媽媽便開始以“埋怨”的方式來訴說香廚的成就。每天生意都很紅火，一到飯點就沒有座位是空的，外面還有長隊排著。所以店裡幾乎沒有人能休息，每天都忙，每個月都不能休息一天。普通員工還好，而媽媽和劉企滔就真的沒有休息，媽媽休息了也不知道要幹什麼，以前擺攤也沒休息過，但起碼不會像現在這樣從早忙到晚，而且要應付各種各樣的客人。劉企滔就更不用說了，他是主廚，一個人根本就忙不過來，新招的老鄉廚師，尚能打打下手。而那些客人，有很多衝著劉企滔的廬山真面目而來，還得專門找人應付。不過就剛剛門口的禮儀來看，應付得不錯。
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“所以小橙，真是謝謝你跟你電視臺的那些同事的幫忙，要不然，估計這餐廳到現在也還是勉強度日。劉企滔也天天說多虧了你，他說年底要給你分紅。”
“分紅不用了，你管好自己的錢就行，雖然你們現在是一起的，但是……你明白的，自己的錢要好好長點心眼，該是你的就是你的。”
“知道，有你這麼聰明的女兒，我怕什麼。”
“媽，你誇姐姐誇到現在，有沒有顧及我的感受啊。”小玉不高興了。
媽媽幸福地笑到：“你也不錯，考上大學，又這麼漂亮，還能上電視，你也很不錯。”
我問：“不是晚上十點收市嗎，都快十一點了，劉企滔什麼時候才能上來？”我實在是等得夠久了。
“快了，他得利用晚上的時間教一下他老鄉，好讓老鄉儘快上手減輕他的負擔。”
劉企滔終於拖著困難的腳步上來了。但看到我們，立刻面帶笑容。笑容還是那麼憨厚，甚至有點可愛。
我建議到：“媽，你們聽我的，打烊的時候提前到九點吧，錢是掙不完的，何必那麼辛苦。九點就夠了，你們又不做宵夜，不用忙到那麼晚。”
劉企滔：“可是到了九點人還是很多，不做怕得罪客人，好不容易有這麼好的生意。”
“這就錯了。只有沒有實力的商家才會依靠延長服務時間來滿足客戶。只要你有實力，你就可以自由控制自己的工作時間。而且，以香廚現在的實力來看，採取限時消費和限量銷售的營銷策略，完全可以，根本不用擔心得罪消費者。因為不論什麼都是物以希為貴，你越是賣得少，越有人來吃，而且會增加消費者吃到香廚的興奮感和勝利感，這樣又給消費者增加了心情附加值，不管從哪個主面來說，消費者都覺得吃得值。相信我吧，採取限量銷售和限時銷售，不止可以減輕你們的負擔，還能讓消費者爭著來吃的。因為透過競爭吃到了，才珍貴。”
“是有點道理啊。”劉企滔摸摸自己的腦袋。
媽媽：“那就會少掙不少錢吧。”
“媽，你要掙那麼多錢幹什麼？”我說，“你又不會投資理財的，掙了也不過是放在銀行，銀行再貸出去給別人，結果你們掙錢給別人用了。”
“姐姐，你可真有趣，掙錢是沒有度的，難道能掙五十卻只掙二十嗎？”小玉說。
“剛好前天我聽到一個故事。一個老闆四十八歲發現患肝癌晚期，沒幾個月就死了，後來他老婆就嫁給了給他們家當了十多年司機的老實的男人，於是這個老實男人就得到這老闆的老婆兒女和所有家產。那個老實司機某次喝醉酒了卻對朋友說：原本以為自己一輩子都替老闆打工，結果到頭來是老闆為自己奮鬥了一輩子。你們說氣不氣？如果是我聽到這話，我在墳裡也會氣得活過來。媽，聽我的吧，身體重要，早點招人，早點把自己放在管理層的位置。錢是掙不完的，只有親手花掉的錢才真正屬於自己，其他的，只不過是屬於銀行。你都這個年紀了，辛苦了半輩子，也是時候享受了，看看書，上上瑜伽課，出去旅遊，都是可以的，反正現在家裡不靠你來養。”
媽媽笑到：“我哪有那享福的命，勞碌慣了，不做事我會閒得發黴。”
劉企滔：“小橙說得很對，我們趕緊招些人進來，年底前我們抽個時間出去旅遊吧。我們一家人，都去。”劉企滔說完這個，臉居然紅了。媽媽也低下了頭。