有些事情，永遠沒有結果。有一些，或許明知道結果，卻裝作不知道結果是什麼。
在陳周平因玩忽職守被取消評優資格、取消年底獎金後。這件事逐漸淡忘下去。為了將功贖罪，陳周平親自去沿海進貨，為了這件事，和自己的妹夫大吵一架，鬧得不歡而散。
沒有真憑實據，當初進貨的監控錄影也沒找出破綻，陳周平自然是鬱悶的一逼。
劉家這邊，前期因為吳建國等人還在江南，《隨園食單》他現在不著急，工作中心撲在秦泠這邊。
看著這二十多天來，秦泠鼓搗出來的厚厚試驗記錄，劉家欣慰之餘，滿滿的都是高興，那個曾經冷麵、執著、對工作極度認真負責的秦泠又回來了。
帝王宴迄今為止，復原出菜式九十八道，也就是說，還剩餘十道菜就全部復原完成，師父幾十年的願望即將實現，這才剛過了不到兩年半而已。
在去年美食界年會時，認出老先生是校長的那段時間，劉謙建議他把帝王宴所有復原出的菜式寫出論文，好明確菜式產權歸屬。只有形成書面的文件獲得國家專利認可，才能更好的普及帝王宴菜式，更好的發展帝王宴集團。如果只復原菜式不寫論文，不是完整的工作。在被別的餐廳酒店盜版後，也無法起訴對方侵權。
劉家被劉謙說服，這才有了今年實驗室課題組分成兩組的事情。
最近他忙著跟王鐸學習如何撰寫正確的論文格式，而秦泠，則利用學校內齊全的採購部，把帝王宴九十八道菜式的烹飪過程全部走一遍。這也是陳周平納悶秦泠天天和茄子辣椒蔥土豆西紅柿蔬菜打交道的原因。
兩個人這二十多天，終於捋順了一遍。劉家把自己關在實驗室附屬的辦公室裡，昏天黑地的開始寫論文。
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九十八道菜，就是九十八篇論文，劉家嘬牙花子。數量太多了。《美食人》雜誌，一年發表的論文也超不過兩位數，他現在這一鼓搗，也太過驚世駭俗了，能不能透過，還在兩可之間。
緊趕慢趕，一個禮拜的時間，在秦泠的協助下，劉家終於把所有的論文寫了出來。經過一個月的努力，終於有了眉目。
王鐸還在實驗室為上幾天的青魚事情生氣，陳周平採購食材再快也得三四天，這是徹底耽誤他試驗進度。他正在和助手核對著最後的試驗前期準備資料，管理員說劉家來了。
王鐸現在看到劉家就頭疼，這個小家夥完全一點學術底子都沒有啊，學術上什麼東西都是他手把手的在教，雖然劉家進度極快，但他還是不滿意啊。他是教授啊，不是幼兒園阿姨。試問教授是教高等數學的，他現在對劉家講的還是門前大橋下游過一群鴨，不抓狂才怪。
王鐸揉了揉眉心，丟下簽字筆對管理員道：“讓他在辦公室先等等。”
管理員小周偷笑著出去了。劉家的事兒他是知道的，天天和個好奇寶寶一樣，一年級新學員嘛，在美食學術這一塊，肯定是小白，教授也很無奈啊，要不是劉校長指定王鐸作為劉家的啟蒙教授，王鐸真的會撂挑子不幹的。
劉家在辦公室等了半個多小時，王鐸才慢吞吞的進來。
劉家屁股底下像按上彈簧一樣，跳起來，“王教授。又來麻煩你了。”