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第51章 燜肘子和大骨頭

周來現在的表情很傻,至少當他帶著笑呵呵表情掀開店門進去以後,正端著一大盆冒著香氣醬香大骨頭上菜的老闆覺得他不像是正常人。

哪有人目不轉睛盯著別人點好的醬香大骨頭嘿嘿嘿傻笑的。

要不是周來身上穿著外賣小哥的衣服,店老板說不定會先把他給攆出去。

“老闆,咱們店裡最好吃的是什麼?”

擦擦嘴角差點留下來的口水,周來總算是從幻想中回過神來,眯著眼睛打量貼在牆上覆蓋著一層亮晶晶油膜的選單。

“我看看,酸菜骨頭鍋,醬香大骨頭,燜肘子,燜豬蹄,虎皮雞爪……”

一看牆上選單,周來腦海裡更是立刻浮現出各種各樣散發著油香的大肉,狠狠咽了一下口水。

“哦,你要吃飯啊?嗨,咱們店裡最好吃也最有特色的當然是砂鍋酸菜大骨頭了,燜醬肉也是一絕,你問問他們,他們可是在這裡吃了快三十年了。”

聽到周來是來吃飯的,店老板的態度立刻熱情起來,指著剛剛上了一大鍋醬骨頭的兩個漂亮姑娘,臉上滿是自豪。

“哎呀,瞎說!人家今年才18歲!你才吃了快三十年呢!”

被老闆暴露了年齡,兩個漂亮姑娘立刻嚷嚷起來,引得其他人鬨然大笑,不大的小店裡氣氛更加熱烈起來。

北方的姑娘性格大方,當然不可能因為一句話真的生氣,嘻嘻哈哈的笑鬧著用筷子挑起鍋裡大骨頭美滋滋啃著上面絲絲分明,帶著筋頭巴腦的肉塊,感覺不過癮的乾脆直接上手,哪裡還顧得上形象。

“老闆,我想帶個小份砂鍋燉牛脊骨,味道稍微淡一點,我想給病人補養身體。”

雖然周來現在鼻腔裡瀰漫著店裡混雜在一起的濃烈肉香,但是他依然硬是咽著口水先幫小梅選了一份牛脊骨。

“哦,給病人吃的啊?那行,還要點其他的嗎?有剛出鍋的醬肘子。”

老闆點點頭,雖然病人不適合吃醬肘子這種純粹過癮的重口味,可是周來不停咽著口水的模樣他可是看的一清二楚。

“來吧,你來看看,我給你切一塊嚐嚐,你要覺得不好吃就別買,我這人做生意講究的就是一個實在,絕對不坑人,幾十年的老牌子了,味道上絕對讓你滿意!”

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顯然老闆對自家醬肘子的味道很滿意,拉著周來就走到裡面,就像他說的那樣,透明的玻璃大櫃檯裡,一大盆還冒著熱氣的醬香大肘子被浸泡在褐色的老湯裡,長時間的燜煮讓肘子的表皮都變的晶瑩剔透,幾乎能看到醬色肉皮下面的瘦肉。

咕咚!

周來狠狠的嚥下一大口口水,這麼近距離的觀看整整一大盆被堆在一起的醬肘子,這種強烈的視覺衝擊力簡直對於吃貨來說無異於半夜12點站在煙霧繚繞的燒烤攤前面,根本讓人把持不住。

老闆麻利的用夾子從大盆裡撈出一大塊肘子連皮帶肉扔到案板上,一點都不小氣的用專門定製的切肉刀刷的一下從上面切下來手指頭大小一塊。

連皮帶肉的肘子肉就這麼遞到周來面前,老闆特意輕輕抖動下胳膊,示意他趕緊嚐嚐。

“那多不好意思……”

周來還是沒忍住誘惑,從老闆手裡接過那塊醬肘子滿眼期待的放進口中,還沒咀嚼,舌尖已經立刻被醬肘子表面帶著的濃烈肉汁所包裹。

“唔,好香!”

嘴裡含含糊糊的周來輕輕一咬,嘴裡連皮帶肉的醬肘子間隙中立刻爆發出更多濃香四溢的肉汁,充斥在口腔中,肘子皮軟糯中卻帶著一絲絲不可思議的彈牙口感,配合著肥肉相間的肉塊,相互糅合著不斷衝擊周來的味蕾。

吃肉絕對是最讓人感覺到幸福的事情之一,周來咀嚼著嘴裡的醬燜肘子,幸福到眼睛都眯縫起來。

越是咀嚼,嘴裡這塊肉中夾雜的百般滋味越是不斷湧現出來,一塊將燜肘子,他竟然吃到有些陶醉。

感受著嘴裡的讓人捨不得下嚥的美好滋味,周來有些不好意思的從沉醉中睜開雙眼。

“老闆,這肘子味道真不錯,要不給我來半斤吧。”

周來本來想買一整個,但是看看牆壁上貼著的價格還是沒舍得,一個將燜肘子足足有三四斤重,他一個人當然吃不了。

有半斤就足夠他自己吃上兩三天,不過即便是半斤,他也是咬著牙買的。

“半斤啊?也行,不過半斤肯定不夠你吃的,先嚐個鮮也行,我幫你切好去,剛出鍋的熱乎著才好吃,你要打包帶走,記得回去熱透了再吃。”

如果周來原地在店裡吃當然是最好的,但是看他的樣子顯然不行,老闆有些遺憾的搖搖頭,這麼好的醬燜肘子放涼了雖然味道也不差,不過卻又是另一種滋味了。

“你坐那等會,有熱水先喝點,外面天寒地凍的,不喝點熱水容易感冒,我去給你切肘子去。”

老闆也不把周來當外人,讓他自己去旁邊拿杯子接熱水喝,自己麻利的把剛才夾出來的將燜肘子放在案板上咚咚咚切成小塊,又用勺子特意多舀了兩勺肉湯澆在上面。

“大骨頭打包的好了沒有!抓緊了!”

切好肉的老闆朝廚房裡吼上一嗓子,自己提著裝好的肉放到周來面前桌子上大大咧咧笑著說道:“半斤多一兩,就當送你的了,一共三十塊錢,15塊的砂鍋大骨頭,我讓廚房多給你加點酸菜和肉湯,病人能多喝幾口。”

“咱們這大骨頭裡面都有骨髓,病人要是能吃就用我送的吸管嚐嚐,不能吃也別浪費,你可以用勺子挖出來以後抹到烤饅頭片上吃,絕對過癮!”

老闆生怕周來因為不會吃把大骨頭裡最精華的骨髓浪費掉,甚至還想親自給他掩飾一下怎麼用吸管。

“老闆您放心,我吃東西向來都很珍惜,更別說是大骨頭了,骨髓絕對浪費不了,我啃過的骨頭就連狗都嫌棄!”

哭笑不得的周來不停擺著手,小梅也許會因為病情原因吃不了幾口,可是大骨頭到他手裡,絕對不可能有絲毫浪費。