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第七十七章 火鍋的精髓

蜀川人對於火鍋的熱愛,早到了一種欲罷不能的程度。

蜀川人的生活可以不需要辣椒和豔陽天,但絕對卻離不開火鍋的滋潤。

開火下鍋得先打一疊蘸料,以香**磨的芝麻油打底,再輔以香菜、蒜粒、耗油等調料,這就成了一碟標準火鍋用的香油蘸碟。

僅僅這樣,這對那些經驗老道的大饕而言,還遠沒有到達令人滿意的程度。

蜀川人中沒有大饕,亦或者人人都是大饕,他們從小到大已不知嘗了多少遍這樣鮮香辛辣的烈性的煮物,自然而然也愛根據自己的刁鑽口味,再注入一些靈魂進去。

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口味重的可以加小米辣,更有甚者也能直接從牛油紅鍋中打湯。

覺得缺少野性的,也可以將魚腥草切成細碎顆粒,大肆倒入其中。

這些都是調製風味蘸料的方法之一,各自都有自己的喜好和選擇,就算是番茄醬也有它的一席之地,搭配的自由度可以說是相當的高了。

當然,蘸料所起到了錦上添花的作用,但如果火鍋裡面沒有肉和菜可煮燙,這其中的樂趣就要大打折扣了。

於是,在何了凡一行人從派出所脫身後,本就略感飢餓的少年們,徑直奔往了菜市,大肆採購起來。

日落黃昏,經過一天的忙碌後,各個攤位上好品相的食材也都已賣得差不多,許多賣主也將收拾整理好店鋪準備回家,他們見此受了刺激,行動更是瘋狂了許多倍。

稱雪花牛肉

稱五花肉

稱雞皮、雞翅

稱毛肚

稱鴨腸

稱空心菜

稱金針菇

稱山藥

稱竹筍

稱鵪鶉蛋

稱火腿腸

稱土豆

稱蓮藕……

反正肚子餓了,也不管一群人到最後究竟吃不吃得下,買就完事。

以防萬一,茶明繪便從學校裡叫來了周妍,也不過是多雙碗筷,湊在一起吃飯也要香很多。

李青銅本來想把顏墨鯉也留下,但考慮到現實的殘酷性,他終究還是沒鼓起勇氣開口。

就這樣,少年少女們的火鍋晚宴急匆匆地提上了日程。

煮火鍋還需要鍋和香料,但這不用著急,李青銅覺得能用錢和時間解決的事情簡直就不叫事情,提早一週就在網上下單了需要的用具,而活動地點自然也選在他的家裡。

春熙路四通八達,居民區與商業街連在一起,一行人不多時就到達了目的地。

李青銅、何了凡和王遙駱當然是這裡的熟客,便不再贅述,而茶明繪和還在路上的周妍則算是初次踏入罪惡的滋生地,不知道自己已上了賊船。

落腳之後,肉和菜買來了當然還不能直接下鍋,還需要花點功夫對其進行洗淨和切片,離正式開吃仍有些空擋時間,他們要確立下分工。

李青銅是東道主,他已經提供了一個好的環境和機會,大家也不好意思再叫他做洗菜、切菜的事情,而李青銅本人也只是下樓去超市買了點飲料,坐享其成。

還在路上的周妍沒有來過李青銅家,邀請她前來的茶明繪自然也要出面去迎接遠道而來的嘉賓…

他們兩個都是屬於那種肩上有擔子或是不需要再出力的人,在這時,看上去好像很閒的何了凡和王遙駱就不得不被迫營業了。

吃人嘴短,拿人嘴短,李青銅請王遙駱到洗浴中心裡玩了一圈,雖然最後是草草收場,但畢竟也是受了別人的恩惠,王遙駱便做出一幅心甘情願的樣子,抱著肉食搶先進了廚房。

既然不得不幹活做事,那就先把簡單的活路給搶佔了,王遙駱表現得十分懂事,沒等人叫他,就聰明地做了決定。

雪花牛肉和五花肉都已提前讓攤主切成了肉片,王遙駱不需要再動刀,只是清洗一番,他的任務就算完成了。

而反觀何了凡,他則無辜得十分可憐,摘菜、洗菜、切菜,反應遲了一步往往就會帶來這樣的結果。

這還不算慘,最氣人的是王遙駱還把處理鵪鶉蛋的重任甩到了何了凡的面前,雖然沒有惡意,但也是當著別人是一套,揹著別人又是另外一套,可謂是十分狡詐了。

“鵪鶉蛋不是葷菜嗎?你把這個丟個我幹嘛?”,何了凡氣不過辯解道。

“這蛋本來是要孵小鳥的,不算素菜。”

“那你也說了‘本來是要孵小鳥的’,但現在孵不成了,那還算葷菜嗎?”

“放屁!怎麼不是?”

“你不要找藉口逃避了。”,王遙駱滑稽地拍了拍手,完成了任務便沒有繼續待在廚房的原因和理由,“其實就是因為懶,你才這樣狡辯,根本說不通嘛~”,王遙駱一邊說一邊走,等到講完已撤到了客廳,觀摩李青銅在百果園和水鬼對砍。

李青銅在拿PS4玩巫師三,可以說是十分開心了。

時間一分一秒的流逝著,等何了凡把煮好的鵪鶉蛋一顆一顆剝乾淨,茶明繪也領著周妍來到了根據地,人到齊了,食材也備好了,李青銅抬出了那口火鍋。

有錢人不一定非要用奢侈品,通常來講,那些所謂出自名家之手的東西其實並不值那麼多錢,李青銅買東西則偏愛往實用耐X的方面考慮。

他出自商人之家,自然也熟知各大資本豪強割韭菜的拿手絕活,李青銅樂意把錢全花在刀刃上。

那口鍋在節能燈的照耀下顯得金光燦爛,亮得能反射出王遙駱的大鼻孔,它的屁股上還接了一根插線,大巧不工之餘又展現出了一絲科技的特色。

在家裡自己做火鍋吃,和在店裡沒什麼區別,甚至買來的原材料和香料都要靠譜、新鮮許多,有些無良的商家就專趁人不注意的時候,往鍋裡放入一些能使人上癮的違禁藥品,一天不吃大力叫人渾身難受。

火鍋的精髓在於它的湯料,李青銅他們沒辦法熬出自己的配方,便只能在超市裡買那種提前處理好的,擰成一塊的牛油香料,看著雖然好像很不靠譜的樣子,但吃起來卻讓人放心得多,無論從味道來說,還是質量上來說。

別人做的終究也是別人的東西,再好吃也不能在裡面找到自己的靈魂,但如果是這樣的話,則頗具靈性了。