安藝郡的治所在安藝町，離高知不遠，第二天中午就到了，大家稍作休息，晚上參加了吉田在宅邸舉辦了接風宴。
山內豐信頗為不安，安藝町雖然離高知不遠，但繁華遠遠不及，他唯恐在小慄面前失禮，但吉田東洋對此無動於衷，他覺得無論如何也比不了江戶，那麼弄些山珍海味吃個新鮮也不錯。
果然，小慄和直秀沒有嫌棄挑剔，但豐信也插不上話，因為他們和吉田談論的都是本地風物和農學。
本來扶桑就是平原少、山地多，而土佐的森林覆蓋率高居扶桑第一，至於安藝郡更加悽慘，耕地佔比更少，而且郡內還有不少沙土地，加上道路不便，總之，安藝郡北部還好點，南部是土佐這個窮鄉僻壤的窮鄉僻壤，簡直是慘不忍睹。
吉田東洋在此地當了兩年多郡奉行，全面打擊豪商富農，分地給農夫、發展特產，但起色不大，搞的他心力憔悴，都準備辭職不幹了。
至於直秀的農學，他也是抱著萬一的想法，行就再試試，再不行就徹底拉倒,辭職回家等機會去。
小慄忠順是世家出身，從小就按遠國奉行來培養，對經濟頗有認識，雖然限於年齡紙上談兵的意味多，但畢竟也算見多識廣，他聽了東洋的一番介紹也頗為撓頭，但他不著急，問了幾句之後就笑嘻嘻地看著直秀。
小慄第一次召見直秀是因為直秀他治好了西丸樣的富貴病，當時直秀還是個賦閒在家的二半場，後來直秀迅速地搭上了江川坦庵，兩三年內升為旗本，這才引起了小慄的重視，按他父親家主忠高的想法是把直秀培養成兒子的助手。
小慄和直秀遊學出來一看，發現直秀還真有些才幹。江川坦庵雖然在幕府高層看起來有些迂腐，但大家都承認江川是個做事的幹才，結果江川還要請直秀指導蘭學，這件事對小慄的震動頗大，不知不覺間小慄已經平等看待直秀——小慄畢竟年輕，頗為出身高貴而苦惱，他覺得自己的才幹被顯赫家格所掩蓋了，因此對年紀相仿、頗有才幹的直秀很有好感。
利八雖然沒說直秀從紀伊國屋賺了多少錢，但給小慄也說了直秀不少事蹟，因此小慄知道直秀雖然不貪財但也是無利不起早的人物，他在土佐憋了很久，愣沒看出來直秀想幹什麼。
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後來看到直秀和才谷屋勾勾搭搭，他以為這就是直秀的計劃，非常不以為然，清酒的生意雖然大，但如果這就是直秀所圖，那此人未免格局太小。可結果大出小慄意料，直秀並沒有在清酒生意裡撈什麼好處，就連風車生意也介紹給利八，因此他更困惑直秀在土佐的圖謀，這才捏著鼻子跟來安藝郡，看看直秀最終能露出什麼尾巴。
“直秀愚鈍，但有上中下三策贈予吉田君”。
聽到這話，小慄、山內、吉田為之絕倒，三國演義作為傳奇話本在扶桑也頗為流行，這三位差點沒跳起來暴打直秀，作為旗本，你有點樣子好不好。
“請賜教”，吉田額頭的青筋跳了幾跳，我先聽你說什麼，胡說八道的話怎麼也要給你點苦頭吃，讓你知道一下老爺的厲害。
“下策為均地勸農”，直秀看了一眼三人，三人面無表情，直秀心說都不懂行啊，草包*3。
“中策為發展國產”，小慄、吉田點了點頭，山內還是很茫然。
“上策為廣開教育、殖產興業、不拘門第提拔
人材。”直秀也不管別人能不能聽懂，他開始滔滔不絕地解釋。
安藝郡地少人稀，農業是怎麼也做不出成績的，但最起碼要保證基本糧食自給。
沙土地多也沒啥關係，薩摩芋不挑地，只要保證肥料還是可以豐產的。現在安藝郡為了米供，很多不適合種稻米的地也種了稻米，這點必須扭轉，可以和藩廳解釋，要求田租改革，收租形式要靈活。對此，吉田表示贊同，山內也說可以考慮。
另外適合沙土地種植的農作物有茄子、南京豆、西瓜、蓮藕、唐梨，合適種植的漢方藥材有黃芪、黃芩、栝樓、甘草、防風、沙苑子、丹參、黨參等，適宜的果樹有核桃、梨樹、棗樹、紅果。
“唐梨種來何用？紅果是何物？”山內豐信在中間插了一嘴。
唐梨就是西紅柿，1670年左右出現在日本，最初被稱為唐梨或珊瑚茄子，和歐羅巴一樣，最早都是作為觀賞植物很少試用，民間有“帶有人肉的氣味”、“紅色讓人聯想到血液”等偏見。
紅果就是山楂，在扶桑很少見，中華運來的紅果被視為藥材。
西紅柿酸酸甜甜的，營養豐富，而且後世的糖拌柿子、魚露浸番茄和木須柿子廣受歡迎，至於山楂，山楂片、山楂糕、糖葫蘆也是廣受歡迎的小吃。
坦庵先生聽直秀的建議，兩年前就在伊豆推廣種植唐梨和山楂，小慄都嘗試過，他對山內的不學無術頗為鄙視。
另外，靠山吃山，靠海吃海，安藝郡山海都有，對此直秀建議大力發展以茶業為代表的種植業、養蠶業和漁業。
尤其是漁業，直秀直接拿出了鹽漬鯡魚籽、鹽漬鮭魚子、鹽鱈子這些產品，反正喜事重屋的做法已經在江戶流傳開來，已經不是獨家生意了，因此他也不心疼。
對此，吉田苦笑，種茶和養蠶他已經開始推廣了，但問題是缺乏啟動資金；至於漁業，造船還是小問題，關鍵是保鮮，現在的保鮮手段是鹽、米糠和醬油，米糠此時是人吃的，而醬油和鹽都好貴，所以安藝郡只能嗮魚幹，最多的出產是鰹節，後世被稱為“魚類木乃伊的東西”，可以刨成木魚花煮湯喝。
“吾有一法，可在安藝製鹽”，直秀哈哈大笑，雖然少雨多晴的瀨戶內海沿岸才是此時的扶桑製鹽地，但安藝郡和土佐其它地方不一樣，土佐多雨，但安藝郡相對來說好一點，後世以種茄子聞名的地方，陽光必須充足啊。
鹽作為大宗商品，頗受重視，小慄瞪了直秀一眼，但因為瀨戶內海很多大名領地都產鹽，不是幕府獨家控制，所以也就算了，但小慄發誓以後一定要讓直秀先和自己商量後再胡說八道。
山內和東洋聽到可以產鹽眼睛都直了，直秀趕緊解釋說安藝郡因為條件所限，鹽池產量不會很高，估計只能夠土佐一國之用，山內和東洋表示那也行啊，如果能自己產鹽，土佐一年怎麼也要省個金幾千兩，何況有的領民窮的連鹽都吃不起，說起來也是山內家失德。
曬鹽法最要的是鹽池選地，要求海水含鹽濃度高、日照時間長還要少雨。另外最後也是比較關鍵的是提純，現在以大坂為首的產鹽地已經能透過熬製的方法生產雪鹽，直秀跟吉田講，如果要生產雪鹽最好採用石炭做燃料，否則樹木砍伐多了會引發泥石流。
吉田不太清楚其中的原理，但這個時期扶桑人已經知道樹木砍
伐過多會引起災害，所以他也點頭同意了，隔壁的宇和島藩就有石炭，實在不行粗鹽也能接受。
直秀建鹽池的法子是海水水泥，但扶桑礬土礦很少，直秀也不知道哪裡有，但可以在水泥原理中加火山灰、粉煤灰、礦粉防水，至於海水腐蝕，那也沒啥好辦法，只能接受。
水泥鹽池可比現在的泥底鹽池蒸發效果好多了，直秀先說水泥已經在佐賀和韭山實現量產了——其實產量很低，製法可以給吉田，小慄在一邊已經氣懵了，莫非吉田有個妹子要嫁給你，直秀你這也慷慨了，啥都往外說。
直秀還想講一下優選良種的方法——和牛他考慮過了，肉食牛肉現在一點市場都沒有，所以神戶的四大特產只有優選良種還沒傳授給別人。
小慄再也忍不住了，他咳嗽一聲，然後表示酒量不適，直秀只好陪小慄一起告辭。
“我看你意猶未盡，還想講點啥？”回到邊上的臨時住處，小慄質問直秀。
“養蠶我還懂一點，發酵紅茶現在也應該拿出來了，鍊鐵鍊鋼，土佐打刀很出名，不知道吉田能搞出來麼？”直秀噴了一晚上口水，談性正濃。
小慄氣的仰天大笑，直秀這才發現有點不對勁，不是鼓勵自己，是不滿意自己說太多了。
“中華有秦人天下楚人弓的詩句，小慄殿可曾聽說過？”直秀挺身肅然道。
“未嘗得聞。”
“人遺弓，人得之。這個說法呢？”
“出自孔子家語好生篇。” 小慄上過昌平簧，接受過儒學，當然知道楚人弓的典故，典故裡楚王亡弓卻不派人尋找，說“楚王失弓，楚人得之，又何求之！”。因此以心胸廣闊被稱讚，但孔聖認為楚王的心胸還不夠寬廣，“失弓的是人，得弓的也是人，何必計較是不是楚國人得弓呢？”
扶桑武士最重視器量，動不動就是信長公雖然殘暴但有天下人的器量之類的，認為器量代表了一個人的眼界和心胸，沒有器量就不能成事！但在實際生活中，扶桑地少還天災多，所以都是吃著碗裡盯著鍋裡，心胸狹隘的人多，這正應了那句話“缺啥就吹捧啥，吹捧啥就缺啥”。
小慄聽直秀提起楚人弓的典故，就有點心虛，自己好像器量不夠啊，但他還是有點不服。
“秦人天下楚人弓，枉把頭顱贈馬童。天意何曾袒劉季？大王失計戀江東。早催函谷稱西帝，何必鴻門殺沛公？徒縱咸陽三月火，任他婁敬說關中!”
“這是中華瓶山先生王諱曇所作”，扶桑高層武士只要不是不學無術之人都精通漢學，直秀不用和小慄解釋具體意義。他跟小慄說，蘭學新物交給土佐無妨，原因有三：
首先，直秀流傳出去的都是直秀收集整理的，談不到洩密，另外這些蘭物製造的方法直秀都交給了江川坦庵先生；
其次，這些蘭物製造易會難精，研究到後來不是一國一藩能投入得起的，最後的結局只能是聯合投入，大頭還得幕府來投資，好處最終跑不掉；
最後，直秀說他只恨蘭學發展太慢，恐怕緩不應急，唯恐參與的人不多。
“扶桑之病在腸胃，不治將益深。事到臨頭需放膽，莫至無路想回頭。”
“予何其狂傲也！老中亦不敢言此。” 小慄聞聲大怒。