這樣的賣法正和老闆的意思,老闆趕緊點頭。
林月明卻不肯直接談價錢,慢悠悠地說道:“你看,這黃瓜絲,還是這些麻汁,配料,平日裡都賣的很便宜。”
“對對對。”老闆連忙點頭附和。
“你看我一兩銀子賣一碗,這一碗你拿秤來稱一下,大概有了半斤。”
“對對對。”老闆不停的稱對,附和著林月明,可是心底卻有些忐忑。
“你看,這涼皮潔白如玉,晶瑩剔透,特別好看。這麵筋雖然賣相不佳,長得醜陋,可是卻很會吸飽湯汁,吃起來格外的好吃。”林月明慢慢的繼續說道。
老闆苦著一張臉,只能不停的附和。
心中想著,這小丫頭一直拐彎抹角的抬高自己的東西,卻不說價格,一定是因為今天看了肉鬆賣得如此暴利,心中有些不忿,回頭要好好訓訓那小夥計,都是那小夥計惹了事兒。
說的差不多了,看老闆已經滿臉是汗,林月明這才緩緩說道:“我這半斤就賣上了一兩銀子,當然既不能提價,又不能讓老闆賠了生意。”
說到這裡,林月明又頓了半天,老闆急的都要跳腳了,林月明這才慢悠悠的說道:“我算賬慢,剛剛在心底盤算了一番,我這半斤是一兩銀子,我賣涼皮,麵筋,還有辣油的時候,就都半斤賣一兩銀子罷了。”
老闆心中一塊石頭落地,長長的松了一口氣。
林月明想的卻是別的。
村裡面的村民,還沒見誰有賣東西的天賦,單靠自己賣,極為費時費力,正好和翡翠齋合作,省下這些時間,供自己去開發其他的東西。
涼皮和麵筋的成本價,一斤不過十幾個銅板。
辣油稍微貴一些,無非是倒油和辣椒一起,而油不過也是二十幾個銅板一斤。成本價,也不過是三十來個銅板。
這也算是暴利了。
在翡翠齋裡面仔細轉了一圈兒,林月明讓老闆將各色點心和蜜餞都拿上一點給自己嚐嚐,也許能找到一點靈感。
接連兩次賣新鮮玩意兒,老闆已經對林月明很佩服了。
誠心誠意地要求林月明做些品嚐,給出些建議。
上輩子林月明也做過不少吃食的生意,學了許多介紹詞,雖然說的不一定都對,可說出來的那些,老闆還是頗為謹慎的記了下來。
老闆拿過來的蜜餞,林月明嘗了之後,深感自己做不出來如此程度。
心中暗歎,多虧還沒有動手製作蜜餞,只能把這個放棄了。
出了翡翠齋,林月明和顧懷瑾徑直駕著馬車去了上次定做罐子的地方。
和工坊的主人描述了半天如何做螺旋蓋兒,林月明出來的時候,心累到只想癱在馬車上睡覺。
路過縣城的時候,林月明直接去將縣城裡的所有白糖都包圓兒了。
連那些蜂蜜也都沒放過。
辣白菜的製作,經過這幾天的磨合,已經相當成熟,林月明將做辣白菜做的最順手的幾個嬸子,分配繼續做辣白菜,剩下的人拉過來做涼皮和麵筋,之前和林月明一起做涼皮和麵筋的那幾個嬸子,也是充當了其他人的師傅,慢慢的教導出來,配比差不多都掌握好了。
院子裡忙的熱火朝天,嬸子們開始不停的做涼皮和麵筋。
而林月明轉過頭開始搗鼓椒鹽核桃和琥珀核桃。
椒鹽核桃,只要用椒鹽炒一番就可以,可怎麼捏破核桃卻讓林月明犯起來了難,沒有趁手的工具,用錘子又掌握不好力度,弄得核桃碎了賣相不好,就賣不上高價了。
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煩躁的站起來走動,看到顧懷瑾正在翻動弄好的土胚,林月明豁然開朗,連忙叫顧懷瑾過來,笑嘻嘻的指著那些核桃:“這個殼太硬了,把我的手都弄的生疼,你看都有些紅了。”
說著還伸出手來給顧懷瑾看,雖然這些天一直動手做事,可林月明的小手瑩白如玉,十指纖纖,非常好看,讓顧懷瑾心頭一動。
聽到林月明這樣說,顧懷瑾有些好笑,剛剛一直偷偷的看著她,哪裡不知道她的小心思和小伎倆,根本就沒有拿手去捏過核桃。
黑著臉,顧懷瑾拿起一個核桃,兩隻手指似乎輕輕一捏核桃的殼,核桃殼就粉碎,而裡面的核桃完好無損。
“你好厲害呀,這是什麼厲害功夫?外面的殼粉碎,裡面的果仁還完好無損。”林月明扯著顧懷瑾的手仔細檢視,顧懷瑾的手連個紅印兒都沒有。
被林月明誇了,顧懷瑾的臉色有些泛紅,又拿起來核桃,表演一般,在林月明面前不斷地將核桃的外殼捏得粉碎。
林月明有些誇張地站在旁邊,不停地給顧懷瑾拍手叫好。
嬸子們看著他們兩個這副樣子,都在旁邊偷偷的笑,林月明還沒有覺察,顧懷瑾耳力好,聽得嬸子們的話,連脖子都紅透了。
看顧懷瑾捏出來不少核桃,林月明連忙去弄了新鍋,開始炒翻炒椒鹽核桃。椒鹽核桃炒制的很順利,味道和賣相都不錯。
可到了琥珀核桃,林月明卻有些犯難了。
到底是白糖和蜂蜜弄成琥珀,還是只要糖就可以。
拖著腮坐在屋簷下,林月明向前看去,其中一個嬸子家的小孫子坐在院子門口,拿著一根竹籤子,將嬸子們都不要的白菜根兒一個一個穿在籤子上,和冰糖葫蘆似的。
冰糖葫蘆!
林月明突然想起來,冰糖葫蘆上面不就是琥珀一樣麼?
而冰糖葫蘆外面的琥珀不過是用油,和糖慢慢的熬製成糖稀,然後裹在山楂外面。
立馬動手,熬製糖稀並不容易,林月明接連熬糊了兩鍋,才勉強弄出來合格的糖稀。
苦著臉,林月明想到,若是熬製糖稀這麼費勁,倒是可以去找些會做冰糖葫蘆的人合作了。
琥珀裹在核桃仁外面,看著晶瑩剔透,格外的好看。
吃起來也是甜中帶著點苦味兒,很好的融合在一起。
算是很成功了。
第一鍋只做出來一小把試水,林月明看著剩下的糖稀,有些心疼。
順手拿起旁邊的蜂蜜罐子,往鍋裡面舀了兩大勺蜂蜜,隱約記得好像是有什麼糖就是糖稀和蜂蜜做出來的。
不斷的攪拌著鍋裡面的糖稀,最終結出來的是晶瑩剔透的不規則的糖塊兒。
林月明眼前一亮,不知道這玩意兒在翡翠齋能不能賣上價?