陳建辛屏住呼吸，雙手激動的扶在門上，終於要開業了，是死是活，全看今日。
古樸、陳舊的門，在這一刻顯得無比莊重，彷彿承載了他的一生。
眼淚在眼眶中打轉，過往一幕幕在腦海裡閃現，新的開始，終於來了！
身後，萬朝雲與兄長對視一眼，兩人都沒催促，靜靜的等陳建辛緩過神來。
他緩了許久，才終於鼓足開門的勇氣。
那雙瘦瘦，但很有力的手，微微用力，沉重的大門緩緩開啟。
一陣寒風撲來，竄進衣裳裡，裡邊的人頓時都打了個激靈，不過空氣無比新鮮，就像新的五味居，很不一樣。
門外，排了長長的隊伍，其中打頭的便是郭承安以及他的家人，郭家小公子此刻正坐在他肩上，一派天真無邪的笑道：“爹爹，開門了！”
陳建辛突然忍不住再次熱淚盈眶，被期待的感覺，原來這般美好。
“陳掌櫃，可以進去吃了嗎？”
“今日有些早。”陳建辛找了許久才找到自己的聲音，他吞了口口水潤喉，在郭承安露出失望眼神時接著道：“不過可以進來坐了，食材昨夜便已備下，都是新鮮的。”
“爹爹，可以吃啦！”孩童開心的聲音，引起後邊一陣騷動。
陳建辛第一次遇見這般景象，以前五味居開業的時候，也不見這般多人。
不由得，他回頭看向萬朝雲兄妹，這對兄妹雖然愛花銀子，但他們好像是對的，今日來的人真的很多。
“陳掌櫃，說咱們的規則呀。”萬朝衍笑著鼓勵道。
陳建辛聞言立刻點點頭，心神歸位，他揚手讓大家都安靜下來，待再也聽不到七嘴八舌的聲音後，他才揚聲道：“各位，想必各位都已清楚五味居的新規則，按人頭收費，五百文錢一人，但不可浪費食材，若浪費了，需得罰款一百文。”
“陳掌櫃，就怕吃窮你們五味居，浪費？是不存在的！”人群中有人笑道。
“哈哈哈，陳掌櫃，準備好被吃窮。”
“哈哈哈。”
頓時，場面一片笑聲，惹得陳建辛也跟著笑起來。
待笑聲熄下，他再次揚聲道：“人太多，先暫時只能進一部分人，座位有限，現在太早，我建議大家飯點再來，今日我們的摘牌菜是牛排、刺身、紅燒豬蹄。”
“先讓我們進去，沒座的一會再來。”郭承安道。
“請進，這邊先付銀子。”陳建辛做了個請的手勢。
以前，櫃檯在樓梯下，現在改在進門處，賬房立在櫃檯後，見人來先問：“幾個人？”
“七個人。”郭承安道。
“小孩幾歲了？”賬房又問。
“今年五歲半。”
“五歲半不收費，六個人，二兩。”
郭承安一愣，便看向站在旁邊的萬朝雲兄妹，兩人接收到驚訝的目光點點頭，“郭公子，小公子再長大些，就該收你銀子了。”
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“第一次遇到你們這種酒樓，真是哪哪都不一樣，感謝，感謝。”他激動的掏出二兩銀子放在櫃檯上。
“郭公子，還要收取您六百文押金，吃完若無浪費，全額退還。”萬朝衍親自道，他態度誠懇，語氣和煦，生怕郭承安接受不了。
畢竟，押金這種東西，少見。
哪想郭長安卻掏得很痛快，“應該的應該的。”
收了押金後，抱著點選單的古正立刻上前做了個請的手勢，“客官裡邊請。”
郭承安隨古正進入大堂，首先入眼的是三幅畫從二樓垂落下來，懸在空中。
畫下，或四座、或兩座、或六座、或八座，一排排排放整齊的座位，桌椅好些都是新做的，舊座椅也擦拭得程亮。
而這些桌椅，分為三個區域，而區域與區域之間有陳放食材的架子，上面有新鮮的肉、魚、蝦、蔬菜，甚至還有已切好的水果。
“客官，這些食材，您都可以拿，架子最底那一層有盤子，還有這些夾子，取食材用，對了，客官，我們這裡是火鍋式，目前有清湯、酸湯、紅湯，鴛鴦鍋，您要哪一種？”
郭承安看眼前的食材，都看花了眼，是以此刻不知挑哪種好。
“什麼湯好？”
“小的見您帶了小孩，不如來個清湯和紅湯的鴛鴦鍋？”古正建議，“這鴛鴦鍋是我們萬管事從京城那邊帶來的吃法。”
“好。”郭承安點點頭，“就鴛鴦鍋。”
“今日的招牌菜，不知您點哪位大廚的，我們這裡有三位大廚，分別做牛排、刺身，和我們大興的各種硬菜。”
“牛排和刺身就算了，聽說都是不熟的，我還是點咱們大興自己的菜，讓周大廚看著做就行。”郭承安道。
“那行，您稍等。”古正把郭承安所點的都記下送到傳菜夥計手裡，然後又回來道：“客官，小的領您去取食材。”
“好。”郭承安還挺忐忑，這種新吃法他第一次見，還擔心不會而丟人。
其他陸陸續續進來的食客也被夥計領著開始選食材，古正把郭承安領到放各色肉的地方，介紹道：“這是豬肉、這是牛肉、這是羊肉，不是時刻都有，每天定時定量，因今日是開業第一日，是以管夠。”
郭承安畢竟喜歡吃牛肉，便取了一盤，邊取邊拿眼睛看古正，看他會不會阻止自己。
然而古正神色未動，靜靜的看他取食材，取夠了才道：“這邊是蔬菜。”
“不吃素菜。”郭承安搖搖頭。
古正嘴角抽抽，只吃肉，也會膩的。
“這邊是各種肉丸子，魚丸、蝦丸。”
“這邊是各種魚，海魚，河魚。”
“這邊是各種豆製品，豆腐、豆皮、豆腐乳。”
“這邊是熟食，小包子、滿頭、點心。”
“這邊是水果。”
“這邊是各種茶，雖然都是普通茶，但去去火，還是可以的。”
郭承安挑花了眼……
其他人亦是，挑花了眼不說，進來時覺得自己能吃下三大缸，當真正吃時，才發現其實自己的食量沒那麼大……
能免費吃兩個月的燕浩先是去跟宋是真練武，然後才施施然過來，當他看到萬朝雲的穿著時掩嘴笑道：“紅配綠。”
“睜開你那雙勢利眼看看！紅色的花，下面是什麼顏色！”萬朝雲今日心情好，不跟他計較，不過還是要為紅綠正名一下，紅配綠，也不醜！
燕浩張張嘴想反擊，奈何宋是真過來了，他到嘴邊的話吞了回去，“我要吃飯。”
“帶燕公子去兩人坐的位置。”萬朝雲道。
“我要去雅間！”燕浩差點跳起來。
“抱歉，免費的沒有雅間可以坐，作為知府大人的兒子，請你與當地百姓打成一片，謝謝！”萬朝雲直接忽視他的請求。
燕浩哀求的看向宋是真，宋是真的視線卻看向門口。
“哎呀，來晚了來晚了，恭喜恭喜。”門口處傳來屬於同行的賀喜聲。
陳建辛忙上前招呼，“李老光臨，令小店蓬蓽生輝，李老樓上請，樓上請。”
“老陳，夠氣派的呀。”又一位同行提著禮盒進來。
“哪裡哪裡，都是借各位的光。”
五味居重新開業，天極城大部分商戶都陸陸續續來了，接到請柬的自然不能拖家帶口，是以都安排在雅間。
大家都在天極城混，打眼一看，五味居大不一樣了，心中感慨之餘，不免要與相識的同行討論一二。
“改得更敞亮了，這種新吃法，還是第一次見，人是真的多呀。”
“可不是？前幾天，大街小巷的有人在傳，幾乎是人盡皆知啦。”
“聽說是來了位五味居總司的管事？”
“是啊，那位萬管事來了後，便開始關門整改，不愧是總司的人，有幾分手段吶。”
“年少有為。
雅間內，大家都在討論，而樓下，萬朝雲與兄長坐在櫃檯後，安靜的看夥計有條不絮的工作，桌上的盤子空下來，立刻有人去收，誰的湯鍋幹了，立刻有人去加湯。
第一日開業，還是成功的。
“管事，城裡的二瘤子來了，那幾個二瘤子是天極城有名的地痞流氓，咋整？”陳建辛緊張兮兮的跑過來道。