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第九十二章滷貨的秘方

米霏正在那吃著豬耳朵呢,這就是也是之前住在筒子樓,但是後來賣冷菜賣發家,連大奔都買上了的那家賣的。

雖然那戶人家現在搬走了,但是離筒子樓還是叫不遠,所以大富有時候晚上回來會去碰碰運氣,開車去那家店那裡繞一圈,看看還有些什麼東西剩下來,剩什麼他就吃什麼,因為這家滷貨的手藝堪稱一絕啊。

生意做的好了,連小小的滷貨攤都擴大成鋪面了,每天他家生意都好的不行,但書家裡就夫妻兩人忙活,做不到前天都營業。這賣的上課滷貨,得先加工好了才行,所以這對夫妻現在把之前的小攤子開成現在的小鋪子,全憑一雙勤勞的手。

每天早上都和肉店說好了,給他們家留好了材料,早上九點開車去拿貨,到了家裡,又是切,又是洗,又是水煮,又是醃製,這今天做的,得隔天才能賣呢,要不然不入味。

每天在家就這樣忙活一番,都能折騰到下午兩點來鍾,人都困了累了,睡會午覺,下午四點就要在店裡營業了。

第一波客人都是幼兒園小孩的家長,每天最早結束一天辛勞的就是幼兒園啦,所以那些爺爺奶奶來接孫子孫女的,都會路過他們鋪子,買點吃的帶回去。有的小孩嘴饞的,這邊斤重一稱,那邊就把滷貨接過去,一口一口的吃了起來。

這小孩子的口味都是偏淡的,不太習慣吃辣,他們家這辣椒醬真的是自己熬製的,祖傳秘方呢,滷貨店生意這麼好,這些調料也是起到了功不可沒的作用呀。

很多人家的辣椒都是用化學製品辣椒精調製的,那吃起來,就一個辣“字”,辣的嘴巴都能紅一圈。

他們家就不會這樣,都是去菜場上選好了辣椒,每天光是買辣椒都得買好多斤呢。這吃辣椒也是有學問的,不同季節不同省份的辣椒口感都不一樣,所以他們心裡也有一套買辣椒的時間表。

等買完辣椒回家,就得熬製了,把辣椒都倒進大鍋裡,紅彤彤的,看著都覺得要流口水了。在熬製的過程中,滿鍋的辣椒也散發出一股辛辣的味道。

就像切洋蔥的時候,會刺激人流淚,這辣椒也是的,聞起來都想讓人哭啦,更何況是這麼一大鍋。

每天滷貨店要準備的肉是三百斤,辣椒都得熬五斤的,喜歡吃辣的人還是挺多的。尤其是幹了一天活的,晚上回家吃點辣椒,感覺身體都舒展開了,能夠忘掉一天的疲憊。

米霏在那吃著涼拌豬耳朵很是開心,“太香了,肥而不膩啊。”

米文靜在一旁看小侄女吃的這麼開心,她也跟著開心。因為家庭都是不完整的,所以她對這兩個侄女的情感也是有種同病相憐的感覺。

“好吃你就多吃點。”米文靜看著鍋上從外面買的饅頭已經加熱好了,拿筷子戳著從鍋裡拿了出來,這還有點燙呢,得先倒扣在桌上,涼一涼再吃。這饅頭放在微波爐裡加熱就不好吃了,如果加熱好了,從微波爐裡拿出來,兩分鍾之內不把它解決掉,這饅頭就會變得和石頭一樣。不像是在鍋上蒸的,這樣饅頭吃起來口感才好。

看著香噴噴的饅頭上桌了,米霏伸手想要拿一個,這辣滷菜配著饅頭可好吃了,不過,她的小手被饅頭燙了一下,又把手縮回去了。

“小饞貓,你把手指吹一吹。”米文靜在一旁好心的提醒道。雖然她都快四十歲了,沒有孩子,心裡會覺得有點可惜,但是她一直沒有後悔過,自己和喬治過得不幸福,不想把家庭不好的氛圍傳遞到孩子身上。co她雖然是喜歡著兩個小侄女的,但是總覺得她們已經沒有了小孩子看待事物的天真感。這大侄女最近每天沉迷於學習,偶爾能見到她走出房間,手裡也一定是捧著一本書的,家裡都沒人敢去打擾她。這個小侄女呢,最近喜歡打歡樂鬥地主,沒想到牌技還不錯,現在已經是個小地主了,這次幾歲大的小孩呦,打牌都比她還厲害,總覺得有些汗顏啊。

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“你小心點呀。”大富看著小閨女和只貪吃的小花貓一樣,提醒道。

“對了,米霏,你說你姐最近有什麼反常的地方嗎?”大富還是有點不放心每天把自己關在房間裡學習的大閨女,這孩子怎麼這麼喜歡學習呢。

“沒有啊,她不一直這麼喜歡學習嗎?”米霏當然不能把姐姐的小秘密抖出來,這楚歌的事現在要是告訴家長,她姐目前這個狀態,連人家的任何聯繫方式都沒有呢,頂多算是單相思,這說出去,她姐還怎麼混。而且她倒是挺希望姐姐就去參加中考,然後摘得桂冠,這樣她就有和班上那群還愛吃棒棒糖的小朋友,吹噓的資本啦。

當然啦,米霏才不會把心裡的小九九說出來,還是面前的豬耳朵好吃,還不如多吃幾口呢。她可不想多說話給自己惹事,畢竟打心裡她還是有點怕姐姐的,學霸總是令人畏懼的。

“這倒也是。”大富也知道大閨女平時學習也很用功,最近更是如此,真害怕等下還把身體給熬壞了。

本來米柔的宗旨是晚上十點爭取睡覺,畢竟她現在還處在成長期,個子還沒長定型呢,睡眠充足的話,還能多長高一兩釐米。晚上睡不好的話,白天學習的效率又會特別低,所以一般情況下,沒什麼能夠阻止她早睡的。

現在好了,自己說的話,自己把它給打破了,現在每天晚上不到凌晨這覺是沒法睡的。

當然不用考慮妹妹啦,最近幾天玩到飛起,看她把寒假作業寫完了,家裡也就沒有人管她了,她也樂得一個清閒自在,每天就是玩玩手機,看看電視。

晚上米柔趴在書桌前,和高一的模擬卷做著鬥爭,米霏就躺著玩手機,只要米霏處在玩的狀態,你幹什麼都影響不到她。

“你就別瞎擔心啦,米柔都這麼大了,她絕對是有自己的打算啊。”米文靜在旁邊安慰道。