提高了。”

程無憂聽後不免乍舌,這兩淮的鹽商當真是富到天妒人怨的地步了,太奢靡了。偷偷瞟一眼康熙,發現他也微微蹙著眉,似有不滿。

掏出一張一百兩的銀票遞給小二,看到他那比她看到銀票時還要閃亮的星星眼,實在不好意思戳破他的美麗願望,硬著頭皮說,“剩下的賞你了。”

小二的表情瞬間感激崇敬外加諂媚,哆嗦了半天千恩萬謝。程無憂只覺得自己就是那種打腫臉充胖子的,得了面子,失了裡子,這頓飯吃得不像剛才那麼開心了。

離開酒樓,仨人繼續走走逛逛四處瞧瞧,但多少受到些剛才那件事的影響,興致不像來時那麼高了。

太陽偏西,他們返回碼頭,卻見一群地方官員在岸邊排了兩排等著覲見。看見他們走過來,整整齊齊地跪倒山呼萬歲。程無憂頭一回經歷這陣勢,著實過了一把狐假虎威的癮。

她不知道的是,僅僅那麼一瞥,地方官們也都在琢磨她的身份。萬歲爺出巡從未帶過女眷,這個小姑娘是誰?八成是受寵的公主吧。多數人都傾向於這個答案,於是在不經意間,程同學那天收到了幾分禮物。

呆呆地對著那些寶貝們大眼瞪小眼,終於琢磨明白其中的緣由。呵呵,這淮安的地方官都很有錢啊,雖說貪官汙吏的便宜不佔白不佔,可是,俗話說得好,拿人錢財與人消災,她程無憂可沒有這個本事,所以還是請示一下領導吧。

趁著晚上服侍康熙安寢,程無憂將那些禮盒捧了過去。“皇阿瑪,奴婢今兒藉著皇阿瑪的光,收到幾位大人送的禮物,無功不受祿,奴婢不敢收,還是交給您吧。”

“嚯,還有收穫呢,既是給你的你就收下吧,皇阿瑪的這點光還是準你借的。不過都是誰啊?”

程無憂將名貼上的名字報了上去,康熙聽後看不出有什麼表情,但是她總覺得這些人的馬屁好像拍砸了。

他們正說著話,忽然甲板上傳來一陣嘈雜聲。“出了什麼事?”

“回萬歲爺,有人私闖龍船,已經被拿下!”