都說這茶，是最為喜人的。
我也是！
喜歡在殺青的時候去制止多酚類物質的氧化過程，喜歡在炒青的時候去觀察那猶如侍女之秀眉的婀娜之姿，喜歡在烘青的時候扮以花蕾的芬芳來替眼下的嫩綠來點綴，喜歡在曬青的時候與之一同陪伴那風和日麗的午後，更喜歡在蒸青的時候留戀那瀰漫於鼻尖的嫋嫋清香。
有人喜歡綠茶，喜歡那碩壯飽滿的芽葉，喜歡那色澤墨綠的身姿、喜歡那潤澤厚重的莖稈，喜歡那清風徐來的芬芳。
有人喜歡紅茶，喜歡那木質分明的葉芽，喜歡那條索粗松的模樣，喜歡那味澀甘苦的過往，喜歡那沉澱時光的漫長。
也有些人會喜歡黃茶，喜歡那一道略顯得有些多餘的悶堆工序，喜歡那等待茶葉發酵的緩慢歷程，喜歡那慢工出細活的較真心態，喜歡那君山銀針形似針的氣度。
更有人會去喜歡黑茶或是青茶，而我卻獨獨喜歡白茶。
白茶，是屬於那種微發酵茶，在我認為，此茶更是茶類之中的特殊珍品，因成品茶多為當季茶葉的芽頭，故在茶童採摘的時候，其嫩綠的芽頭上傳皆是披著一層厚實的白毫，當真是如銀似雪一般的好看。
而這白茶的成茶因其外觀是滿披白毫，故有人也會將其稱之為白頭茶，亦
或者稱其為白頭翁。
芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻，沖泡後品嚐，滋味鮮醇可口，還能起藥理作用，再加上白茶性清涼，更是具有退熱降火之功效，可以說在那炎炎夏日之際，若是能給自己來說一盞溫涼的白茶，當真是再好不過了。
畢竟大夥都說行走於紅塵大道上的人，是手握寒兵，行於刀口的亡命之徒，所以像我們這樣的人，像我們這樣的性子，就更需要一杯能逐漸清明自我靈臺的清涼之茶了。
讓我們心中的那股躁動變得不再火熱，讓我們眼底的那抹仇恨變得不再狂熱，就已足夠了。
簡簡單單的一杯白茶，然後再點上一小份被豬油炸過的花生米，別提多愜意了。
那既然都說到了這裡了，那有人就會問了，既然這白茶有這般神奇的功效，那麼這白茶的製作過程，會很難嗎？
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其實不然。
白茶是不需要經過殺青或揉捻這一工序的，只經過曬或文火乾燥後便可泡製，又因其具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，也讓得此茶是深得諸多師叔們的喜愛。
要知道，若想讓這白茶能在飲用的時候其口感變得更為醇厚，其相對應的製作工藝，那可是絕不能馬虎的，雖說這白茶的
製作工藝講究的乃是回歸自然，可是這裡所指的回歸自然，並不是將那採摘回來的珍品肆意揮灑於天地之間，而是將那些新採摘回來的新鮮茶葉，是將其一層層的薄薄攤放在竹蓆之上，再將這些被攤開的茶葉是置於那微弱的陽光下進行日曬，亦或者可以將其放置於通風和採光皆為佳處的地方進行晾曬，然後讓其自然萎凋，直到晾曬至七八成幹的時候，再用文火慢慢烘乾即可。
像這般精細的活計，當真是不怎麼適合哪種性格偏急的人。
煮沸...
洗杯...
浸泡...
流盞...
於微微晃頭之際，將一抹清風送出嘴邊...
待那股嫋嫋飄至的茶香撲鼻而來，這才微微閉上雙眼，然後盡情地小酌一口吧。
“好茶啊！”
待抿過一口，隨即那道劍影便瞬間收回在她的手邊。
而在她的面前，則有六顆頭顱頓時落地，而那鮮血亦是灑滿現場。
“呵呵...若論這變態的程度，咱們劍藏山還當真沒人能比得過你茶貴人荀靜啊！”
面無表情地看著眼前的變故，男人笑著回應著她。
她...
是劍藏山的茶貴人，是這天下最為懂茶的女人。