那幾個工人看到林楓都紛紛問好，林楓問道：“今天收穫怎麼樣？”
其中一個連忙答道：“好得不得了，我們今天殺魚都快殺得手軟了……”
林楓點點頭笑道：“我是過來挑點蝦，墨魚和黃魚的。”
馬上就有人挑了最新鮮的出來，笑道：“店長，您看這些怎麼樣，全都是剛抓的，新鮮得還會跳。”
只見十幾只大青蝦，每一隻都有拇指粗，還在籃子裡亂跳。大黃魚也是顏色鮮亮，嘴巴還會一張一合，墨魚則個大肉厚，至少有個七八裡恩重。
“嗯，好啊，大黃魚和墨魚幫我處理一下，墨魚我只要中間那塊肉，頭尾都不要。”林楓說道。
“好嘞。”那人答應了一聲，手中尖刀就刷刷開動，剝皮，去骨，刮鱗每一個步驟都一絲不苟，有條不紊，不一會就處理得乾乾淨淨的放在竹籃裡，遞給林楓。
林楓接過，笑道：“謝謝了啊。”
那人嘿嘿一笑說道：“店長是不是又準備做什麼好吃的？”
林楓笑道：“我今天先試試手，你們等著，過一陣子開慶功宴，大家都有得吃！”
那海盜喜得連連點頭，店長出手肯定是沒說的。在黑巖酒吧工作除了工資收入高外，還有一點好處，那就是時不時就能吃到外面吃不到的美食，這也算是員工福利吧。
林楓告別了那幾個工人，就匆匆往廚房趕，他讓恩雅，恩薇給自己打下手，三人開始處理幾樣海鮮。
首先是大青蝦，去頭去尾，剝殼，然後再將蝦身中的黑線取出，現在這一套恩雅早已處理得爛熟於心。
不一會一條條晶瑩剔透的蝦身就處理好，碼放整齊後切成小塊，再細細剁碎成蝦蓉。
然後就開始處理墨魚，墨魚魚身那段肉是最厚也最好處理的，事前已經去了皮，只要將其切成小塊，再細細的剁碎成墨魚蓉。
最後是黃魚，將魚皮颳去，然後將刀放斜，緩緩的刮魚肉，刮完一面再刮另一面，很快細蓉狀的魚肉就刮出了一大碗。
接下來就是取出八九個雞蛋，將蛋清倒出來，把蛋清，少量的生粉和鹽倒入蝦蓉，墨魚蓉和魚蓉中，然後不斷的順時針攪拌，直到全部攪拌均勻並起勁。
這樣，蝦滑，墨魚滑和魚滑就做好了。
因為現在並沒有火鍋，所以林楓決定直接用高湯來配。
廚房現在都是常年備有一大鍋高湯，他倒出一小鍋高湯，然後將高湯煮沸，用勺子勺出一勺勺的蝦滑放入高湯中，恩雅，恩薇也幫著將墨魚滑和蝦滑勺出來放入高湯中。
蝦滑一入高湯就被燙熟，稍微動動勺子就會脫落下來，然後再勺下一勺。
不一會三滑都已經入鍋，這時候林楓又將半個鹹菜切成薄片，放入鍋中，再放入幾條薑絲，胡椒粉，加點鹽調味，三滑湯就完成了。
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恩雅，恩薇看著湯中漂浮的一粒粒小丸都是十分好奇，這又是什麼做法，店長總是隔三差五的就會弄出一點新鮮玩意。
林楓也不解釋，笑道：“一人一碗，試試！”