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第144章 劉廚子

四人同時狂喜,面面相覷,劉備更是放肆,直接“哈哈哈哈”地大笑。

大半夜的,也不怕別人以為是哪個角落出現了靈異事件。

但很快,劉備安靜了下來,他知道,還有更重要的事情要去做,比今晚超出所有人意料的好生意都要重要!

那就是到底售賣了什麼產品,營業額竟然如此之高。

也從另一個方面說明,關羽的生產力到底有多高。

劉備收住滿心喜意,情不自禁地看向關羽。

關羽似乎有所感應,剛好手臂覺得酸酸的,炒了整整一晚上的菜品,猶如打了一場大戰似的,隨即甩了甩,才感覺好了一些。

“具體都售賣了些什麼?”

“三十斤小龍蝦,分為六十份全部賣完了!”甘小河開始報數。

劉備倒吸一口氣:“每份三十塊錢,那就是一千八百塊錢!”

“而小龍蝦的成本價是每斤二十塊錢,意思就是,如果只除掉小龍蝦本身的成本六百塊錢,我們就賺了一千兩百塊錢。”

“除了小龍蝦,其它產品的售賣量都有突破性的增長,本來是明天的存貨都賣一半了!”甘小河提醒了一句。

“嗯,等會去買菜,看來要把量加大!”劉備略作沉吟:明天的營業額,按照今天的資料來作參考!”

“嗯!”甘小河應了一聲。

“大哥,我們只有二哥一個廚子,生產力再高,也只是一個人,終究是有限的。”張飛的見識一向比較廣,文化教育程度又比較高,面對好成績的時候,總能保持多一分該有的理智。

“嗯,確實如此!”劉備眉頭一皺,附和道:“今晚一直就有不少客人都是在等待菜品,這樣會影響後面來的客人,而這部分客人有不少都是不願意等待,而選擇了去王財他們那邊消費。”

“二弟,對於這一點,你最有發言權。”劉備看向關羽:“你怎麼看?”

“三弟說的沒錯!”關羽頓了頓,隨後沉默下來。

片刻後,他見眾人依然在等他開口,才認真道:“要是再有一個廚子,我們的出餐速度就可以提升一大截,但請人的話,我感覺很浪費工錢!”

其實還有一點,關羽沒有說出來!

那就是如果另請廚子的話,炒出來的菜品味道與自己的比起來,相差必定會很遠,恐怕不止影響店裡客人的忠誠度,還會被人誤以為那是他的廚藝,實在是有損自己的威名。

這種私心,暗自想想就好了,還沒那個必要說出來。

如果說出來,那得多損自己大神級別的廚師形象,還是自己知道就好了!

“二弟,你看我行不行?”劉備似乎覺得自己的臉皮有點厚,但其實也不要緊,嘿嘿!

誰知關羽似乎有點較真,思索一會後才幽幽開口,像靦腆的少女似的:“呃……,於廚子的素養來看,大哥性子雖然跳脫了些,但跟著我學幾天,應該也可以給我打打下手了!”

關羽這話,挺不謙虛的!

劉備、甘小河和張飛看著關羽說得一本正經,瞬間愕然,這貨不止沒有絲毫謙虛的意思,還很不給大哥面子!

不過劉備的氣量還是很大的,如果能打下手,那也不錯,只是不知道該如何給這個傲氣的神廚打下手。

就在這時,關羽似乎進入了自己的思維世界之中,根本沒注意到眾人的異樣表情:“今晚的情況,由於我們對小龍蝦和鴨翅鴨腳那些菜品的使用量,預估不足,沒有做足充分的準備,導致出餐速度要慢很多。”

“二弟說的沒錯!”劉備仔細回憶今晚的經營情況。

如果預估量充足的話,那些肉品會準備得更充分,出餐速度就會快很多,客人等待的時間自然要縮短不少,那些被大風扇吹出去的香味吸引進入巷子的客人,自然也會有更大的機率進店消費。

而不是中途被王財他們摘了桃子!

關羽得到劉備的附和,繼續道:“明晚開始,我們的麻辣小龍蝦會和其它菜品一樣,提前炒好十斤擺在那裡,等客人要的時候,再按客人的口味需求,進行加熱和加工!”

“然後,這項工作……?”劉備似乎猜到了關羽的想法。

關羽見劉備如此快便能猜到自己的想法,暗歎一聲,果然是腦子好用的大哥,真好溝通!

其實他不知道,不是劉備的腦子特別好用,而是關羽的表現已經很明顯,劉備只不過是最快一點而已。

只聽關羽依然傲氣道:“這項工作本來就佔了我不少的時間,倒是可以讓大哥幫忙做!”

劉備笑而不語!

其實關羽的心裡,是覺得這項工作的技術含量根本就很少,自己作為店裡廚神一般的存在,既然忙不過來,還不如下放這些技術含量低的工作給別人做。

請人呢,浪費錢,還不如由自己執導教自己人,大哥劉備就是很合適的人手。

“但你大哥平時除了炒兩個家常小菜,這種面向大眾客人的味道,他是毫無經驗的。”甘小河有點不放心。

如果是前段時間生意不好的時候,她倒覺得劉備應該跟著關羽學點廚藝,以備不時之需。

但現在店裡生意正是忙得不可開交的時候,經常都是連喝水和上廁所的時間都被擠佔了,哪還有時間給劉備學廚藝。

就算只是放點調料加熱菜品,那也是要有廚藝功底才行,並不是隨便煮就行了的。

但關羽似乎是鐵了心不請其他廚子,省成本的習慣估計是刻在了骨子裡,然後臉色便是自信滿滿地說:“其實很簡單,大哥你只需要按照客人的口味要求,再加工就好了。”

“呃……”劉備似懂非懂。

關羽心中略顯得意,這種顯擺自己廚藝的時候,總是能讓他得到某種莫名的滿足。

他有意無意地輕咳兩聲,自感嗓子已經暢通無阻之外後,才補充道:“菜品都已經被我預先煮熟了,味道上是可以保證的!”

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關羽忽然停了下來,下巴微微抬起,似乎要顯示他的廚藝,亦或者是想偷偷地耍酷:“等客人需要時,大哥可以按照客人的口味要求再加工。”