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第20章 幸平餐館今晚的主廚

“您好,這是幸平流料理咖哩蛋包燉飯,請慢用!”幸平創真露出陽光璀璨的笑容,然後轉身準備回廚房,路過前臺。

“創真啊,廚房現在情況怎麼樣?出菜有些慢”誠一郎問。

“老爸,你也知道,顧白是第一次來,幸平餐館的菜還不會做,暫時只有我一個人在出菜”幸平創真有些委屈。

“哦,對顧白對日料一竅不通,所以的確應該多幫幫他,而且你們兩個孩子多交流交流,你也可以向顧白問問華夏菜的做法。”誠一郎想了想說。

“嗯,今天做咖哩蛋包燉飯時候,顧白提出在醬料中加一些胡椒粉,配合牛肉入味。”幸平創真點點頭。

“那你有沒有試過加一些白葡萄酒處理牛肉?”誠一郎順口提了一下。

“嗯,用白葡萄酒嗎?”幸平創真喃喃著,思考起來。

“白葡萄酒是西餐常用的方法,白葡萄酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,一般使用紅酒燉牛肉,但是這道蛋包飯因為用了芒果檸檬配合蛋黃的甜香,所以整道料理有甜的側重點,白葡萄酒的反而更合適。”誠一郎繼續說,悉心教導著創真。

“是哦,老爸,你說白葡萄酒燉魷魚怎麼樣?”幸平創真突然插話說到。

“你…你….”誠一郎的大腦一瞬間有些短路,“想法不錯啊!等會試試!”

“對吧,老爸,白葡萄酒甜香的特點燉魷魚的話,一定很難..”正要說話,幸平創真看到原田老人也在旁邊,趕緊改口“好吃啊,對不對,你說呢,老爸”

“是啊是啊,料理就是要從多方面去發掘食材的可能嘛,你說對不對老師?”誠一郎趕緊附和。

“對,的確是要多嘗試,實踐出真知”原田老人看著這兩個人不知道在搞什麼,摸不著頭腦,只好順應著說。

“6號桌的咖哩蛋包燉飯好了嗎?”

“啊,來了來了,您稍等一下,這會人比較多。實在不好意思!”幸平創真聽到顧客的聲音從想象中回到現實。

“啊對了,老爸,顧白剛才說要嘗試自己做幸平流咖哩蛋包燉飯,這光顧著說話了,想怎麼黑..怎麼創新料理了”幸平創真想到這,也趕緊準備進廚房幫忙,這一會,顧白不會搞出什麼么蛾子吧。

“招待不周!”

“什麼??”幸平創真和誠一郎還有原田老師突然聽到廚房裡傳來一聲興奮的大喊。

幸平創真撓撓頭,這跟他剛才也太像了,語氣和音調都差不多吧,自己剛才在完成料理後,習慣的說了一句,沒想到就被顧白偷學了過去。

“這孩子,怎麼跟創真一樣”誠一郎看著創真調笑著說道。

“什麼叫跟我一樣,那還不是跟你學的”幸平創真有些尷尬,沒想到聽顧白說起來特別是簡直跟自己一樣中二的聲音…怎麼就聽起來有些那什麼呢,可惡,學了我的菜,還要學我說話,顧白你真是太!“等等,老爸,我是做完咖哩蛋包燉飯才…才說的,那顧白這麼說豈不是?”

聽到幸平創真的話,誠一郎一想是啊,創真…還有自己都是對料理做完後感到滿意,或者食客吃的時候肯定,才會說口頭禪,怎麼顧白這孩子也有這習慣了,不應該啊,而且如果如創真所說,那代表著顧白已經完成了料理?這也不太…

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就在此時,顧白端著料理推開廚房的門出來了,看到幸平父子還有老師,還有一些尷尬,自己剛才在廚房裡實踐玄妙的狀態,沒想到也太過專注了…甚至連創真的中二結尾語也喊了出來,這都什麼跟什麼啊,這也太可怕了,自己剛才簡直就是幸平創真的翻版,而且這到料理也是,自己稍微舀出來了一些品嚐,跟創真剛才做的那一道,幾乎有百分之95以上的相似,不僅僅是味道,甚至是外觀…

看到顧白端著菜品出來,幸平創

真一時間震驚了,不知道說什麼才好,過了好一會“做..做好了?”

“嗯,咖哩蛋包燉飯”顧白嘴角揚起,露出自信的微笑。

“我要嘗一下”幸平創真還是不相信“我..我也是為了幸平餐館的牌面著想”

“當然沒問題,我特意打了一個雞蛋,加了少量的牛肉炒飯,留給你”顧白點點頭表示理解,另外咳咳…那食客可能少吃一兩勺了,這不能算自己黑心,因為玄妙的狀態下,自己還沒有辦法控制改變料理的過程,幾乎也是完全復刻創真的咖哩蛋包燉飯,當然份量也一樣,完成料理後自己才反應過來,只好打了一個雞蛋,舀了兩勺出來…這不能算自己黑心廠商吧,一兩勺,就當晚上少吃點了…畢竟自己是第一次做,不過這的確是個問題,雖然烹飪的過程都在自己的腦海中,這樣對料理的步驟已經完全熟悉,畢竟自己親自動手做過一遍,但那畢竟不是自己的料理,怎樣獨立出來完成自己的料理,剛才自己在觀看的過程中還有思考,比如黑胡椒,比如思考創真為什麼分4次加入咖哩湯汁,但是當自己將精神完全投入到玄妙的狀態中後,好像大腦和身體就不是自己的了,所以這某種意義上說並不能算自己的料理。

顧白一邊想著,一邊進廚房端出了一小份留著的料理,出來遞給創真。

幸平創真也不矯情,拿起勺子,舀了一勺就吃了下去。隨著一勺蛋包飯入口,幸平創真的心也隨著這熟悉的味道慢慢平靜下來,滑口的蛋黃配上黑胡椒牛肉和咖哩,混合著牛肉,肉汁飽滿的米粒也有了嚼勁,在口中鮮活的跳動,在肉香之後,第二次香味的爆炸是豆蔻和丁香在口中像綻放的花蕾,花心的味道由舌尖四散開來,然後是第三次,芒果的香甜因為芝士的濃厚在口腔中氤氳環繞…

“太好吃了,老爸,爺爺你們也嘗一口!”幸平創真說著,拿起兩個勺子遞給誠一郎和原田老人。