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第249章

兩個人聊完了正事兒,就開始東一榔頭西一棒槌的瞎聊。

關慶雲心裡擔心,自己親自聽了幾次牆角,確定裡面沒有什麼別的動靜,這才放心。

日漸中午,來吃火鍋的人開始多了起來。

李月寒出了包廂倚在欄杆上往下看,見到果然如溫天磊說的那樣門庭若市,便不自覺的笑了起來。

“看到生意好,你眼睛裡的銅臭味都快漫出來了。”一旁跟著往下看的溫天磊萬般嫌棄的說道。

“你說錯了,錢是香的,可一點兒不臭。”李月寒笑眯眯的看向溫天磊:“我上回跟你說的等位的時候加點兒小蜜餞留客的法子怎麼樣?別家有研究出火鍋嗎?”

“倒還真有幾家酒樓也推出了火鍋,而且用料便宜,一個湯鍋底料只需要100個銅板,有不少人在酒魚樓排不上位子,就去他們那邊吃去了。只不過他們的湯底便宜,味道也不怎麼樣,去的人多是吃個新鮮。”

說道這裡,溫天磊倒是十分得意的搖起了扇子:“咱們的湯底可是用料十足,雖然成本低,但是勝在用心,而且一根筒骨可以熬好幾鍋高湯,後廚的人又都是籤了賣身契的,想走也走不了,這秘方是一點兒也不會往外傳的,你儘管放心就是了。”

聽了這話,李月寒點了點頭:“我倒是不怕湯底的配料洩露,高手盡在民間,雖然我們的火鍋配方複雜,但是大家也不傻,一點一點的去嘗試,總會在這條路上摸索出自己的味道,到那個時候,酒魚樓還能不能留住客人,完全就是看服務了。”

“服務?”這可是溫天磊從來沒聽過的新鮮詞彙。

“就是小二們對待客人的態度。”李月寒解釋道:“小二一定要有眼力見兒,哪一桌客人杯子裡的水空了,火鍋湯燒得下去了一半了,哪裡喊了,都得第一時間有反應,添茶加水,微笑服務,只有這樣才能讓那些花錢來吃飯的客人們覺得舒坦。再加上我們的味道好,食材新鮮,客人們自然會更喜歡酒魚樓了。”

聽了李月寒這番言論,溫天磊來了興趣:“像酒魚樓這種規格的酒樓,跑堂小二一般就三個,你說的那種等級的服務,可只有包廂才有,一個小二管兩個包廂,這都有點應接不暇,要真做到你說的那樣,得多少人?”

“以酒魚樓為例,大堂一共有五十桌,但是卻只有三個跑堂小二,這是絕對不夠的。”李月寒說著,素手凌空一畫,不由得愣住了。

“不是,你剛剛手指冒光了?”溫天磊也愣住了,但是很快就反應了過來。剛剛李月寒居然憑空拉出了一條細細的白線?

“我也納悶呢,我還以為我眼睛花了……”李月寒訥訥道。

“李月寒,你是不是揹著我偷偷修仙法呢?”溫天磊一把扳過了李月寒的肩膀:“快教教我,你剛剛那一招叫什麼,仙人指路嗎?快教我快教我!”

李月寒被溫天磊晃得腦仁直發暈,當即撇開了溫天磊的手,道:“我都說了我也納悶兒了,我都不知道怎麼回事,要不是你也看見了的話,我都以為我眼睛花了。”

見李月寒神色不似作假,溫天磊便有些不好意思的摸了摸後腦勺:“抱歉啊,我一下子有點兒興奮。”

“沒事兒……換我我也不敢相信。”李月寒說著,心裡卻有了答案。

碧玉章這些日子幾乎跟她形影不離,她想過把碧玉章交給孟祁煥,但是孟祁煥卻說放在她身上更安全,所以李月寒又揣著碧玉章回來了。

而且她也察覺到自身微妙的變化。

最初和碧玉章建立聯系的時候,她每次進入碧玉章的空間都會看到21世紀的場景,而且也不像孟祁煥那樣可以選擇肉身進入還是意識進入。

但是這段時間,她幾乎只要心念一動,就能看到碧玉章內的景象,而且是想看哪裡看哪裡。

這事兒她問過孟祁煥,孟祁煥直言他是不可能心念一動就能看到碧玉章內的景象的,想觀察碧玉章內的景象,必須得意識進入才行。

所以李月寒想,是不是她最近和碧玉章形影不離,所以她和碧玉章之間的聯絡加深了。

本來不當回事兒的,但是她剛才比劃的時候,手指劃出來的那道細細的線,卻徹底驚住了她。

而且方才李月寒比劃的手,手指劃線的地方正好是欄杆的上方,隨口應付了溫天磊之後,李月寒瞥了一眼欄杆。

見到上面有一排細細的水漬,不由得更是驚訝。

“月寒?李月寒?”溫天磊見李月寒發呆,便喊了她好幾聲:“我估計是這兩天你趕路太辛苦了,然後我也有點眼花,所以一起看錯了,你別害怕,大不了小爺給你請個道士來給你做法!”

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說著,溫天磊拍著胸脯,一臉的財大氣粗。

“我沒事。”李月寒說著,刻意的切斷了和碧玉章的感應,再抬手的時候,手指果然不冒光了:“我剛剛要說的是,酒魚樓可以再招兩跑堂小二,正好五個人,五十桌,一個人負責十桌,自己負責的區域不忙的時候,也多點眼色可以幫襯一下周圍的。”

“至於掌櫃,不僅收錢,安撫等位兒的客人也是他的活兒,必要的時候騰不開身子,讓關慶雲來招呼等位的客人也是可以的。”

聽了這話,溫天磊一下就把剛才的異樣拋諸腦後,很是贊同的點了點頭:“我覺得此計甚好,只不過讓關慶雲來招呼等位的客人不可行,他兇名在外,平日酒魚樓生意好的時候,他都是自己躲在後廚劈柴的,櫃面上的事情全權交給掌櫃的負責了。”

“有這樣的東家也是掌櫃的倒黴。”李月寒笑道:“誒,你不是說生意好的時候關慶雲不出來嗎,”

“是啊,怎麼了?”

“你看門口那個招呼客人的是不是他?”

聽了這話,溫天磊仔細看了過去,然後驚呼:“我去,關慶雲今天是吃錯藥了嗎,居然跑門口當迎客小童去了?”