聽他說了半天，柳雙雙最終得出兩個結論：
第一，他們菜館遇到財務危機；第二，自從大廚跑了後，沒人能炒出原來的味道。
而令老闆也忘記跟他們籤訂合同，他們才敢逃跑。
“令老闆，我現在有兩條路讓你選，要麼儘快請個新的大廚轉行，要麼轉行，乾脆我們合作可好，只賣點心，像綠豆糕，馬蹄糕，白糖糕什麼的，配方我提供，銀子我借給你們，賺到的銀錢啊我們平分。”柳雙雙也是靈機一動，提出這麼建議後，急忙叫人拿來筆墨紙硯，將初步構想給寫下來。
實在是皇城這個地方有太多老闆開小炒店，以至於各家店鋪為了新菜式和廚子，爭得你死我活。
她是可以藉口口香的廚子過去幫忙，不過風險也很大，正所謂遠水止不了近火，這個辦法幫不了多少忙。
不如轉向經營，全部賣點心。
“柳老闆，這全部賣點心也可以，不過這店鋪的名字。”令老闆嗅到商機，關鍵時刻又猶豫上，支吾半晌。
“這個好辦，再做個新招牌，把原來那一塊給掛到二樓去，新的招牌掛在一樓醒目的地方。要是有人想吃炒菜，你就讓廚子給炒。互不影響。”柳雙雙提議道。
這種做法在太子登基後很常見，這樣兩家人可以共用一家店鋪。
“妙哉！這個辦法真好！”令老闆稱讚道。
隨後的幾天，柳雙雙幾乎都泡在他們小炒店。
為了讓他們儘快學會做點心的法子，按照柳雙雙的要求，令老闆親自從家裡挑選幾個手腳靈活的。
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讓他們簽下一份保密契書。
她還多留個心眼，去到衙門公證。
完後去到店鋪，發現令老闆家的兩個姑娘也在。
“柳老闆，我家閨女很喜歡做吃的，她們想來學，我已讓他們簽下保密契書，他們是不會洩露出做法的。”令老闆家柳雙雙看過來，衝她解釋道。
“不礙事的，反正這是我們兩家的身體，二位小姐若是學會了更好，不過我在教學的時候可是非常嚴格的，若你們誰學得不好，我絕對不會客氣的。”醜話說在前，柳雙雙笑著說完後，親自給他們示範今兒需要學會的十種點心。
她先給所有人示範一遍，然後叫所有人做一遍。
半個時辰後，所有人按照柳雙雙要求的標準做出來。
“不行，你這個散開了，揉的時候力道不夠。”
“你這個綠豆沒磨碎，影響口感。”
“白糖糕要想做得好吃，光是放糖是不夠的，你得要注意蒸的時間。”
“令大小姐你這做的核桃酥不行，沒烤透，吃起來不夠脆，你下次多注意火候。還有你令二小姐，你的雞蛋糕雞蛋加多了，一定要按照我的比例來。”
……
柳雙雙繞了一圈，一口沒吃就能將所有人的問題給點出來，這讓大家全都吃驚不已。
簡直是太厲害了。
十天後，柳雙雙叫他們來口口香，做好規定的點心後，讓口口香的人來選誰做得好。
獲得票數最多的那位還能得到五十兩銀子的獎金。
大家一聽全都瞪大眼。