兩人行至一家專做蘇菜的小館，店內環境裝修清雅，地上鋪了石子路，包廂做成涼亭的模樣，青紗石椅，還修了荷花池，養了很多魚。整個環境似把蘇式園林的建築濃縮成最經典的部分，用以裝飾擺放在了這。小橋，流水，人家。
路遙和昭昭隨服務生落座。路遙邊看選單邊問：“有啥忌口不？”
昭昭新奇周遭的環境，一時沒注意，路遙便又問了一句。
“啊？沒有。”
“成，那我就看著點了啊。”路遙又隨意翻了兩頁選單，叫來服務員點單。其實想吃的早就有了打算。
“我要一條清蒸黃魚，松鼠桂魚，一個天目湖砂鍋魚頭，再來一個清燉甲魚。”
路遙點完菜，估計是服務員也覺得有些誇張，又尷尬又善意地提醒了一句，“先生，你點的菜全是魚類哦。”
路遙卻頭一揚，不在意地說：“不，甲魚不算魚。”
昭昭也奇怪，“你點這麼多魚幹嘛？”
得到的答案卻是，“多吃魚，補補腦。”
江蘇菜，是中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜在風格和做法上都很相近，因此和浙菜統稱為江浙菜系。
江蘇菜主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。蘇菜重視調湯，做菜希望能保持菜的原汁。所以在烹飪方法上喜歡用燉、燜、蒸、炒等做法。
因為其地域關係，江蘇人很早就開始懂得怎麼吃魚，從兩千多年前，吳人就善制炙魚、蒸魚和魚片。
而魚類海鮮這種水產品，對臨海居住的人來說，也像是天生有烹飪天賦一樣，無論是清蒸還是紅燒，油炸，亂燉做湯等等，總能把魚做得鮮美動人。
可對路遙這種北方人來說就有點難以理解了，他最近一直在探尋不同的魚與不同菜品之間的關係。
例如松鼠桂魚為什麼選鱖魚，為什麼要油炸，換成別的魚不行嗎？同樣都是魚，鱖魚，黃魚，米魚，鰳（lè）魚，鰣（shí）魚，鯧魚等等等等，這些名字繞口的魚類到底有什麼口感上的細微差別。
等菜上齊後，昭昭先嚐了一口松鼠桂魚。鱖魚本來肉質就嫩，裹了澱粉油炸之後，更脆了些，醬汁是用番茄、清水、鹽、白糖、白醋等配製糖醋滷，酸甜可口，很易勾起人的食慾。
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但蘇菜口味偏甜，吃多了易膩，北方卻好吃鹹，所以路遙只嘗了幾口後，就停下筷子。
昭昭見狀便問：“不好吃嗎？我覺得還行啊，鱖魚是新鮮的，應該是今天的。而炸魚的火候也拿捏得當，湯汁也不會過膩過稠，這家師傅的功底還不錯呢。”
“不，我就是在想，鱖魚肉這麼嫩，花大把時間去油炸過汁，為什麼不直接清蒸呢？清蒸是最能體現魚肉品質的做法，幾段蔥絲，一勺料酒，一把鹽就能入鍋。味道還鮮還純，這樣才是懂吃魚吧。”
路遙本覺得自己沒說錯什麼，但他剛說完，昭昭就笑了起來，眼睛眯成縫，臉上明媚一片。
“笑什麼？”
“沒什麼。就是發現了原來你不喜歡吃甜的啊。”昭昭下了結論，又解釋給路遙聽，“其實對江南人來說，清蒸是魚最普遍的做法，幾乎家家都會。確實比起清蒸鱸魚來說，鱖魚的肉質更嫩更細，但大家日日吃夜夜吃也有膩的時候，所以才變出了這麼多些許花樣去改造魚。”
“所以你也承認其實魚吃起來都差不多吧，頂多就是做法上的不同。”
昭昭想了想，搖搖頭說：“不啊，魚和魚之間的差別還是很明顯的。大黃魚肉最細，但刺也多，而黃姑魚與它就一字之差，肉質上卻粗糙了很多，肉比較松，而白姑魚與黃姑魚又是一字之差，口味卻也完全不一樣，白姑魚的魚肉更韌一些。”
路遙聽後，難得皺了眉頭，“我覺得我遇到了我美食生涯裡第一個難題。”
昭昭被他逗笑了，“沒事沒事，吃多了，你就能發現差別了。其實我去北方的時候，發現很多無良商家都拿黃姑魚冒充大黃魚，其實這兩者之間無論是口感還是價位都相差可大了呢。”
路遙趁機說：“那不然，你來教我怎麼吃魚，怎麼分辨魚。”
“嗯？”昭昭被他突如其來的話弄得有點慌，“我我我我其實也不是很懂。”
“可剛看你說得挺頭頭是道的。”
“我……”昭昭還有些猶豫。
“沒事兒，半吊子和半吊子之間互相學習唄。”路遙說完，還給這個事情加了一個足以讓昭昭心動的籌碼，“不過這樣一來，在這個學習沒結束之前，我就不能輕易離開上海了，還必須時時看見你。可能會再多待好幾天吧。”
果然。
昭昭臉紅地移開視線，輕聲應了句，“好。”
兩人吃完後準備出門時，迎面遇上了一個路遙的熟人。
一位約莫三十歲，穿著深灰色阿瑪尼西裝的男人，正被幾人簇擁著走進來，看這派頭，便知道定是哪家大公司的高層聚會。
男人見到路遙時，愣了下，清冷的臉上閃過片刻的訝異，隨後開口剛說了句：“路遙……”
但他話還沒說完，路遙便不耐煩地擺了擺手，拉著昭昭徑直離開了。
昭昭總覺得剛才那人眼熟，出了餐廳後，還在費勁地想，路遙喊她上車也沒反應。
“啊！剛剛那個……他他他是《樂食》的主編莫啟南！”
“《樂食》？”路遙似乎沒聽說過。
可耐不住昭昭一臉興奮，“對啊對啊，《樂食》是我很喜歡的雜誌，一本專門做美食，教大家怎麼吃，如何吃。我每期都買的。上面有好多好好吃的專題哦，什麼‘夜宵燒烤該吃什麼’‘一時三餐’……就是你知道啊，他們那個照片拍起來好吃的不得了。
“而他們的主編莫啟南是高階餐飲顧問出身，對吃的更是很懂，他寫的文章追捧度很高，讀者喜歡不說，業內也很認同。據說他是北大中文系畢業的，文筆功底好得不得了，人也很厲害，除了雜誌社的工作後，現在也還在做幾家高階酒店的顧問。”
路遙眉頭一挑，是有些不悅，“看來你很欣賞莫啟南啊。”
“嗯？”昭昭還沒理解過來路遙的話中話時，路遙拋過來一個頭盔，“上車，送你回家。”
回去的路上，路遙態度莫名有些冷淡。昭昭雖然不明白路遙為什麼態度轉變這麼快，但為了能約下次見面，下車前就一直想著自己要怎麼先開口說再邀約。
到了昭昭小區門口，昭昭摘下頭盔還給路遙，見路遙發動要走了，忙又拉住他，“那個……”
路遙從頭盔的縫隙中督了她一眼，“有事？”
話因隔著頭盔而聽不真切。
昭昭糾結了許久，總找不到一個合適的理由，正著急之際，想起那家叫“隨便”的小店。
“對了。我最近發現了一家超級好吃，也超級有意思的店。下次和你一起去吃好不好？”
其實路遙的答案就那麼一個，但此刻他故意逗昭昭，說：“不知道我最近有沒有時間誒。”
“啊……那不然再下一次？”
路遙笑了，反問她：“你覺得呢？”