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第118章談判中

王家人就是慢性子,討論了那麼久,還是沒有結果。

李溫馨於是開始下廚。

下廚次數越多,系統加分就越多,李溫馨就越容易晉級二級廚師,手藝就會越好。

第一盤菜是炒羊肉。

將羊肉洗乾淨,切成銅錢般厚薄放在大碗裡。

為了讓做出來的菜沒有那麼腥味。

事先用黃酒,鹽,辣椒末來醃製,將羊騷味給去掉些。

然後也加入些蛋黃液,這樣可以讓炒出來的羊肉味道更加柔軟。

接著,在下鍋炒菜前,再製作一小碗調汁,待會羊肉出鍋前,淋上調汁就可以了。

這調汁也比較簡單,就是用醬油,鹽,白糖調和在一起就可。

接著將大蔥斜切成段,將大蒜切成末,一切準備就緒後,將鍋燒熱,倒入冷油,放進一把幹辣椒,炒出香味之後,將醃製過的羊肉倒進去,快速的翻炒,同時將大蒜,蔥段放進去,為了保證肉質柔軟,翻炒的時候用的大火。

將羊肉炒變色之後,倒入事先調製好的醬汁,將醬汁炒均勻之後,就可以出鍋了。

第二盤菜還沒開始做,王家人出來了。

“好香啊。”王國棟笑道,“我一猜就是溫馨做的。”

李溫馨說:“那當然。”

王國棟說:“大家一起過來吃飯吧。”

王國棟故意不說他們討論出來的結果,用意很明顯,就是希望李溫馨自己問,他們好拿到更多的籌碼。

可是,李溫馨才不問呢。

她急著做菜,好完成空間小任務。

第二盤菜是糖醋排骨。

將大蔥切段,生薑切成薄片,香蔥切成蔥花。將豬子排切成小塊,用水洗乾淨之後瀝乾放到大碗裡,加入黃酒,鹽巴和蔥段,生薑片,蛋清液,攪拌均勻,醃製半個時辰。

醃製好的排骨放入鍋中,煮上一刻鍾之後撈出,裹上蛋黃液放到一旁晾乾。

接著準備一口油鍋,油燒熱後放入排骨,待表面炸出金黃色的時候,將排骨撈出,放到一旁晾乾。

在晾排骨的時候,將調醬汁做好。

這調醬汁是這道菜的關鍵,將料酒,醬油,白糖,香醋,紅糖等一起攪拌均勻即可。

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另外用一個乾淨的鍋,將調醬汁倒進去進行翻炒,然後快速的倒入油炸過的排骨,將排骨上色之後,裹上糖衣。

最後再灑上一把白芝麻,這糖醋排骨就算是做好了。

這時,李溫馨不做了,開始吃飯。

王國棟笑道:“如果每天都可以吃到溫馨做的菜,那可真有口福了。”

李溫馨說:“我可以天天做給你們吃啊,不過也要我不忙。”

王國棟說:“溫馨,你要去忙什麼呢?”

李溫馨笑道:“比如,上學啊,開鋪子啊。”

王家堯說:“你還小,是要好好上學,開店什麼的,不是你這個年紀要做的事。”

“那我這個年紀要做什麼呢?”李溫馨反問。

“除了上學,就是幫忙做家務,就比如說做菜,既然你擅長,就要多加練習啊。”王家堯笑道。

“王叔叔可真會說話。”李溫馨皮笑肉不笑地說。