一連數日，都下著綿綿細雨，冷得街上行人一日比一日少。
自從第一日沒起來後，第二日也起晚了，萬朝雲索性放棄，只囑咐柳眉好好盯著燕浩。
常關親自護送三千兩銀子從北崇州過來，到時門是關著的，從門外頭能聽到裡邊敲敲打打，人聲鼎沸，他喊了半響的門，才有小二裂了個門縫。
“我是北崇州的掌櫃，老找萬管事，勞煩開下門。”他雙手攏在袖子裡道。
古正開門讓他進來，“常掌櫃，您先稍等，萬管事正在樓上議事。”
今日是新夥計培訓第一天，萬朝雲與萬朝衍兩人都在。
主要是萬朝雲說，“對待過來吃飯的客人，一定要恭敬，伺候要周到，務必讓每個客人賓至如歸，當然，若有人尋釁滋事，也不要客氣，只管找掌櫃的。”
新來的夥計，都是牙行裡買來的，這些人有男有女，有老有少，大部分都是做過下人的，知曉如何伺候人，但萬朝雲要的不只是會伺候人。
“是。”二十幾個人齊齊道。
“四哥，把手腳麻利的挑出來，讓他們去學一下用小推車收拾和上食材，面善和氣的讓他們負責接待客人，能言善辯的負責接待刺頭，機靈穩重的留在二樓接待貴客。”
萬朝衍點點頭，笑道：“你放心，這些事我做過，倒是你，第一次竟安排得如此好，六妹妹，你真的適合做買賣。”
“你錯了，我適合吃和睡，一切還是要勞煩四哥哥，就比如哪些人屬於機靈穩重，我就看不出來，還得四哥哥去慢慢篩選。”
兄妹二人你來我往商業互吹，古正在外邊聽著，判定兩位主子心情極好，這才進來稟報：“萬管事，萬姑娘，北崇州的常掌櫃來了。”
兄妹二人又對視一眼，萬朝衍道：“請到我那裡。”
萬朝雲不打算見常關，畢竟她和萬朝衍的年紀加起來都屬於太年輕，若常關見了二人不交出銀子，便麻煩了。
她兩人加起來雖有權呼叫銀子，但掌櫃的若覺得銀子去向有問題，也是可以拒絕的。
不見常關，卻也不能閒著，那些願意供應蔬菜的農戶陸陸續續過來，他們雖然很放心五味居，但那些蔬菜是他們安身立命之本，還是有張欠條比較安心。
是以，萬朝衍抱著手爐去了對面茶樓，一有農戶找來，小二便將人領到茶樓，先喝杯茶，然後拿著欠條離開。
到了傍晚，宋是真找來了，手裡還提著食盒，“打算把茶樓當家？”
“哪有，就是茶樓雅緻，多待會，沾沾茶香，洗洗銅臭。”她說罷聞了下週三鏟做的當地名菜爆炒魷魚，“香！”
“馬齊睿給你送打油詩來了，寫得還不錯，通俗易懂，小孩子都能明白是什麼意思。”
一封信和幾張寫著打油詩的紙遞到萬朝雲面前，信在打油詩的上頭，‘萬姑娘親啟’五字瞬間躍入眼簾。
“你說，他給打油詩就好了，做什麼要寫信？還你親啟，他什麼目的呀？”宋是真終於找到機會揶揄萬朝雲，是打死也不會放過了。
萬朝雲瞥了她一眼，絲毫不為所動，淡定的吃了筷猶豫，“請柬該寫了，眼看便到了重新開張的日子，請柬還沒送出去，太失禮。”
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