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20、第二十道菜

廚房裡並沒有剩下什麼能用的菜,幾顆留下的小青菜因為放的時間稍微長了些,菜葉已經有些皺巴巴的了,塗茶接了盆水將菜葉摘了泡了水裡。

一旁的灶臺上放著之前秦風說的老師帶來的水果,除了現在比較常見的蘋果外,有個大家夥吸引了塗茶的目光。塗茶拿起那個大家夥看了看,雖然長得和後世的菠蘿有點不同,但的確就像菠蘿。將菠蘿放下,後面被菠蘿遮住的水果也露出的樣子,塗茶捻起一粒看了看,直接放進了嘴裡。

嚼著嘴裡的桑葚,塗茶突然有點後悔一下子就讓一三出去了,早知道應該先來廚房看下有什麼缺的在叫一三出去買。

在一三沒有回來的期間塗茶也沒什麼事幹,突然想起之前沉寂了很久的系統,塗茶乾脆回房找已經不知道塞到哪裡去的系統書了。

一一見塗茶走出廚房,立刻拎著椅子站了起來。

“我就回房拿個東西,這麼近就不要跟著了吧?”

一一一臉嚴肅地搖頭,塗茶說不動一一只能由著一一繼續搬著椅子坐在房間門口。

塗茶開啟虛擬商店,發現原本沒多少商品的店鋪真的出現了很多東西。已經明白商店購買的東西會直接出現在揹包不會直接出現自己手上,塗茶也就開始了買買買。

說是要買買買,可是就算出現了另外很多東西,還是有些東西是不需要的。

塗茶乾脆按分類來看。

點到材料分類,除了前面的油鹽醬醋外,多了不少其他種類的調味料,調味料其實都買得到,塗茶也就對商店裡的調味料不是很感興趣,很乾脆地退出了這個分類選擇了食材分類。塗茶飛快地瀏覽著食材,在看到肉餡的時候毫不猶豫的買了……10文錢的量。買完了自己想要的,塗茶就慢慢地瀏覽起其他解鎖的食材,解鎖的食材並不是按照價格從低到高排列,而是按照種類,之前的肉類,之後的菜類,以及現在的水果類。想著廚房的菠蘿,塗茶又買了兩個。

排在水果後面的就是飲料類了,塗茶對於那些飲料沒什麼喜歡的,直接翻到後面的白酒,每個牌子的都有什麼二x頭啊,藍色x典啊,再聯想之前看到的百事x樂,看來這個系統販賣的東西基本都是未來的,塗茶想了想之前打算做的東西,還是買了幾瓶白酒。

等到翻完食材欄,塗茶看一三還沒回來就繼續翻查器具欄,器具除了前面的那些鍋碗之外後面出現了一些很神奇的東西。寫著鐵板的真鐵板,寫著平底鍋的一半用來攤煎餅果子的煎餅鍋,後面越來越神奇,東西也為了要符合古代的審美變得很奇葩。

塗茶看著在最後幾頁出現的一個奇葩的東西,下面名字寫的是手動榨汁機,可是和塗茶平時看到的榨汁機完全是兩種樣子,再想想之前看到那些東西,塗茶還是覺得買下來再說,榨汁機可有用了。

買完榨汁機,塗茶翻回了前幾頁盯著煎餅果子鍋看,而後果斷翻到後面一頁選擇一個雞蛋灌餅攤,比起煎餅果子他果斷最愛雞蛋灌餅,雞蛋灌餅必須是早餐的王者!

在購買時突然跳出一個選擇框,塗茶被那個提示音嚇了一跳,頭嘭地一下就撞到了床柱,一一聽到聲響連忙拿著劍衝了進來,看到捂著腦袋莫名看著自己的塗茶。

“塗公子沒事吧?”

“沒……”

一一將劍放好繼續坐到門口去,這種摟摟抱抱親親摸摸的事還是一會交給老爺吧,自己只要記著告訴老爺塗公子撞到頭就夠了。

塗茶看著一一走出去,松了口氣,開始檢視跳出來的框,上面寫著可以用1/3的價格購買製作圖紙,塗茶看了看雞蛋灌餅攤,那麼大一個,要是自己買了突然出現在房間裡的確很奇怪,沒想到這個系統考慮事情還挺靠譜的嗎。塗茶果斷選擇了圖紙,買完圖紙,也只剩下20兩了,塗茶第一次覺得自己也是有敗家體質的。

合上系統書,電子商店也跟著不見了,塗茶揉了揉頭,朝廚房走去。一三還沒回來他可以先把桑葚和菠蘿做起來。

先把菠蘿的葉子砍斷,這裡沒有比較好的清除菠蘿皮的道具,塗茶乾脆用刀把菠蘿皮給切下來,就像之前預計的,這一切,直接少了一半的果肉。塗茶看了眼坐在門口的一一,背過身從揹包中取出了之前購買的兩個菠蘿,同樣的處理方法將菠蘿去皮。去皮方法的奇特導致最後三個菠蘿加起來的果肉才只有平時兩個菠蘿的量。

將菠蘿洗淨,將果肉切成一個個差不多大小的果粒,再拿出準備好的榨汁機開始榨汁。

這個手動榨汁機和普通榨汁機其實差不多,差就差在別的榨汁機是電動,一插上電就開始自主運作,這個則需要手搖,手搖得快就榨得快,手搖得慢就榨得慢。

連榨了兩碗菠蘿汁塗茶就覺得手臂累得抬不起來,只能放棄。取出一個大碗,將兩碗菠蘿汁倒進去,再加入之前的涼白開,以及少量鹽攪拌均勻,倒入一旁洗淨的茶壺中,菠蘿汁就做好了。

還剩下一碗左右的菠蘿丁,塗茶乾脆用鹽水將他們泡起來,直接吃。

處理完菠蘿,塗茶就開始著手處理桑葚。

他先將桑葚倒入大碗中,加入玉米澱粉,輕輕的撥動下,等到桑葚基本都裹上了澱粉則加入清水清洗。清洗了三遍再確認將沒有澱粉殘留後將桑葚倒在乾布塊上,輕壓吸取水分,連換三塊布,在確認表面沒有多餘水分後,將其放置一旁。飛快地跑進房裡,用系統購買了一個乾淨的瓦罐。

將桑葚裝進瓦罐中,上面鋪上冰糖,加酒沒過桑葚,在確認沒過桑葚後塗茶又加了些冰糖,而後將瓦罐密封起來放到牆角等待發酵。

桑葚酒好呀,有很多的作用。

現在做了等到夏天剛好可以喝,清火明目。

這些做好後,一三也終於帶著指定的菜回來了。

塗茶以為一三帶回來的菜並不會很新鮮,畢竟他們跟著的是秦風,秦風買菜就是看到是什麼就買,並不會挑選,哪知一三買回來的都很新鮮。

塗茶這次打算做兩道菜再把之前泡的青菜也給做了,兩個人中午兩菜一湯也夠了。而飯,塗茶看了一眼泡著的菠蘿丁,也許還能嘗試下菠蘿飯,不過秦風好像不是很喜歡吃甜的東西,不知道這飯能不能滿足他了。

先把做菠蘿飯需要的飯給做起來,塗茶選擇了用糯米來做這次的飯,洗乾淨後放入鍋中開始蒸米飯。

準備好了飯後塗茶開始著手做今天的第一道菜,豆腐蝦仁餅。

所有的菜因為塗茶沒有說要購買多少,給的錢又多,一三直接買了非常多,看上去就和把早市承包了一樣。

塗茶先將買來的蝦取出自己需要的部分其他的全部放回水裡,雖然已經死了,起碼做個保鮮。

將蝦簡單地沖洗,從尾巴找到腸線的位置一把抽出,去頭去殼將蝦肉切成丁

再選出一塊比較不是很嫩的豆腐,雞蛋。

最後將豆腐碾碎加入蝦仁丁中加入雞蛋、蔥末、調味料一起攪拌均勻。

攪拌均勻後再加入麵粉和澱粉,攪拌。攪拌的時候時刻著注意著餡料的濃稠度,還有點散的時候再加入點澱粉。

等到濃稠度適中後將肉餡放在一旁,塗茶看著已經看不出原料是什麼的餡料,突然覺得自己也有做黑心商人的可能。

塗茶拿過油碗,再取出之前一三買的平底鍋放在灶上,在鍋熱起來後在上面抹了點油,接著在手上也抹了油後抓起了餡料做成丸子狀放在鍋中壓成餅,煎成一面金黃後再翻過一面。

直到另一面也煎成金黃色後開始出鍋。

一盆足料的餡料做出了十六個蝦仁豆腐餅。

塗茶選出了十個長得比較順眼的餅放到盤子中,將其他六個放到灶臺邊。

“一會你們吃?”

一一坐在位置上眼睛不由自主地跟著那盤餅轉,在聽到塗茶的話時猶豫了一下。

“沒事,我不告訴秦風。”

一一眼睛一亮立馬點頭。

做完一道菜,一旁悶著的米飯也已經好了,塗茶連忙將蒸好的飯盛出來放在一旁晾涼。

著手就準備下一道牛肉豆腐。

拿出之前剩下的兩塊豆腐和牛肉。

先將豆腐放入淡鹽水中浸泡,在浸泡的時候拿起旁邊的牛肉,將牛肉切成細長的小片放在一旁,再將其他的配料切片的切片,切末的切末,放在一旁。

這時豆腐也泡完了,撈出切成小丁,放入之前架在那裡煮的沸水中焯燙後撈出。

將鍋中的水倒出擦乾。

鍋熱後倒入油,再加入蔥蒜爆香,再加入之前做水煮牛肉剩下的辣醬炒勻,加入牛肉片,等到牛肉片變色後加入清水煮開,煮開了後再加入豆腐丁,等到再次煮沸後加入調料,最後出鍋撒上蔥花。

這樣第二道菜也做完了,塗茶有點不太清楚現在什麼時候,也不知道秦風那裡有沒有到吃飯時間,塗茶看了眼坐在門口抱著劍坐在門口的一一,一一頓悟。

“老爺現在還沒到下課時間,時間還是充足的。”

塗茶松了口氣,選擇了先做炒飯再做湯。

和做蛋炒飯先下米飯不同,這次先要將配料全部翻炒下,炒完之後將飯倒進去再將米飯拍散,塗茶看著鍋試著提了下鍋,總算換了鍋,勉強能夠顛起來,顛了兩次將飯和配料炒在一起後,倒入菠蘿,加入鹽調味最後出鍋。

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