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第二百三十章 火焰冰淇淋

她嘴角噙著笑意,歪著頭一副“如果你不願意就換一種”萬事好商量的樣子,更是激起了赫連潔的好勝心,“可以,不過你一定會做不出來!”

從木文燈開始掛了笑意開始,熟悉她的人譬如嫣兒、徐瑋,還有劉師傅、趙掌櫃幾人都是一瞬間心領神會,知道她心裡憋著壞兒呢。此時聽到她對這位嬌生慣養的小公子提出這個賭注,也是暗暗發笑,都不得不說她一句,虧她想得出來!

她十分爽快的樣子,赫連潔自然不甘落後,更是隨意,他本就是自信滿滿,覺得木文燈肯定做不出來,從來沒想過第二種可能性。

所有的故事都已經鋪墊好,木文燈望著桌子那一邊依然是非常囂張的周潔,她暗自嘆了口氣,為他感到惋惜。她與眾人打了聲招呼就撩開布簾進了廚房。她一邊走一邊不禁笑出了聲,想到等會得先跟嫣兒打聲招呼,咱家要收一個公子哥兒當跑堂的了!

嫣兒和徐瑋也跟著進來幫忙,三個人合作多次,早就有了默契。

可是這回這位周公子倒是除了個難題,又是夏天又是冬天,又是熱情的火,又是冰涼的水,嫣兒一點兒頭緒都沒有,她轉頭看向徐瑋,瞧見他也是一臉茫然,忍不住開了口問那邊徑自忙碌的木文燈,“這位周公子真的提了個難題,你準備做什麼能滿足他說的這幾個要求啊?像火又像水……”

木文燈聞言轉過頭,神秘一笑,“火焰冰淇淋。”

“火焰冰淇淋?”嫣兒與徐瑋面面相覷,從來沒有聽說過叫這個名字的甜點,均是疑惑問出口。

木文燈回過頭來理了理拿著的各種調味料和工具,轉身走向嫣兒和徐瑋二人,詳細地將火焰冰淇淋的做法講給他們聽。

兩人聽完,眼前一亮,嫣兒更是直接稱讚說出來,“這就是似火又似水,又有夏日清涼,又有冬日暖暖了。真是妙極了!”

火焰冰淇淋曾經是木文燈最喜歡吃的一道甜品,閒暇時自己還會在家裡做做,所以那個叫周潔的一說出口,她一瞬間就想到了這個。既然如此,她就正好藉此滅滅他囂張的氣焰,看他還敢不敢肆意摸黑,目中無人?

木文燈以前常常待在酒樓,所以大部分食材都是齊備的。酒樓裡專門挖了地窖儲存了好幾大壇美酒,有時候在百里策或者齊南山那裡看上了什麼酒也會直接搶來放進地窖裡,權當是入了自己的私庫了。冰塊酒樓裡沒有,木文燈喚了個小二按自己的吩咐回了王府直接找唐叔拿了些來。

接著就開始製作了。

先在牛奶中加入蛋黃、澱粉、白糖、麵粉等,然後直接放在爐子上中火蒸煮,不停地攪拌,等到奶水沸騰之後轉小火繼續攪拌,煮成濃稠的糊狀後再攪拌幾分鐘離火隔涼水冷卻,待冷卻後再倒入冰鎮過的奶油攪拌均勻,反覆攪拌反覆冷卻,最後一次攪打完成後便成了鮮香的冰激凌。之後再將準備的冰塊捶成碎末,和香軟的冰淇淋再次攪拌,增加它的涼度,加入備好的草莓汁和藍莓汁調色,做成兩個粉紅色和藍色的冰淇淋球,再在中間放了一個正中頂上挖了一個小坑的米白色的冰淇淋球。

酒樓裡沒有冰窖以鎮涼,只得用了所有的冰塊勉強搭建了一個小的冰屋,將三個冰淇淋球放進去冰凍最後定型。過了大概一盞茶的時間把它拿出來,就可以上桌了。

木文燈端著製作好的甜點往外走去,眾人紛紛伸長了脖子往這邊看,她將碟子放在赫連潔的面前,一手攤開引來他的注意,說道,“我已經完成了。”

初一見她從廚房內真的做了甜點端出來,赫連潔也是一陣驚訝,此時親自見到這道甜點,他心下頓時松了一口氣,哼笑道,“完成是完成了,不過想是木文燈沒聽懂本公子的話吧?”

木文燈一笑,並未做任何辯駁,只回了頭看了看嫣兒,嫣兒立時會意上前將酒壺遞給了她。木文燈仰頭看向眾人,笑意盈盈地,如同初升的太陽是溫煦的和光,又低了低頭將酒倒入挖好的小坑裡。

烈酒燒,柔軟的冰淇淋卻被極寒定了形狀,她小心翼翼地傾倒,沒有溢位來一滴。烈酒是透明的顏色,影子也隨著水波微微盪漾,眾人皆是全神貫注地看向這邊,木文燈的一舉一動之下彷彿下一步就是奇蹟的誕生。

烈酒燒,木文燈掏出火摺子輕輕一吹便是冒出火星來,湊到碟子上方,那濃盛的酒精氣味就好像是自發受到火的吸引,竄高了就呼地一下燃燒起來,搖曳著的是紅藍相間的微光。

是妖豔的火光,是繽紛的亮彩,紅色和藍色,是天邊的火燒雲,是海上招展的旗幟,火苗一下子蹦發出燦爛的光,眾人被這突然竄起來的光芒驚得後退了兩步,隨後反應過來又是圍緊了桌子,皆是驚訝地張大了嘴,一個個地訝然道,“這是什麼,這還能吃嗎?”

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“當然能。”木文燈立時反駁道,轉而又側過頭對著赫連潔說道,“周公子請嚐嚐吧,看看能不能滿足你的要求。”

赫連潔當初說什麼夏天的冰爽,冬天的暖和,其實不過是隨口一說,他就是故意為難她,卻沒想到這道有暖有冰的甜點真的擺在自己的面前了。

他接過木文燈遞過來的勺子,順著邊角挖了一口放入嘴裡,冰淇淋的表面正在很慢很慢地融化,被酒火輕灼有著春風的暖意,內裡被濃濃的奶香味包裹,新增了大量的冰渣子又是舒暢的涼爽,香甜的味道瀰漫在口腔之中,冰涼又有些微的柔軟,真真符合了他話中的所有需求。

赫連潔輕輕闔上了雙眼,感受那沁人心脾的美味,面上的表情不由自主地就流露出幾分享受的感覺來。

中間的炙火仍在燃燒著,他是和著那團火吞下了那口冰淇淋,眾人睜大了眼睛看著赫連潔,生怕錯過他的一個動作,都暗暗為他捏了一把汗。