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第二百二十二章小饞貓

“琳琅,這蔣老夫人請你過去,還送來這紅帖子,她是……想幹嘛呀?”

章家村可從來沒有在商賈貴族那裡打過眼兒,就是鄭老闆這樣的“大人物”也是很久沒見過了,要不是有章琳琅的天天包子鋪,李氏想那些酒樓的大老闆、二老闆是絕對不會拿正眼往小地方這邊瞧的。

“章家老夫人的心思尋常人哪能猜得透,既然她誠心邀請,咱們真心以待就是,媽,大娘,嬸子,我明天打算做點吃食當做禮物去章府,做包子的事情就全部交給你們了。”

章琳琅也一時猜不透章家老夫人的意思,不過她也不會費盡心力去猜,她與章家是合作伙伴,按理也應該去章府走一趟。

接下來,章琳琅讓夏子哥幫她去抓幾條新鮮的大魚,又讓章琳越在自家院子摘那些已經熟透的大紅棗,她自己則去了鎮上菜市場,專挑那些上好的豬肉、雞蛋、精鹽、蔥姜之類的買了一些回家。

次日眾人起來做包子,章琳琅則起來準備她要帶去章家的吃食,這次她要做的是紅棗糕和蒸魚糕兩種點心。

“琳琅,我來幫你吧!”擔心章琳越一個人忙不過來,李瀟走了過來。

“好,媽,你先把那些洗淨的紅棗都在鍋上蒸熟,然後把棗都在大石臼裡搗成棗泥。”和李瀟說完要做的事情,章琳琅起身將已經剁成沫的豬肉放在盆裡備用。

緊接著,她把洗淨的姜切末用溫水泡上,待會兒只用生薑水就可以了,又把蔥切末備用,另外還把雞蛋的蛋黃、蛋清都分開備用。

去皮去骨之後的魚肉用清水泡了兩刻鐘,之後剁成魚肉泥放入盆中,章琳琅開始加上精鹽、蔥花、蛋清、生薑水使勁攪拌,之後加上豬肉沫。

最後,將攪拌好的魚泥倒入蒸屜中摸平,厚度大概是五公分。

大火蒸一炷香的時間然後抹上蛋黃,再蒸一會兒出鍋。

魚糕蒸的過程中,李瀟已經按照章琳琅所說的把棗泥都弄好了。

然後,章琳琅把棗泥、精細的白麵粉、蜂蜜、雞蛋和上好的飴糖還有酵母混合攪拌在一起,等到發酵完全之後,也是上鍋蒸熟。

昨天晚上,章琳越就知道他姐姐今早要做新吃食,所以他也比往常起得早,而且一直圍著鍋臺轉,還好今天週末不上課。

“姐,你這做的什麼?真香!”章琳越大力地在蒸屜邊上深呼吸。

魚糕和棗糕上了鍋蒸熟,慢慢地特屬於紅棗的濃郁香味和魚肉雞蛋的清香就使勁往人的鼻子裡鑽,要不是有包子香味沖淡了一些,這糕點的香味也能傳出去老遠,怪不得小饞貓章琳越都想伸手扒開籠屜瞧一瞧了。

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“這裡面是蒸魚糕和紅棗糕,姐姐做得多,待會兒你們大家都嘗一嘗!”一開始章琳琅就打算多做一些,所以她買的各種精細食材都比較多,像這種精緻點心天天吃目前對自家來說還是太奢侈,偶爾一兩次還是可以的。

“嗯!”章琳越大大的眼睛露出渴盼的笑意。

等到魚糕出鍋的時候,李瀟、章琳越都驚得傻眼了,他們從未見過這麼好看的糕點。

最上面是一層耀眼的金黃,就像誰把太陽的金輝收集下來鋪在上面一樣,接著是厚厚的像羊脂白玉一樣的滑嫩糕體。

魚糕出鍋之後,章琳越又在蛋黃上面撒了切碎的綠油油的小蔥花,煞是好看。

蒸魚糕和紅棗糕各是四四方方兩大塊,章琳琅將其中一塊魚糕和棗糕放在昨天買的紅色食盒裡,然後蓋上蓋子,看看約定的時間差不多了,然後就一個人去了章家。

章琳琅將章府的請帖遞給了管家,很快他就跑來帶她去章府後院見張老夫人。