腳踏車是交通工具，對於人民百姓是有利的，即使把腳踏車的做法交出去給將作監。將作監也不能夠阻止範家莊園繼續對腳踏車生產改造。將作監本身如果具有足夠的研究精神的話，他們也會將腳踏車改造，因為範晶晶非常清楚現在的腳踏車不是最好的狀態，最起碼他是非常沉重的想要讓它變得更輕一點，那麼在剛才的技術上就必須改進。
想要把腳踏車用在軍事用途，就必須精益求精。
但是範晶晶必須把腳踏車用在民間，那麼成本的問題就必須加以考量。
而且兩者的發展方向一定不會相同。
穀類的價格。向來沒有辦法賣太高的價格，所以成本就必須不斷的壓低。
只有成本壓低，饅頭在賣的時候才能夠賣低廉的價格，畢竟範家莊園裡面產的小麥如果磨成麵粉賣出去，又賣低廉的價格還是不太適合，但是昂貴的價格一般人也不可能接受。
範家莊園的麵粉所製作的饅頭，也只能夠賣給一些世家大族，或者是富有人家，或者在範家莊園裡內部銷售。
她知道範家莊園所有的出產營養價值都比較高，也比較美味。
營養價值一般人的舌頭判斷不出來，但是美味的程度卻是普通的舌頭，也能夠體會出來，這樣就具有很高的價值。
與產品有機不有機，在這個時代哪一個產品不有機呢？就不用強調了。
做饅頭去賣，可以讓很多小商販來賣。
提高很多的就業率。
但是大唐就算產生流民最大的問題，也不是沒有土地可以開發，而是人們沒有糧食儲備，就沒有辦法開發新的土地，而且新的土地往往是比較危險的，所以每一次開發新的土地，不但是集體行為還必須要有一年或幾個月的糧食儲備。
範家莊園和範家鎮的開發，從一開始就是一種集體行為的展現。
長安附近，由於範家莊園作坊的出現，在耕作效率上面，提升很多。
但是問題是由於這個季節遇到大旱的問題，所以很多的地方的農田沒有辦法耕作，如果是範家莊園附近的土地，範晶晶主動給予了土豆還有番薯讓他們耕種，土豆和番薯對於季節的要求沒有這麼重。
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何況夏季本來就是成長的季節，但是遠一點的地方，如果沒有聽過範家莊園，自然就不肯接受這些新作物。
不要以為長安附近的人都聽過範家莊園，對於一般農村的人來說，他們農村十里地以外的地方就是遠方，遠方的訊息要傳播到他們的耳邊，需要很久很久的時間，而且還要非常的重大。
土豆和番薯以及玉米的耕種，收穫的豐產，也算是重大的訊息，一般的農民總是想看別人試驗的結果。
這個別人不是陌生人，而是身邊的人才能夠放心的工作，除非上面有強大的壓力。
所以新作物的耕種往往是從大地主開始，他們可以拿出一部分的土地來試驗。他們也能夠承擔作物低產的風險。
長安附近由於大旱的關係，很多田沒有辦法順利的播種耕種，即使付出再多的勞力也沒有辦法有所收成，所以閒置出來的人力就多了很多。
人們愁苦的不只是今年沒有飯吃的問題，今年的耕種代表的是明年的糧，雖然是短時間的，但是閒置的勞力就代表著他們在未來的一年會沒有飯吃，所以沒有辦法耕作的農民，會想辦法找一些工作來做，想辦法賺到一些錢，但是這個地區哪裡有那麼多的東家存在呢？
沒有人肯出錢僱傭勞力，勞力就多了出來，幸好現在有很多以工代賑的，會發一些糧食，他們就能夠把家裡的糧食省下來，留待明年來吃。
所以讓這些人去賣饅頭，最起碼可以解決他們現在的問題，至於以後饅頭受歡迎了之後，這些原本的農人，想安心的在城裡賣饅頭，才會引發更大的問題。
現在大部分的人，都是想辦法解決這些吃的問題。
注重眼前的事情是封建時代的毛病。
他們沒有這麼多的金錢，還有能力，想到明年的事情，眼前的事情解決了，人活多活一年，對他們來說就是重要的事情，至於明年發生的事情，那可不關他們的事。
官員的職責是非常清晰，自己的問題解決，哪裡管得到別人。
至於說合作，除非有上頭的壓力，看別人倒黴是他們最開心的事情，因為別人倒黴的話，就會空出一個位置，他們可以安排親戚上到這個位置，如果這個位置位於他們的頭上，那就是他們爭取的職位。
“既然我們已經培育這麼多，那麼酵母菌可以拿一部分出來賣了。”
“可是那些東西誰會買用不到啊！”文清非常的糾結，在他們的日常生活裡，的確用不到他培養的東西。
找不到人用，範晶晶覺得非常的簡單，她對孫二郎說道：
“看看範家莊園裡面還有沒有空閒的人，叫過來。”
“範家莊園裡面的人都有工作，現在都還在各處忙碌。”
孫二郎苦著臉範家莊園，真的不養閒人，每一個人都是僱工，所以每一個人都需要工作。
“那有沒有可以工作的老人，這個活非常的輕鬆……”
“除了躺在病床上的人拌家莊園，沒有閒人都非常的忙，即使是老人也會做一些力所能及的事情，他們說他們不能夠白白的領津貼，也必須能夠付出，何況付出他們就能夠有收穫。”
孫二郎沒有說的是，範家莊園的薪水那麼高，只要肯做事，即使是做雜工，薪水都可以吃好多天。
所以對老人來說，他們怎麼放得下做事的機會呢？
即使是躺著的人也能夠找到自己可以做的事情。
“那可以去範家鎮找吧……範家鎮總有一些閒空的人。”
“有的有的，這些人大部分都擠在群房裡面還沒有落戶。”
“什麼群房？”
“因為怕路邊有人被凍死或者是餓死沒有人照顧，所以我們給他們安排的住宿的空間，但是也沒有辦法讓他們一人租一間一個房間，我們就放了上下兩層的床位，可以住十六個人，還必須要有工作才能夠入住。我們計算這個成本，算是每住一天花一文錢。所以就會從他們的糧食扣，或者是讓他們多做一點事情。
他們還沒有找到固定的工作，總是東一榔頭西一榔頭的到處打零工，也沒有比較專長的東西，他們說起來不像其他人，一件事情做到底，有了長才之後就不需要看我們來救濟了。”
“他們工作不認真嗎？”
範晶晶並不喜歡油嘴滑舌，或者是好吃懶做的人。
要做饅頭的人必須注重食品衛生，這些人往往也不會特別聽話，做到應該做的事情。
範晶晶不喜歡這樣的人。
“窮到沒有東西吃，還不肯認真做事，那不是找死嗎？
這些人只是每次有新工作的時候，他們都來不及掌握，工作機會出現的時候，總是慢了一步，現在的東家都不可能夠用太多的人，所以這些人就磨蹭到現在。恐怕最後把以工代賑的事情做完，他們還是得乖乖的回去工作。
勉強讓自己不會餓死。其實他們的工作效率沒有熟工好，要不是不用給薪水，只需要給他們飯吃，我們還真不想用，還得找一些適合他們工作的事情，要是他們發生什麼受傷的事，我們也是麻煩。”
範晶晶想了一下，做饅頭也不是太高的技藝，再怎麼樣一本的人多練習幾次揉麵總是會，何況揉麵糰是一個人生存的技能，很多人早就在父母的教育之下會了，怎麼樣男人不會，女人總是會的。
“從裡面找一些注重乾淨衛生的人來。”範晶晶吩咐道。
孫二郎苦著臉，所有的人看起來都髒兮兮的，誰注重乾淨衛生，從外表根本看不出來。
不過如果這個問題都範晶晶教學，他這個範家莊園管事就太不得力了。
這個方法沒有辦法，也得找出辦法來判斷。
範晶晶示意，要孫二郎馬上出去找，孫二郎只有丟下文清出去了，幸好這個時代對於男女之防不是非常的嚴格，不過單獨跟一個男子在一起，範晶晶也覺得非常需要提防，就帶著文清走了出去。
“養出來的酵母，想辦法乾燥變成乾酵母，然後分成一小包，一小包，不用太大包，因為每一個饅頭所需要的酵母分量不會太多。”
雖然聽不懂範晶晶所說的饅頭是什麼東西，但是聽起來是酵母能夠製作的成品。
把酵母弄成跟幹這樣的事情對文清來說不是大問題，他只要把它分成一小包一小包，他也會做的非常的簡單。
“可不能用烘乾的方式，也不能用曬乾的方式，酵母會死掉，必須讓酵母重新回到水裡的時候，還具有生命力。
怎麼做我也不知道，不過你可以好好的研究看看，等你研究出來之後，我們就可以把酵母大量的賣出去了。”
“那我馬上去做。”
“先拿一些鮮活的酵母菌過來，等孫二郎把人帶過來的時候，我讓你見識一下酵母的功用。對了，孫二郎反正也沒那麼快回來，準備一個大鍋子上面弄上蒸籠，現在可以先不燒開水，但是要先把水放好。”
範晶晶不管在哪個場合，都能夠找到事情做，但是閒不下來的人，隨手把賬本拿出來，範晶晶就開始替範家莊園算賬，身為一個莊園的主人，最重要的就是合計好錢財，任何一個團體支撐起來的都是金錢。在大唐還能夠再加上糧食。
糧食也可以當錢財使用，而且如果只有錢財而沒有糧食，人們會餓死。
糧食還是非常重要的。
算是時代性的產物了。
孫二郎大概騎腳踏車出去了，等他把人帶回來的時候，範晶晶卻發覺這些人看起來似乎不是很衛生灰頭土臉，一雙手也是充滿著各種髒汙，指甲垢都顯得特別的清楚。
“範大娘子，我把這些人安排去洗澡，一定把他們洗乾淨，我也沒有辦法再找到更乾淨的人了。
現在是夏天洗冷水澡也不怕，我會讓人來幫忙把他們的指甲清洗乾淨。”
孫二郎大概知道此時，範晶晶會特別注意什麼，連忙交代道。
“行，上上下下都弄乾淨一點，順便你把麵粉拿出來，我等下要使用。”
“好，我這就交代下去。”
好不容易等大家都回來，準備齊全，範晶晶開始指導大家揉麵糰，然後把酵母菌揉進去，揉麵糰，不算是一個先進的功夫，大家都會做，只不過這次加了一個菌，在依範晶晶的吩咐，加入糖以及鹽。
揉成三光之後，讓他們把麵糰先放到一旁，蓋好發酵。
又繼續揉下一個麵糰，範晶晶準備每一個範家莊園以及範家鎮的人都發一個饅頭試吃，沒有吃過就不會有消費，吃過之後會覺得饅頭好吃。
範晶晶準備販賣蒸好的饅頭以及有好的麵糰，至於酵母菌暫時不傳出去，準備用酵母菌來發大財。
沒辦法，腳踏車子事情，讓範晶晶很受傷，得在別的地方填補。
想填補就不能夠讓朝廷覺得痛到，都得找朝廷覺得無所謂的地方，饅頭不會是貴的產品，而是屬於民生品，要是能夠把酵母菌賣出去，人們就可以在家裡自己做饅頭吃，但是這樣雖然能夠邁賣酵母菌，但是就沒有辦法收集到更多的利潤。
範晶晶必須放棄鄉下的市場，鄉下基本上是一個自給自足的社會，也不會到城市裡去買東西，這時代交通太不方便了，頂多範晶晶，做好保溫的東西，幫饅頭運到鄉下去賣。
饅頭也是比較輕的東西，只不過熱乎乎的饅頭會比乾冷的饅頭好吃，如果用糧食就可以換饅頭，應該饅頭就賣得出去了，因為鄉下錢幣真的不多。
到鄉下去賣饅頭的人可以是普通人，而不是範晶晶，範晶晶可以賣麵糰，讓他們回去做成饅頭，頂多收一點成本價。
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