這是韓執敏，自從張圖運再次跳出來，坑自己女兒後，或者不如說，是張長錦幾個月前被綁架，被凌辱後，第一次露出了真正開心的笑容。
第一次，以這種方式，近乎無理取鬧的方式，跟她的董嘯哥哥對話。
反觀，董顏，卻很少有這樣的情況，董顏，是一個相對更嚴肅，但缺乏活潑性的姑娘。這也是為何，董顏絕對能獨擋一面，但卻無法像韓執敏一樣，管理起整個董記集團的根本原因。
韓執敏開心的笑，是因為，她已經收到了傑威的資訊，"今天董總準備做什麼麵食？"
這是早就約好的暗號，如果傑威這樣問，就說明，這場嚴密排練，精心導演的"嚴重車禍"，成功了。
雖然不用回覆，但為了更圓滿，無紕漏，韓執敏仍然回覆道，"韭菜包子，歡迎來品嚐。"
當然，傑威肯定不會來的。
從些，張長錦就完全自由了，她，將是董嘯唯一的妻——李若玉。
此生不渝。
...
董嘯心裡，確實有對張長錦的一絲暗暗擔心，畢竟，之前的綁架案，已經給她造成了無法彌補的傷害。
但他一想到，有黑克安保公司的人隨行，面對可能的威脅，安保人員，是有權利直接動武，甚至開槍的。
所以，他的疑慮，也就打消了。
取麵粉倒入和面盆，邊加常溫水，邊用手指攪動麵粉，麵粉遇水，就快速團成了一個一個麵疙瘩，手掌攪動的作用，就是防止麵疙瘩裡邊形成死面。
做韭菜包子的面，要和得柔軟亮，粘合度強，否則在包包子餡的時候，麵粉無法粘合，包子瞬間散架。
但這些問題，對董嘯來講，根本不是什麼問題，麵粉可以選更為精細的精製面，本身粘度就更高，然後，水量多放一些，自然粘合度就高了。
怕麵糰粘面案上，拿不起來，沒關係，面案上撒一層土豆澱粉，或者是玉米澱粉，即不影響口味，又完美解決了粘連問題。
和好面，要醒面，讓面"醒"一下，其實，就是一個自然發酵的過程，做麵條、包子，正常和麵，醒一下面就好了。
如果是做饅頭、豆包等主食類乾糧麵食，則需要放適量專門的酵母，發酵後蒸制的饅頭、豆包才更為蓬鬆、勁道、好吃。
在等面醒好的十幾分鍾時，取肥瘦相間的五花肉，切成豆丁大小的肉塊，油蔥鹽炒熟；紅薯粉條，用開水將幹硬化為柔軟，再切開為三釐米左右小條；清洗乾淨的韭菜，切成一釐米內的小段。
將熟肉塊、紅薯粉條、韭菜段放到菜盆裡，依次加入香油、鹽、醬油、醋、姜粉、花椒粉，之後，充分的攪拌，讓調味品的味道，跟肉、粉條、韭菜的味道，充分的融合，互相吸收，影響。這樣，包子的餡就做好了。
這時，面也基本醒好，將麵糰分成若幹塊，揉為細長條，切為小段，將小段用小擀麵杖擀為圓餅狀麵皮，大小為水餃麵皮的三到四倍不等。
取一張麵皮，放到左手心，右手用普通成人鐵勺，挖兩大勺韭芽粉條肉丁餡，放入麵皮的中間，之後，再用麵皮，將包子餡完全的包裹起來。
有話說：這好吃的大包子，薄兒皮大餡兒，十八個褶。薄兒皮指的是麵皮的厚度，原先，這包子發明之前，白麵是貴重之物，華夏大陸普通民眾，只有逢年過節，才能吃上幾斤白麵，薄兒皮是為了節省。
但麵食發展至今，薄兒皮，純粹是口感的考慮了，只有足夠薄，但又不至於破損，才能達到最好的口感。麵皮厚上一份，就少了一份咬到餡兒的美味，再厚，就跟饅頭無疑，不復包子了。
大餡兒，當然說的是包子裡邊包了餡，一定要多、好、豐厚，而在華夏大陸北方地區，尤其是晉川行省和丹陽首府，韭菜、粉條和豬肉，這三者的搭配，永遠是包子最受歡迎的內涵。
一口咬下去，韭菜的香、脆，粉條的嫩、滑、柔，豬肉的肥膩、瘦勁、切入牙齒的香嫩，再加上麥香，這幾乎直接霸道的溢滿了你的整個口腔和感官。
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十八個褶，指的是包子的外觀，十八個褶的包子，顯得最大最豐滿最好看，那十八個褶構成的規整幾何圖案，彷彿每一個細節，都在向你昭示美味的召喚。
來，幾口吃了我吧。
往往，幾個包子下肚，就能夠帶來一場宴席式的滿足。
當然，董嘯肯定達不到這樣的技藝，這是麵食大師經年累月達到的一種麵食功底，如果沒有時間的累積和大量製作麵食的熟練，很難達到這樣的水準。
董嘯捏出來的包子，四個折到十八個折的，都有，那真就算是達-芬奇畫雞蛋，個個不同了。
開燃氣灶，放鋁製蒸鍋，兩層鐵篦子，鐵篦子上放紗布，紗布上點水，這樣，最終蒸熟起鍋的時候，才不至於包子粘到紗布上，拿不下來，如果非要拿下來，那就是麵皮底和上邊分離，餡撒一鍋了。
十二分鐘過去後，包子蒸熟出鍋，一種清晰的香氣，飄蕩在整個廚房和旁邊的客廳，似乎鼻息和味蕾，都受不了這種誘惑。
董嘯微笑著，每每製作成功一次麵食時，他本身，就有一種難得的滿足。
帶上一次性塑膠手套，董嘯拿手輕輕的在一碗涼水中，沾了一下，然後就迅速的從蒸鍋裡拿出幾個包子來。
手套沾涼水，一方面是為了能夠拿住包子，同時不燙手；二是能夠在拿的時候，不至於破壞了包子的外觀。
再往後，整整三大盤包子，就隆重登場了。
雖然，這三大盤包子，在華夏大陸，哪怕是最低階的麵食師眼中看來，也覺得幼稚，那種薄皮兒大餡十八個折的感覺，完全沒有，更別談什麼規整劃一，大小幾乎相同的麵食之美了。
但就算這樣，這道製作工藝，並不算複雜的麵食，依舊震驚了農場主一家。
當取一個，拿在手裡，那種溫熱軟軟的感覺，更是讓人心頭一震，這世間，未曾嘗過的美食，原來如此之多。
再咬一口，那種清瀝的香味，直接衝擊到了每一個細胞。
頓時，農場主一家，覺得自己平常吃的牛奶漢堡香腸雞蛋，都只是最簡單最低階的食物的。
那是吃飽，這才是吃好，這，才是真正的美食的享受。（未完待續）