韓涼意將貨架上的低筋粉拿出來,準備著需要用到的工具。
“做月餅,你先跟著我準備材料,等你師傅來了一起做!”。
“月餅?好嘞!”
韓樂陽聽話的指哪打哪,樂顛顛的幫韓涼意打下手,這邊剛準備好模具,那邊韓樂天也卡著點出現。
“嘛呢?做糕點?”韓樂天拿起一個打蛋器,好奇的在手中把玩。
“去洗手。”韓涼意盯著韓樂天的動作,皺眉提醒。
“好好好,我這就去!”韓樂天應聲。
“喜歡吃什麼餡的?姐姐給你做。”韓涼意衝一旁的韓樂陽問。
“草莓,棗泥紅豆跟板栗的,我都喜歡吃。”
陽陽經過一段時間的相處,也沒把自己當外人,一口氣點了好幾個口味。
韓涼意當即就樂了,“喜歡吃甜口?”。
“嗯,甜的好吃!”陽陽。
“好,我們今天就做甜的。”
韓涼意將陽陽點的口味記下來後,就開始準備餡料,好在後廚備的食材足,除了草莓還沒送到外,其餘的全都有。
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“我只做一次月餅,你們能記多少算多少,明天你們的餡料就交給你們來準備!”韓涼意熟練的操作。
韓樂天雙眼瞪大,已經習慣韓涼意的教學方式,當即也不敢抗議,只求能多記一些。
軟糯甘甜的板栗,暗紅沙口的甜豆沙,紅棗熬煮後去皮去核,草莓整個燉煮後像是吸飽了水的果凍。
四盆餡料擺放在一起,勾的陽陽直吞口水,甜膩的香氣四溢,味道勾人的不行。
“不準偷吃!”韓涼意頭也不抬的打掉韓樂天偷吃的手,轉而特殊對待的每樣給陽陽盛了一份。
“陽陽替姐姐嚐嚐味道,試試好不好吃。”韓涼意將跟她齊高的陽陽叫到跟前。
韓樂天偷吃失敗後,忍不住跳腳,“韓涼意我是不是你親哥,吃一口都不行!”。
“是不是親的你應該去問咱爸。”韓涼意催促,“雞蛋打發了嗎?現在開始做麵皮。”
昨夜的雨使得地面泥濘了許多,讓老店的客人望而卻步,今日中午,老店只有零散的幾桌客人。
忽然,有一陣強烈的香氣湧進大廳,頓時吸引了所有顧客的視線。
“好香,是新菜嗎?”老店的忠實顧客很疑惑。
“什麼味道?是別桌點的菜嗎?咱們要不要也來一個!”
“你們看是不是月餅,不知道老闆賣不賣,味道真香!”
韓樂天端著盛滿月餅的托盤走進大廳,每種口味被切開露出餡料,搭配在一起擺放成圓形盛在餐盤中。
“今天各位有口福了,本店新推出的月餅,請大家免費品嚐!”。
韓樂天把月餅給翹首以盼的顧客送上桌,臨了還不忘打廣告,“大家要是吃著還不錯的話,走的時候可以帶點回去,大廳櫃檯有售。”
韓樂天的話沒人回應,此時都只顧著跟同桌人搶奪月餅,紛紛感慨,活了大幾十年才發現,以前吃的月餅沒有月只有餅。
今天才算是吃著了,薄皮餡料足,甜而不膩惹人回味,就連平時不愛吃甜的大爺,也能淡口吃上兩個。
“快去大廳多買幾斤,等下該買不著了!”大爺將分到的一塊吃完後,連忙催促自己兒子。