“怎麼樣,還適應嗎?”權連城關心的問道。
“恩,”兩個新人點點頭。
“如果有什麼需要,只管跟我提就是了。”權連城說道。
兩個新人下去之後,權連城拿出了一個盒子遞給李溫馨。
“這是什麼東西?小單李溫馨有些好奇。
“開啟看看就知道了,”權連城有些得意的笑道。
李溫馨將盒子緩緩的開啟,只開了一半,裡聞到了一股海鮮的腥味。
“帶魚,這個你哪裡弄來的?”李溫馨很好奇的問道,這如今不是帶魚的季節,一般人想吃口海鮮,那是不可能的。
“哪裡來的,你就不要管了,我就是想請你做一份紅燒帶魚。”權連城說完,忍不住咽了下口水
關於對美食的想象,李溫馨從來沒有讓權連城失望過,甚至好幾次都是超出了權連城的期待。
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“原來是你肚子裡的饞蟲在作怪。”李溫馨淡淡的一笑,“等我忙過手上這些事,”
接著,李溫馨開始做紅燒帶魚。
權連城帶過來的這帶魚還是很新鮮的,整個魚鰓還是鮮紅的。
將帶魚洗乾淨切段之後,李溫馨便開始熱鍋了。
這燒海鮮,很重要的一點就是要保持海鮮的鮮味。
這只要食材本身是新鮮的,燒出來的海鮮,味道就不會太差。
但是帶魚的腥味比較重,不會燒的人,還是會糟蹋掉。
李溫馨將生薑切片,用油爆香之後,再把處理好的帶魚放進鍋裡。
因為帶魚表面有層白膜,李溫馨馬上淋了一勺子醬油,上色後的帶魚,看起來就舒服很多,否則白刷刷的,讓人不太有食慾
接著,倒入一點點老酒和紅糖。
這紅糖是這道菜的關鍵,一般人不加糖或者加的不是紅糖。
而加了紅糖之後,帶魚的腥味被進一步掩蓋,就只有鮮味而沒有腥味了。
而等到快要出鍋的時候,再加點鹽調和下味道就好了。
“恩,真香啊!”權連城閉上眼睛,陶醉的深吸了口氣。
“吃吧,趁熱吃,”李溫馨將帶魚盛出來,順便盛了兩碗飯。
雖然還有其他菜,但權連城的眼裡只有這紅燒帶魚,不僅把中間的肉最多的地方吃了,還把帶魚頭也吸的乾乾淨淨。
“果然是個會吃的,”李溫馨取笑道。
這吃帶魚,一般人喜歡吃清蒸的,味道已經夠鮮美的。
權連城想吃紅燒的,已經是有了更多的追求,而這紅燒帶魚裡,味道最好的不是在肉裡,而是在帶魚頭裡,可以說,吃紅燒帶魚,誰吃魚頭,誰就是最會吃的。
美美的吃了一頓之後,權連城便和李溫馨開始討論茶餐廳生意的事情。
而好幾家連鎖店的位置,已經確定好了,如今都自己在裝修中。
“都從冰淇淋開始賣嗎?”權連城問道。
“恩,我是這麼計劃的,你有什麼不同的想法嗎?”李溫馨反問道。
“我覺得要換換思路,”權連城停頓了一下,又繼續說道,“賣些冷飲我覺得也不錯,而且冷飲的利潤更多一些。”