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第三章 初顯手段(1)

“那天,人們又想起了被林楓美食支配的恐懼。而這一切的起始,源於我被倫克船長的一次暴打……”

——摘自羅吉語錄

林楓不知不覺間已經來到蕩婦群島半年了,現在他可以與周圍的人們簡單的交流,而且也對黑巖酒吧的日常打架鬥毆活動產生了抗性。

每次打架鬥毆他都是眼觀鼻,鼻觀口,口觀心,恍如不聞,管你鬧得天翻地覆,我自巍然不動。

雖然奧列格和羅吉對他的不作為表達了強烈的不滿,但是林楓自從承諾每次打架鬥毆後那一地狼藉全部由他收拾後,兩位大佬終於滿意的點了點頭。

要的就是這個效果,反正林楓一副細皮嫩肉的樣子,兩位大佬也沒指望他能派上什麼用場。關鍵是每次打架兩位大佬都放飛自我,碗盤那是不在話下,桌子椅子都不知道打壞了多少,食物湯汁更是灑得到處都是,雖然威風是挺威風,可是逞完威風還要收拾一地的狼藉那就很蛋疼了。

現在總算有林楓這只小弱雞負責善後,打起架來腰不酸,腿也不疼了,兩位大佬更是氣勢如虹,破壞欲驚人。

然而上得山多終遇虎,這天店裡終於來了只老虎,確切的說,是一隻獸人。

這天晚上,林楓一如既往的在一樓擦著桌子,酒吧大門被推開了。隨後林楓就看到一個跟奧利格不相上下的身影走進來,後面還跟著三個身型較小的人。

等到那人走到林楓面前時,林楓驚呆了。

那人青面獠牙,一身青綠色的肌肉墳然隆起,完全就是現實版的綠巨人,這是一個獸人!

獸人戴著一頂海盜帽,身穿紅色禮服,那強壯的肌肉都快要把禮服撐爆了。他眼神傲慢無禮,斜睨了林楓一眼,一屁股坐到椅子上,說道:“選單。”

雖然他只是很平靜的說這話,但是林楓卻覺得自己的耳膜嗡嗡直響,他總算知道什麼叫聲如洪鐘了。

林楓戰戰兢兢的遞上選單,獸人隨便掃了一眼就問道:“有什麼推薦嗎?”

見鬼了!他居然問有什麼推薦?大佬,我能推薦不要在這裡吃飯嗎?林楓腦補起羅吉雙腿架在砧板上吞雲吐霧的樣子……林楓頭都大了!

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“這,這個我們店裡的海鮮種類比較多,肉類相對少一點……不知道客人喜歡吃什麼型別的?”林楓結結巴巴的問道,雖然無論你點哪一種都難吃的要命,林楓很想這樣說,但還是忍住了。

獸人皺了皺眉頭,說道:“好不容易上了岸,當然想吃肉,海鮮天天在船上就有得吃了,有什麼肉類?”

“豬肉,牛肉,雞肉,羊肉都有的。”林楓答道。

“牛肉不錯。”獸人說道。

“來十份燒烤牛腿肉。再來一桶黑啤。”獸人看著選單點到。

“好的。”林楓如釋重負,趕緊跟阿比說來一桶黑啤,然後溜到廚房去下單。

一進廚房就看到羅吉雙腿架在砧板上,吞雲吐霧,完全進入賢者模式。

“有客人,要十份烤牛腿肉。”林楓說道。

羅吉一動不動,依然優哉遊哉的吞雲吐霧,最近自從林楓主動承擔起收拾殘局的責任,羅吉更加的肆意妄為,隨便糊弄一下就把菜交給林楓上菜,更不要說遲上菜了,經常客人下了單半個小時都沒上菜。

林楓覺得羅吉就是故意的,比起做菜,他更享受毆打客人的快感。

既然大佬不發話,林楓也只好在廚房等著,他可沒那麼傻現在去觸獸人的黴頭。一想起獸人那突出在外的兩顆獠牙,林楓就不寒而慄,這東西該不會吃人吧?

等到最後一絲煙從菸斗上飄走,羅吉才懶洋洋的收回雙腿,從椅子上下來,“十份烤牛腿肉?”他問道。

“是。”林楓答道。

羅吉走到食物櫃裡,掏出一大塊牛腿肉,隨手就摔到砧板上,發出“砰”的一聲。

正在這時,林楓和羅吉突然聽到一聲尖叫,聲音是從酒吧處傳來的,似乎是阿比的聲音,兩人對視了一眼,羅吉拿起菜刀就往外跑,林楓也跟上去了。

走到酒吧,就看到那獸人一隻手扯著阿比的衣服,將阿比舉到他面前,感覺就像抓著一隻洋娃娃。

他憤怒的咆哮道:“你們店裡的人都死絕了嗎?我點的牛肉也沒有?黑啤也沒有?”

阿比嚇得花容失色,小臉憋得通紅,眼淚已經在眼眶裡打轉了。

羅吉看到這獸人也有點發怵,他喊道:“奧列格?奧列格你在哪?”

“奧列格去廁所了,還沒出來……我搬不動黑啤的酒桶啊。”阿比委屈兮兮的說道,隨即哇的一聲哭出來。

林楓明白了,平時都是他負責去廚房下單,阿比去跟奧列格下單。今天正好奧列格去蹲坑了,阿比又搬不動酒桶,結果就導致這夥人像傻瓜一樣幹等了二十分鍾!

平時也實在是散漫慣了,阿比估計也沒想到這群客人這麼兇悍,要是她能早點來廚房找他幫忙就好了……

“放下小姐,你們這群混蛋!”羅吉和奧列格平時都很喜歡這個小侏儒,現在看到小侏儒被欺負了哪忍得了這口氣,頓時怒喝道。

那獸人又伸出手捏了捏阿比的小臉蛋,獰笑道:“這小東西手感還不錯嘛。”

“混蛋!”羅吉罵道,這下再也忍不了,拿起菜刀就撲上去了!

獸人“哼”的一聲,將阿比放下,轉過身來,大步踏出,一腳就往羅吉身上踹去!

林楓只看到羅吉像騰雲駕霧一般從獸人的身邊飛到自己身後,砰的一聲,羅吉硬生生的把松木做的牆體砸出一個凹痕!

噢,媽媽咪呀,這就秒了?林楓驚得下巴都要掉了!

說好的菜刀劍聖呢?說好的菜刀三連斬呢?

平時不可一世,砍遍江湖無敵手的羅吉居然被人一腳秒了!

林楓看了下羅吉,羅吉一頭的鮮血,腦袋歪歪的,早就暈倒了。

這下怎麼辦?奧列格也不知道怎麼了,外面鬧得雞飛狗跳,他居然也沒出來,林楓只好硬著頭皮上了。

林楓低著頭走過去,心中浮現出了無數英雄救蘿莉的想法,比如抓起阿比就跑,比如就地一滾抓起地上的菜刀來一套滾地刀法,然而在感受到頭頂上獸人的狂野呼吸後,林楓將高貴的頭顱深深的低下。

“客人,您別生氣。我現在就給您拿黑啤,然後做燒烤牛腿肉,同時為了補償您的損失,您今天在本店的消費免費。”林楓瑟瑟發抖道。

“嗯,免費,這還算有點誠意,快點吧!”獸人滿意的眯起眼睛。

“阿比,你跟我去搬啤酒。”林楓想要趕緊把阿比帶走。

“且慢,我們這會肚子正餓,你最好快點,否則……”獸人手輕輕的拍著阿比的頭,彷彿在拍一塊上好的肉塊。旁邊那幾個船員也跟著嘿嘿直笑。

林楓打了個寒顫,趕緊跑去吧檯氣喘吁吁的搬了一桶黑啤過來,他看了一眼阿比,小家夥正眼淚汪汪的看著他,他一咬牙轉身衝入廚房。

看著砧板上的牛腿肉,他思索著做法。

雖然他是皇潮酒家的採購部經理,可是平時卻很少自己動手做飯,還有一個問題是皇潮酒家是主打潮汕風味的,西式做法雖然也有但林楓平時看得比較少。

他努力的回想那些大廚的做法,他記得牛肉在處理前大廚都會提前醃漬,問題是現在時間來不及了,根本沒時間醃漬了。

怎麼辦?怎麼烤?

林楓急得跟熱鍋上的螞蟻,外面可就是那如狼似虎的獸人,萬一他真的餓了,扯下阿比一隻手還是一隻腳吃起來,一想到那個場景林楓就一頭冷汗。

林楓的目光落在烤架上,烤架歪斜的靠在滿是油膩的灶臺上……

油?

林楓突然想起街邊賣烤串的場景,那些師傅總是將調料灑滿肉串上,然後再刷油,最後一陣陣帶著肉香和調料的香氣就會四處飄散,這樣處理後的肉串光澤亮麗,關鍵是不容易烤焦,口感鮮嫩。

林楓知道怎麼做了。

他拿起尖刀,將牛肉分割成十塊薄片,雖然他刀工不怎麼好,大致上還算是分割完成。他生怕不入味,又在薄片上劃出一道道的劃痕,再拿出木鏟在每塊牛肉麵上拍擊。

將牛肉放在盤子裡,撒上黑胡椒粉和粗鹽,然後再開啟一瓶葡萄酒,將酒澆在牛肉上面。林楓知道大廚們喜歡用醬油來醃漬,因為用鹽會壓迫牛肉中的水分,讓牛肉的肉變柴,但是事急從權,這裡根本就沒有醬油,也只好用粗鹽了。

藉著醃漬的過程,他開始生火,等到爐火升起時,他將四片牛肉放到烤架上,然後從油罐中倒出了一碗橄欖油,拿起木鏟沾了一些油刷到牛肉的兩面上,這才將烤架放到爐火上。

不一會兒,油脂帶著肉汁吱吱的滴落到爐火中,隨即揚起一陣白煙,白煙帶著濃郁的牛肉香氣飄散開來。林楓生怕牛肉表層烤焦,幾乎是不惜工本的不斷刷著油,還來回的翻動烤架上的牛肉,很快,牛肉表層微微的脹硬起來,露出劃痕間那一絲絲粉紅的肉色。

林楓知道牛肉最怕煮得過老,西餐廳上喜歡吃五成熟的大有人在,三四成熟的也有不少人嘗試,何況現在時間緊迫,趕緊先把東西端出去讓那獸人吃才是正經,他可不想看到缺胳膊少腿的小蘿莉……

看著火候差不多了,林楓趕緊將牛肉裝盤,他用小刀劃了一小片放入口中試了試。

嗯,軟嫩柔韌,嘴巴裡一股濃郁的牛肉香氣混合著黑椒的味道刺激著味蕾,還有一點淡淡的血腥氣,但是這正是很多人追求的原汁原味。火候很不錯,看來刷油的做法是正確的,這樣烤出來的牛肉才不會太老。唯一的缺點就是味道偏淡,畢竟醃漬的時間太短,粗鹽還不太入味。

林楓又拿出細鹽罐在牛肉的表層淡淡的撒上一層,然後匆匆忙的端著牛肉走到酒吧。

四個盤子放在四個人面前,雖然林楓還要接著回去烤剩下的牛肉,但他還是想看下獸人的反應,萬一獸人不喜歡,後面的牛肉可要改變做法了。