李氏說著看向一旁的趙怡然，“你這孩子，往常不都跟我說什麼常吃七分飽，長壽永不老啥的，咋得今兒也吃的這般撐？”
趙怡然聞言也不由得有些訕訕然，她也沒想到這燻腸下到鍋子裡面味道會這般好，因為熏製的原因，臘腸裡面豬肉的油已經被煙火烤制揮發掉了一部分，咬到嘴裡的燻腸，不但微微帶有一些嚼勁，還沒有一般香腸那般油膩，還帶有果木煙燻過後特有的香味，她這一不小心，就有些吃多了。
一旁的棋哥兒也差不多是這個原因，十幾根燻腸，他個小人兒就差不多吃掉了三分之一，更不談今兒的排骨燉得很到火候，他也就沒能管住自個兒的嘴。
棋哥兒輕輕打了一個飽嗝，自己都還能聞到那股燻腸的味道，小臉上不由就帶了幾分酡紅，“大姐，咱們家的燻腸能不能別全都賣了，留一些給咱們自家吃吧。”
趙怡然伸手捏了捏他的鼻子，“咋得，今兒都吃撐了，你還惦記著那些燻腸呢？”
棋哥兒嘻嘻一笑，又打了一個飽嗝，“大姐做得這個燻腸味道是真好。”
趙怡然聞言只回他一個笑，便轉頭跟一旁的李氏道，“娘，明兒上工了，就讓她們把作坊裡面的燻腸和燻肉從竹竿上卸下來，咱們得趁著天冷的時候再做一批出來。”
李氏今兒也嘗到了燻腸的味道，聞言點頭道，“嗯，我心裡還在琢磨這事兒呢，明兒就讓她們把這些卸了，正好把給作坊騰出來。”
一旁趙振興聞言，不由笑著道，“那我是不是又得跟張老爺子他們訂貨去了？”
趙怡然點頭，“嗯，作坊裡面的辣醬還能管上一些時日，你讓張老爺子他們這幾天多送一些過來，作坊裡面這兩天辣醬也先別做了，還是先把臘肉和香腸做出來再說吧。
這個做好了還得過上一些時日才能往外賣，得要抓緊時日先做。”
趙振興點頭，“我等下就去，正好給小黃它們送飯過去。”
那邊李氏已經把先前的食盒收拾乾淨了，聞言，忙拿了一個木桶出來，舀了一些肉湯熱飯攪拌好了，又把眾人吃鍋子剩下的一些骨頭丟進去，“那你趕緊趁熱給它們送去，這天冷得很，它們守在那兒可別被凍壞了。”
趙振興聞言正要起身，那邊的趙怡然卻是突然想到一問題，“爹，這天這般冷，咱們作坊建得那個大地窖是不是可以儲些冰塊了？”
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趙振興原本提著食盒正要往外走的腳步頓了頓，點頭道，“你的想對，咱是得蓄一些冰塊出來，還得給你哥寫封信過去，讓鋪子那邊也多多的蓄一些，今年夏天多虧了那些冰塊，不然就咱們鋪子的那些肉食，這大夏天的沒這冰塊哪還能存放的住。”
“嗯，哥那邊我來寫信，爹跟朱掌櫃也說一聲吧，客棧那邊也得蓄些冰，到時夏天客人留宿的時候，咱們不但可以做些涼飲來賣，就是房間內還能給擺個冰盆呢。”
趙怡然一邊想一邊伸手拿過一旁炕櫃上備著紙筆，“我得趁現在記得，把這些記下來。”
趙振興看著她手握炭筆，在紙上飛快的寫著什麼，嘴角不由帶上一抹笑意，跟李氏招呼一聲，拎著東西就抬腳出了屋子。
接下來幾日，趙家又進入新一輪的忙碌。
趙振興因為腿疾漸好的緣故，一人就把山谷裡面的活計全部給包圓了，不但要及時給溫棚裡面的瓜果蔬菜拔草施肥，間或還要掐頭打枝，另外每隔一天就要供應幾處新鮮的蔬菜。
好在順泰車馬行如今與趙家的生意往來越來越頻繁，索性每隔一日就派車馬來趙家客棧取一次貨，倒是省去趙振興不少時間。
這邊李氏則因為趙怡然的提醒，又帶著作坊眾人做了幾千斤的各色臘腸和臘肉出來。
作坊原先只招了十二人，因著這些時日要做的東西太多，李氏帶著眾人簡直忙的昏天暗地的，趙怡然見此，就提議再僱幾人也好減輕一下李氏幾人的活計。
因著趙家工錢給的高，三不五時的還會發些肉呀尺頭啥的，這一聽說趙家作坊要僱人，立馬就有不少人要來。
都是鄉裡鄉親的，這次考上的幾人裡面就有上次那個張王氏，想著她的脾性，李氏有心想不要。
但是張王氏確實是個幹活麻利的，比之張連氏還要勝上一分。
趙怡然見李氏有些為難，索性就讓眾人考試後，再讓她們請作坊裡面的老僱工給她們籤一份擔保協議，要是被擔保的人出了差錯，擔保人也得一起承擔後果。
在趙家作坊幹了這兩三個月活計掙到的銀錢，都能抵上她們這些人往常一兩年做針線攢下的了。
一聽到趙家提出這樣的要求，一個個都謹慎起來，不是那真正交好知根知底的人，還真沒誰願意替誰擔保。
畢竟趙家這份活計誰都不敢丟，更不想被旁人連累的丟掉。
如此這般，最後就只得五人有人擔保，偏偏其中就有這張王氏，給她擔保的不是旁人，正是她的妯娌張錢氏，就是同張連氏一個孃家莊，叫錢秀美的小媳婦。
見到這樣，趙怡然也沒轍了，主意是她幫李氏出的，這樣的結果她也只得勸李氏接受。
而且她對張錢氏的觀感不錯，張錢氏看上去長得秀秀氣氣的，幹活兒卻是麻利的緊，而且最讓趙怡然滿意的就是此人特別的愛乾淨，不管她何時去抽查，張錢氏面前的活計永遠都是收拾的幹淨利落，讓人挑不錯絲毫錯處來。
有時趙怡然都懷疑她是不是有輕微的潔癖，心裡卻已經暗暗打定主意，要是作坊裡面要選一個專管品質的管事，她是屬意張錢氏的。
不過因為目前有她看著，這事還沒人提出來，如今又了張王氏這件事，索性這事她就打算暫時擱置下來，留待日後再做決定。
好在趙怡然觀察了張王氏幾日，發覺她倒是個幹活兒麻利的，也不偷奸耍滑，更是沒出啥么蛾子，這才稍微放下心來。
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